测试广告1;;;;见他同意了,许娇娇就算了下时间,觉得米还可以再泡一会。燃字阁 http://m.ranzige.com
;;;为了让米更加软,她将泡米的水换了下来,用新的温水重新跑上。
;;;而这换下来的水,许娇娇也没有打算倒掉,这个留着一会用来洗碗还是很好用的,洗得也干净。
;;;半个时辰后,许娇娇就准备来做年糕了。
;;;因为这米都是用温水泡的,还泡了好几个时辰,所以这会子的米酥软得能用手指轻轻一捻就有点碎。
;;;她让严恪把泡好的米捞出来清洗了一下,然后就上锅蒸了。
;;;蒸米的时候,她还让严恪在米堆的中间掏一个洞,“这样蒸汽才能上来,米才能熟得又快又好。”
;;;因为米不是很多,所以蒸两刻钟左右就差不多能全熟。
;;;这米一蒸好,剩下的就是力气活和技术活了。
;;;“师兄,你们快来,这米都放到院子那大石臼里去舂,得舂得成团才行。”许娇娇把蒸好的米从锅里盛出来,然后交给严恪。
;;;严恪也不含糊,拿着这小盆子米饭就往院子里去,这石臼是他早就洗干净了的,所以他直接把米倒了下去,然后就舂起来了。
;;;这真的是力气活,许娇娇看着严恪一挥一落的,都有点觉得自己要做这年糕实在是太挑事儿了。
;;;不过严恪却没有什么怨言,一直不停的捣这米饭,等这米捣成团之后,他就把这团从石臼里拿了出来:“娇娇,这接下来要怎么做?”
;;;“师兄,你坐着歇会吧。接下来交给我就好,这玩意要揉,揉的时候还得有方法,不然做出来的不够劲道。”
;;;揉年糕必须得揉光滑,这样做出来的年糕才会更加香甜。
;;;许娇娇把年糕团揉了又揉,最后又揉成长条,这样待会好切片。
;;;年糕一做好,许娇娇就拿了两根切成片端给了小五小七他们:“来,你们来尝尝这刚做好的年糕,还热乎着呢……”
;;;这几个都是吃货本货,许娇娇话都还没有说完,盘子就已经被抢过去了。
;;;没一会这碟子年糕就被扫荡一空:“师父,这年糕吃着真有劲儿,比外边卖的好吃多了……”
;;;“这就好吃了?你们等着啊,一会儿我给你们烧个更好吃的,还是你们没有吃过的。保准你们吃得停不下嘴……”
;;;这螃蟹炖土豆年糕味道可真的不是虚的,以前她看电视上那些人聚餐的时候,这道螃蟹炖土豆年糕是必点菜。
;;;她以前也给家里人做过,大家都特别喜欢!
;;;但这几个小家伙是没吃过的,如今有机会,让他们尝一尝也好!
;;;螃蟹是他们几个刷干净的,许娇娇把螃蟹全部拆开后斩块,一只蟹分开五六块,蟹壳也留着。
;;;年糕切成小拇指厚的块状,切土豆切成滚刀块。
;;;她又取两根小葱切末,然后再把几棵小葱打结放在一旁。
;;;热锅冷油,将打好结的香葱、姜片爆香后,把螃蟹蟹全部丢进去快速翻炒,然后再加两勺的豆瓣酱,加几勺黄酒,把土豆、年糕丢进去,辣椒也加进去,稍微翻炒一下。
;;;香味儿出来了后,她往锅里加水。
;;;见小九挺好奇的,她就教她,“往锅里加水的时候,水要与锅里的材料齐平,大火烧开后加点生抽、糖,加盖子焖煮一刻钟左右就差不多了。”
;;;因为土豆是新土豆,稍微煮一会就很快软烂。
;;;“那师父,我们为什么要往里头加糖啊?”小九跟着许娇娇做了不少菜,她发现有些菜明明是咸口的,但许娇娇依旧会往里头放糖。
;;;这是她一直都没能想明白的事儿。
;;;“放糖是为了提鲜儿。”许娇娇笑着说,“很多菜都是这样子的,提一下鲜,滋味儿能好很多!”
;;;她说完又道:“咱们现在就等年糕完全入味,汤汁浓稠出锅,撒上香葱末,这道螃蟹炖土豆年糕就真的可以出锅了!”
;;;“嗯嗯!”小九点了点头!
;;;两人等了一会儿,厨房里就已经是香气扑鼻了!
;;;许娇娇刚把菜盛出来,别说是小五小七,就连严恪都忍不住咽了一下口水。
;;;“师兄,你去那边院子里喊一下大哥他们。我把米饭和丸子一块蒸上,然后再炒一个青菜就差不多了。”许娇娇说道。
;;;只做这么少菜主要是反正都是不够吃的,等他们吃完了这一波,让他们再去后山弄些野物回来做烧烤就可以了。
;;;要是全部都做菜,她不做十个八个那是不可能够吃的!
;;;许娇娇才刚把米饭蒸上,就听到了院子里的欢呼声:“好香啊!真的是太香了!”
;;;“一会儿我可要多吃一些!”
;;;“我也是!我都很久没吃过师父做的菜了!上回我在梦里就梦见了师父做的菜,哎哟,馋得我流口水,第二天枕头都湿了!”
;;;“哈哈哈……都这么大人了,你还流口水啊!?”
;;;“嗐!我也不想的,谁让师父做的菜就是香呢!不瞒你们说,我肚子现在都已经咕咕叫了!”
;;;厨房里的许娇娇听着外边的动静,真的是哭笑不得。
;;;这帮家伙,还真的是饿太久了,这会子都跟刚从牢房里放出来的一样,吓人得很!
;;;不过就是半个月没有给他们做饭而已,就变成了这样子。
;;;这要是半年没有吃自己做的饭,这几个会不会把自己家都给拆了……
;;;实际上别说是小五他们几个了,就算是许山他们过来的时候,一闻到这香味儿,他们也是觉得特别馋!
;;;“娇娇,你都做了什么好吃的啊?我这一进院子就闻到味道了!”
;;;“肯定是螃蟹!我已经闻到香味儿了!”
;;;“对!是鸡爪螃蟹煲!老三,快点儿,你最喜欢吃这道菜了!”
;;;许风也闻出来了,他欢喜的进了厨房,与自家妹妹说:“娇娇,你这道菜可真的是做对了!你都不知道我有多惦记这道菜!
;;;自从你去了西北以后,我就已经很久很久没有吃过这道菜了……”
;;;虽说他自己也会做这道菜,但是他自个儿做出来的味道,就是没有娇娇做的好!
;;;明明都是一样的材料,一样的做法,但娇娇做的,就是让人回味无穷!
;;;“三哥!那你一会儿可得多吃些,我做了一大盆呢!”许娇娇朝他招手,“喏,你过来试一试,看看是不是从前那个味道!”;;;;见他同意了,许娇娇就算了下时间,觉得米还可以再泡一会。
;;;为了让米更加软,她将泡米的水换了下来,用新的温水重新跑上。
;;;而这换下来的水,许娇娇也没有打算倒掉,这个留着一会用来洗碗还是很好用的,洗得也干净。
;;;半个时辰后,许娇娇就准备来做年糕了。
;;;因为这米都是用温水泡的,还泡了好几个时辰,所以这会子的米酥软得能用手指轻轻一捻就有点碎。
;;;她让严恪把泡好的米捞出来清洗了一下,然后就上锅蒸了。
;;;蒸米的时候,她还让严恪在米堆的中间掏一个洞,“这样蒸汽才能上来,米才能熟得又快又好。”
;;;因为米不是很多,所以蒸两刻钟左右就差不多能全熟。
;;;这米一蒸好,剩下的就是力气活和技术活了。
;;;“师兄,你们快来,这米都放到院子那大石臼里去舂,得舂得成团才行。”许娇娇把蒸好的米从锅里盛出来,然后交给严恪。
;;;严恪也不含糊,拿着这小盆子米饭就往院子里去,这石臼是他早就洗干净了的,所以他直接把米倒了下去,然后就舂起来了。
;;;这真的是力气活,许娇娇看着严恪一挥一落的,都有点觉得自己要做这年糕实在是太挑事儿了。
;;;不过严恪却没有什么怨言,一直不停的捣这米饭,等这米捣成团之后,他就把这团从石臼里拿了出来:“娇娇,这接下来要怎么做?”
;;;“师兄,你坐着歇会吧。接下来交给我就好,这玩意要揉,揉的时候还得有方法,不然做出来的不够劲道。”
;;;揉年糕必须得揉光滑,这样做出来的年糕才会更加香甜。
;;;许娇娇把年糕团揉了又揉,最后又揉成长条,这样待会好切片。
;;;年糕一做好,许娇娇就拿了两根切成片端给了小五小七他们:“来,你们来尝尝这刚做好的年糕,还热乎着呢……”
;;;这几个都是吃货本货,许娇娇话都还没有说完,盘子就已经被抢过去了。
;;;没一会这碟子年糕就被扫荡一空:“师父,这年糕吃着真有劲儿,比外边卖的好吃多了……”
;;;“这就好吃了?你们等着啊,一会儿我给你们烧个更好吃的,还是你们没有吃过的。保准你们吃得停不下嘴……”
;;;这螃蟹炖土豆年糕味道可真的不是虚的,以前她看电视上那些人聚餐的时候,这道螃蟹炖土豆年糕是必点菜。
;;;她以前也给家里人做过,大家都特别喜欢!
;;;但这几个小家伙是没吃过的,如今有机会,让他们尝一尝也好!
;;;螃蟹是他们几个刷干净的,许娇娇把螃蟹全部拆开后斩块,一只蟹分开五六块,蟹壳也留着。
;;;年糕切成小拇指厚的块状,切土豆切成滚刀块。
;;;她又取两根小葱切末,然后再把几棵小葱打结放在一旁。
;;;热锅冷油,将打好结的香葱、姜片爆香后,把螃蟹蟹全部丢进去快速翻炒,然后再加两勺的豆瓣酱,加几勺黄酒,把土豆、年糕丢进去,辣椒也加进去,稍微翻炒一下。
;;;香味儿出来了后,她往锅里加水。
;;;见小九挺好奇的,她就教她,“往锅里加水的时候,水要与锅里的材料齐平,大火烧开后加点生抽、糖,加盖子焖煮一刻钟左右就差不多了。”
;;;因为土豆是新土豆,稍微煮一会就很快软烂。
;;;“那师父,我们为什么要往里头加糖啊?”小九跟着许娇娇做了不少菜,她发现有些菜明明是咸口的,但许娇娇依旧会往里头放糖。
;;;这是她一直都没能想明白的事儿。
;;;“放糖是为了提鲜儿。”许娇娇笑着说,“很多菜都是这样子的,提一下鲜,滋味儿能好很多!”
;;;她说完又道:“咱们现在就等年糕完全入味,汤汁浓稠出锅,撒上香葱末,这道螃蟹炖土豆年糕就真的可以出锅了!”
;;;“嗯嗯!”小九点了点头!
;;;两人等了一会儿,厨房里就已经是香气扑鼻了!
;;;许娇娇刚把菜盛出来,别说是小五小七,就连严恪都忍不住咽了一下口水。
;;;“师兄,你去那边院子里喊一下大哥他们。我把米饭和丸子一块蒸上,然后再炒一个青菜就差不多了。”许娇娇说道。
;;;只做这么少菜主要是反正都是不够吃的,等他们吃完了这一波,让他们再去后山弄些野物回来做烧烤就可以了。
;;;要是全部都做菜,她不做十个八个那是不可能够吃的!
;;;许娇娇才刚把米饭蒸上,就听到了院子里的欢呼声:“好香啊!真的是太香了!”
;;;“一会儿我可要多吃一些!”
;;;“我也是!我都很久没吃过师父做的菜了!上回我在梦里就梦见了师父做的菜,哎哟,馋得我流口水,第二天枕头都湿了!”
;;;“哈哈哈……都这么大人了,你还流口水啊!?”
;;;“嗐!我也不想的,谁让师父做的菜就是香呢!不瞒你们说,我肚子现在都已经咕咕叫了!”
;;;厨房里的许娇娇听着外边的动静,真的是哭笑不得。
;;;这帮家伙,还真的是饿太久了,这会子都跟刚从牢房里放出来的一样,吓人得很!
;;;不过就是半个月没有给他们做饭而已,就变成了这样子。
;;;这要是半年没有吃自己做的饭,这几个会不会把自己家都给拆了……
;;;实际上别说是小五他们几个了,就算是许山他们过来的时候,一闻到这香味儿,他们也是觉得特别馋!
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;;;“肯定是螃蟹!我已经闻到香味儿了!”
;;;“对!是鸡爪螃蟹煲!老三,快点儿,你最喜欢吃这道菜了!”
;;;许风也闻出来了,他欢喜的进了厨房,与自家妹妹说:“娇娇,你这道菜可真的是做对了!你都不知道我有多惦记这道菜!
;;;自从你去了西北以后,我就已经很久很久没有吃过这道菜了……”
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;;;明明都是一样的材料,一样的做法,但娇娇做的,就是让人回味无穷!
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;;;许娇娇把年糕团揉了又揉,最后又揉成长条,这样待会好切片。
;;;年糕一做好,许娇娇就拿了两根切成片端给了小五小七他们:“来,你们来尝尝这刚做好的年糕,还热乎着呢……”
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;;;没一会这碟子年糕就被扫荡一空:“师父,这年糕吃着真有劲儿,比外边卖的好吃多了……”
;;;“这就好吃了?你们等着啊,一会儿我给你们烧个更好吃的,还是你们没有吃过的。保准你们吃得停不下嘴……”
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;;;她以前也给家里人做过,大家都特别喜欢!
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;;;螃蟹是他们几个刷干净的,许娇娇把螃蟹全部拆开后斩块,一只蟹分开五六块,蟹壳也留着。
;;;年糕切成小拇指厚的块状,切土豆切成滚刀块。
;;;她又取两根小葱切末,然后再把几棵小葱打结放在一旁。
;;;热锅冷油,将打好结的香葱、姜片爆香后,把螃蟹蟹全部丢进去快速翻炒,然后再加两勺的豆瓣酱,加几勺黄酒,把土豆、年糕丢进去,辣椒也加进去,稍微翻炒一下。
;;;香味儿出来了后,她往锅里加水。
;;;见小九挺好奇的,她就教她,“往锅里加水的时候,水要与锅里的材料齐平,大火烧开后加点生抽、糖,加盖子焖煮一刻钟左右就差不多了。”
;;;因为土豆是新土豆,稍微煮一会就很快软烂。
;;;“那师父,我们为什么要往里头加糖啊?”小九跟着许娇娇做了不少菜,她发现有些菜明明是咸口的,但许娇娇依旧会往里头放糖。
;;;这是她一直都没能想明白的事儿。
;;;“放糖是为了提鲜儿。”许娇娇笑着说,“很多菜都是这样子的,提一下鲜,滋味儿能好很多!”
;;;她说完又道:“咱们现在就等年糕完全入味,汤汁浓稠出锅,撒上香葱末,这道螃蟹炖土豆年糕就真的可以出锅了!”
;;;“嗯嗯!”小九点了点头!
;;;两人等了一会儿,厨房里就已经是香气扑鼻了!
;;;许娇娇刚把菜盛出来,别说是小五小七,就连严恪都忍不住咽了一下口水。
;;;“师兄,你去那边院子里喊一下大哥他们。我把米饭和丸子一块蒸上,然后再炒一个青菜就差不多了。”许娇娇说道。
;;;只做这么少菜主要是反正都是不够吃的,等他们吃完了这一波,让他们再去后山弄些野物回来做烧烤就可以了。
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;;;许娇娇才刚把米饭蒸上,就听到了院子里的欢呼声:“好香啊!真的是太香了!”
;;;“一会儿我可要多吃一些!”
;;;“我也是!我都很久没吃过师父做的菜了!上回我在梦里就梦见了师父做的菜,哎哟,馋得我流口水,第二天枕头都湿了!”
;;;“哈哈哈……都这么大人了,你还流口水啊!?”
;;;“嗐!我也不想的,谁让师父做的菜就是香呢!不瞒你们说,我肚子现在都已经咕咕叫了!”
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;;;不过就是半个月没有给他们做饭而已,就变成了这样子。
;;;这要是半年没有吃自己做的饭,这几个会不会把自己家都给拆了……
;;;实际上别说是小五他们几个了,就算是许山他们过来的时候,一闻到这香味儿,他们也是觉得特别馋!
;;;“娇娇,你都做了什么好吃的啊?我这一进院子就闻到味道了!”
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;;;“对!是鸡爪螃蟹煲!老三,快点儿,你最喜欢吃这道菜了!”
;;;许风也闻出来了,他欢喜的进了厨房,与自家妹妹说:“娇娇,你这道菜可真的是做对了!你都不知道我有多惦记这道菜!
;;;自从你去了西北以后,我就已经很久很久没有吃过这道菜了……”
;;;虽说他自己也会做这道菜,但是他自个儿做出来的味道,就是没有娇娇做的好!
;;;明明都是一样的材料,一样的做法,但娇娇做的,就是让人回味无穷!
;;;“三哥!那你一会儿可得多吃些,我做了一大盆呢!”许娇娇朝他招手,“喏,你过来试一试,看看是不是从前那个味道!”;;;;见他同意了,许娇娇就算了下时间,觉得米还可以再泡一会。
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;;;因为这米都是用温水泡的,还泡了好几个时辰,所以这会子的米酥软得能用手指轻轻一捻就有点碎。
;;;她让严恪把泡好的米捞出来清洗了一下,然后就上锅蒸了。
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;;;因为米不是很多,所以蒸两刻钟左右就差不多能全熟。
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;;;“师兄,你们快来,这米都放到院子那大石臼里去舂,得舂得成团才行。”许娇娇把蒸好的米从锅里盛出来,然后交给严恪。
;;;严恪也不含糊,拿着这小盆子米饭就往院子里去,这石臼是他早就洗干净了的,所以他直接把米倒了下去,然后就舂起来了。
;;;这真的是力气活,许娇娇看着严恪一挥一落的,都有点觉得自己要做这年糕实在是太挑事儿了。
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;;;“师兄,你坐着歇会吧。接下来交给我就好,这玩意要揉,揉的时候还得有方法,不然做出来的不够劲道。”
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;;;许娇娇把年糕团揉了又揉,最后又揉成长条,这样待会好切片。
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;;;没一会这碟子年糕就被扫荡一空:“师父,这年糕吃着真有劲儿,比外边卖的好吃多了……”
;;;“这就好吃了?你们等着啊,一会儿我给你们烧个更好吃的,还是你们没有吃过的。保准你们吃得停不下嘴……”
;;;这螃蟹炖土豆年糕味道可真的不是虚的,以前她看电视上那些人聚餐的时候,这道螃蟹炖土豆年糕是必点菜。
;;;她以前也给家里人做过,大家都特别喜欢!
;;;但这几个小家伙是没吃过的,如今有机会,让他们尝一尝也好!
;;;螃蟹是他们几个刷干净的,许娇娇把螃蟹全部拆开后斩块,一只蟹分开五六块,蟹壳也留着。
;;;年糕切成小拇指厚的块状,切土豆切成滚刀块。
;;;她又取两根小葱切末,然后再把几棵小葱打结放在一旁。
;;;热锅冷油,将打好结的香葱、姜片爆香后,把螃蟹蟹全部丢进去快速翻炒,然后再加两勺的豆瓣酱,加几勺黄酒,把土豆、年糕丢进去,辣椒也加进去,稍微翻炒一下。
;;;香味儿出来了后,她往锅里加水。
;;;见小九挺好奇的,她就教她,“往锅里加水的时候,水要与锅里的材料齐平,大火烧开后加点生抽、糖,加盖子焖煮一刻钟左右就差不多了。”
;;;因为土豆是新土豆,稍微煮一会就很快软烂。
;;;“那师父,我们为什么要往里头加糖啊?”小九跟着许娇娇做了不少菜,她发现有些菜明明是咸口的,但许娇娇依旧会往里头放糖。
;;;这是她一直都没能想明白的事儿。
;;;“放糖是为了提鲜儿。”许娇娇笑着说,“很多菜都是这样子的,提一下鲜,滋味儿能好很多!”
;;;她说完又道:“咱们现在就等年糕完全入味,汤汁浓稠出锅,撒上香葱末,这道螃蟹炖土豆年糕就真的可以出锅了!”
;;;“嗯嗯!”小九点了点头!
;;;两人等了一会儿,厨房里就已经是香气扑鼻了!
;;;许娇娇刚把菜盛出来,别说是小五小七,就连严恪都忍不住咽了一下口水。
;;;“师兄,你去那边院子里喊一下大哥他们。我把米饭和丸子一块蒸上,然后再炒一个青菜就差不多了。”许娇娇说道。
;;;只做这么少菜主要是反正都是不够吃的,等他们吃完了这一波,让他们再去后山弄些野物回来做烧烤就可以了。
;;;要是全部都做菜,她不做十个八个那是不可能够吃的!
;;;许娇娇才刚把米饭蒸上,就听到了院子里的欢呼声:“好香啊!真的是太香了!”
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;;;“我也是!我都很久没吃过师父做的菜了!上回我在梦里就梦见了师父做的菜,哎哟,馋得我流口水,第二天枕头都湿了!”
;;;“哈哈哈……都这么大人了,你还流口水啊!?”
;;;“嗐!我也不想的,谁让师父做的菜就是香呢!不瞒你们说,我肚子现在都已经咕咕叫了!”
;;;厨房里的许娇娇听着外边的动静,真的是哭笑不得。
;;;这帮家伙,还真的是饿太久了,这会子都跟刚从牢房里放出来的一样,吓人得很!
;;;不过就是半个月没有给他们做饭而已,就变成了这样子。
;;;这要是半年没有吃自己做的饭,这几个会不会把自己家都给拆了……
;;;实际上别说是小五他们几个了,就算是许山他们过来的时候,一闻到这香味儿,他们也是觉得特别馋!
;;;“娇娇,你都做了什么好吃的啊?我这一进院子就闻到味道了!”
;;;“肯定是螃蟹!我已经闻到香味儿了!”
;;;“对!是鸡爪螃蟹煲!老三,快点儿,你最喜欢吃这道菜了!”
;;;许风也闻出来了,他欢喜的进了厨房,与自家妹妹说:“娇娇,你这道菜可真的是做对了!你都不知道我有多惦记这道菜!
;;;自从你去了西北以后,我就已经很久很久没有吃过这道菜了……”
;;;虽说他自己也会做这道菜,但是他自个儿做出来的味道,就是没有娇娇做的好!
;;;明明都是一样的材料,一样的做法,但娇娇做的,就是让人回味无穷!
;;;“三哥!那你一会儿可得多吃些,我做了一大盆呢!”许娇娇朝他招手,“喏,你过来试一试,看看是不是从前那个味道!”;;;;见他同意了,许娇娇就算了下时间,觉得米还可以再泡一会。
;;;为了让米更加软,她将泡米的水换了下来,用新的温水重新跑上。
;;;而这换下来的水,许娇娇也没有打算倒掉,这个留着一会用来洗碗还是很好用的,洗得也干净。
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;;;因为这米都是用温水泡的,还泡了好几个时辰,所以这会子的米酥软得能用手指轻轻一捻就有点碎。
;;;她让严恪把泡好的米捞出来清洗了一下,然后就上锅蒸了。
;;;蒸米的时候,她还让严恪在米堆的中间掏一个洞,“这样蒸汽才能上来,米才能熟得又快又好。”
;;;因为米不是很多,所以蒸两刻钟左右就差不多能全熟。
;;;这米一蒸好,剩下的就是力气活和技术活了。
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;;;严恪也不含糊,拿着这小盆子米饭就往院子里去,这石臼是他早就洗干净了的,所以他直接把米倒了下去,然后就舂起来了。
;;;这真的是力气活,许娇娇看着严恪一挥一落的,都有点觉得自己要做这年糕实在是太挑事儿了。
;;;不过严恪却没有什么怨言,一直不停的捣这米饭,等这米捣成团之后,他就把这团从石臼里拿了出来:“娇娇,这接下来要怎么做?”
;;;“师兄,你坐着歇会吧。接下来交给我就好,这玩意要揉,揉的时候还得有方法,不然做出来的不够劲道。”
;;;揉年糕必须得揉光滑,这样做出来的年糕才会更加香甜。
;;;许娇娇把年糕团揉了又揉,最后又揉成长条,这样待会好切片。
;;;年糕一做好,许娇娇就拿了两根切成片端给了小五小七他们:“来,你们来尝尝这刚做好的年糕,还热乎着呢……”
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;;;她以前也给家里人做过,大家都特别喜欢!
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;;;螃蟹是他们几个刷干净的,许娇娇把螃蟹全部拆开后斩块,一只蟹分开五六块,蟹壳也留着。
;;;年糕切成小拇指厚的块状,切土豆切成滚刀块。
;;;她又取两根小葱切末,然后再把几棵小葱打结放在一旁。
;;;热锅冷油,将打好结的香葱、姜片爆香后,把螃蟹蟹全部丢进去快速翻炒,然后再加两勺的豆瓣酱,加几勺黄酒,把土豆、年糕丢进去,辣椒也加进去,稍微翻炒一下。
;;;香味儿出来了后,她往锅里加水。
;;;见小九挺好奇的,她就教她,“往锅里加水的时候,水要与锅里的材料齐平,大火烧开后加点生抽、糖,加盖子焖煮一刻钟左右就差不多了。”
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;;;“那师父,我们为什么要往里头加糖啊?”小九跟着许娇娇做了不少菜,她发现有些菜明明是咸口的,但许娇娇依旧会往里头放糖。
;;;这是她一直都没能想明白的事儿。
;;;“放糖是为了提鲜儿。”许娇娇笑着说,“很多菜都是这样子的,提一下鲜,滋味儿能好很多!”
;;;她说完又道:“咱们现在就等年糕完全入味,汤汁浓稠出锅,撒上香葱末,这道螃蟹炖土豆年糕就真的可以出锅了!”
;;;“嗯嗯!”小九点了点头!
;;;两人等了一会儿,厨房里就已经是香气扑鼻了!
;;;许娇娇刚把菜盛出来,别说是小五小七,就连严恪都忍不住咽了一下口水。
;;;“师兄,你去那边院子里喊一下大哥他们。我把米饭和丸子一块蒸上,然后再炒一个青菜就差不多了。”许娇娇说道。
;;;只做这么少菜主要是反正都是不够吃的,等他们吃完了这一波,让他们再去后山弄些野物回来做烧烤就可以了。
;;;要是全部都做菜,她不做十个八个那是不可能够吃的!
;;;许娇娇才刚把米饭蒸上,就听到了院子里的欢呼声:“好香啊!真的是太香了!”
;;;“一会儿我可要多吃一些!”
;;;“我也是!我都很久没吃过师父做的菜了!上回我在梦里就梦见了师父做的菜,哎哟,馋得我流口水,第二天枕头都湿了!”
;;;“哈哈哈……都这么大人了,你还流口水啊!?”
;;;“嗐!我也不想的,谁让师父做的菜就是香呢!不瞒你们说,我肚子现在都已经咕咕叫了!”
;;;厨房里的许娇娇听着外边的动静,真的是哭笑不得。
;;;这帮家伙,还真的是饿太久了,这会子都跟刚从牢房里放出来的一样,吓人得很!
;;;不过就是半个月没有给他们做饭而已,就变成了这样子。
;;;这要是半年没有吃自己做的饭,这几个会不会把自己家都给拆了……
;;;实际上别说是小五他们几个了,就算是许山他们过来的时候,一闻到这香味儿,他们也是觉得特别馋!
;;;“娇娇,你都做了什么好吃的啊?我这一进院子就闻到味道了!”
;;;“肯定是螃蟹!我已经闻到香味儿了!”
;;;“对!是鸡爪螃蟹煲!老三,快点儿,你最喜欢吃这道菜了!”
;;;许风也闻出来了,他欢喜的进了厨房,与自家妹妹说:“娇娇,你这道菜可真的是做对了!你都不知道我有多惦记这道菜!
;;;自从你去了西北以后,我就已经很久很久没有吃过这道菜了……”
;;;虽说他自己也会做这道菜,但是他自个儿做出来的味道,就是没有娇娇做的好!
;;;明明都是一样的材料,一样的做法,但娇娇做的,就是让人回味无穷!
;;;“三哥!那你一会儿可得多吃些,我做了一大盆呢!”许娇娇朝他招手,“喏,你过来试一试,看看是不是从前那个味道!”;;;;见他同意了,许娇娇就算了下时间,觉得米还可以再泡一会。
;;;为了让米更加软,她将泡米的水换了下来,用新的温水重新跑上。
;;;而这换下来的水,许娇娇也没有打算倒掉,这个留着一会用来洗碗还是很好用的,洗得也干净。
;;;半个时辰后,许娇娇就准备来做年糕了。
;;;因为这米都是用温水泡的,还泡了好几个时辰,所以这会子的米酥软得能用手指轻轻一捻就有点碎。
;;;她让严恪把泡好的米捞出来清洗了一下,然后就上锅蒸了。
;;;蒸米的时候,她还让严恪在米堆的中间掏一个洞,“这样蒸汽才能上来,米才能熟得又快又好。”
;;;因为米不是很多,所以蒸两刻钟左右就差不多能全熟。
;;;这米一蒸好,剩下的就是力气活和技术活了。
;;;“师兄,你们快来,这米都放到院子那大石臼里去舂,得舂得成团才行。”许娇娇把蒸好的米从锅里盛出来,然后交给严恪。
;;;严恪也不含糊,拿着这小盆子米饭就往院子里去,这石臼是他早就洗干净了的,所以他直接把米倒了下去,然后就舂起来了。
;;;这真的是力气活,许娇娇看着严恪一挥一落的,都有点觉得自己要做这年糕实在是太挑事儿了。
;;;不过严恪却没有什么怨言,一直不停的捣这米饭,等这米捣成团之后,他就把这团从石臼里拿了出来:“娇娇,这接下来要怎么做?”
;;;“师兄,你坐着歇会吧。接下来交给我就好,这玩意要揉,揉的时候还得有方法,不然做出来的不够劲道。”
;;;揉年糕必须得揉光滑,这样做出来的年糕才会更加香甜。
;;;许娇娇把年糕团揉了又揉,最后又揉成长条,这样待会好切片。
;;;年糕一做好,许娇娇就拿了两根切成片端给了小五小七他们:“来,你们来尝尝这刚做好的年糕,还热乎着呢……”
;;;这几个都是吃货本货,许娇娇话都还没有说完,盘子就已经被抢过去了。
;;;没一会这碟子年糕就被扫荡一空:“师父,这年糕吃着真有劲儿,比外边卖的好吃多了……”
;;;“这就好吃了?你们等着啊,一会儿我给你们烧个更好吃的,还是你们没有吃过的。保准你们吃得停不下嘴……”
;;;这螃蟹炖土豆年糕味道可真的不是虚的,以前她看电视上那些人聚餐的时候,这道螃蟹炖土豆年糕是必点菜。
;;;她以前也给家里人做过,大家都特别喜欢!
;;;但这几个小家伙是没吃过的,如今有机会,让他们尝一尝也好!
;;;螃蟹是他们几个刷干净的,许娇娇把螃蟹全部拆开后斩块,一只蟹分开五六块,蟹壳也留着。
;;;年糕切成小拇指厚的块状,切土豆切成滚刀块。
;;;她又取两根小葱切末,然后再把几棵小葱打结放在一旁。
;;;热锅冷油,将打好结的香葱、姜片爆香后,把螃蟹蟹全部丢进去快速翻炒,然后再加两勺的豆瓣酱,加几勺黄酒,把土豆、年糕丢进去,辣椒也加进去,稍微翻炒一下。
;;;香味儿出来了后,她往锅里加水。
;;;见小九挺好奇的,她就教她,“往锅里加水的时候,水要与锅里的材料齐平,大火烧开后加点生抽、糖,加盖子焖煮一刻钟左右就差不多了。”
;;;因为土豆是新土豆,稍微煮一会就很快软烂。
;;;“那师父,我们为什么要往里头加糖啊?”小九跟着许娇娇做了不少菜,她发现有些菜明明是咸口的,但许娇娇依旧会往里头放糖。
;;;这是她一直都没能想明白的事儿。
;;;“放糖是为了提鲜儿。”许娇娇笑着说,“很多菜都是这样子的,提一下鲜,滋味儿能好很多!”
;;;她说完又道:“咱们现在就等年糕完全入味,汤汁浓稠出锅,撒上香葱末,这道螃蟹炖土豆年糕就真的可以出锅了!”
;;;“嗯嗯!”小九点了点头!
;;;两人等了一会儿,厨房里就已经是香气扑鼻了!
;;;许娇娇刚把菜盛出来,别说是小五小七,就连严恪都忍不住咽了一下口水。
;;;“师兄,你去那边院子里喊一下大哥他们。我把米饭和丸子一块蒸上,然后再炒一个青菜就差不多了。”许娇娇说道。
;;;只做这么少菜主要是反正都是不够吃的,等他们吃完了这一波,让他们再去后山弄些野物回来做烧烤就可以了。
;;;要是全部都做菜,她不做十个八个那是不可能够吃的!
;;;许娇娇才刚把米饭蒸上,就听到了院子里的欢呼声:“好香啊!真的是太香了!”
;;;“一会儿我可要多吃一些!”
;;;“我也是!我都很久没吃过师父做的菜了!上回我在梦里就梦见了师父做的菜,哎哟,馋得我流口水,第二天枕头都湿了!”
;;;“哈哈哈……都这么大人了,你还流口水啊!?”
;;;“嗐!我也不想的,谁让师父做的菜就是香呢!不瞒你们说,我肚子现在都已经咕咕叫了!”
;;;厨房里的许娇娇听着外边的动静,真的是哭笑不得。
;;;这帮家伙,还真的是饿太久了,这会子都跟刚从牢房里放出来的一样,吓人得很!
;;;不过就是半个月没有给他们做饭而已,就变成了这样子。
;;;这要是半年没有吃自己做的饭,这几个会不会把自己家都给拆了……
;;;实际上别说是小五他们几个了,就算是许山他们过来的时候,一闻到这香味儿,他们也是觉得特别馋!
;;;“娇娇,你都做了什么好吃的啊?我这一进院子就闻到味道了!”
;;;“肯定是螃蟹!我已经闻到香味儿了!”
;;;“对!是鸡爪螃蟹煲!老三,快点儿,你最喜欢吃这道菜了!”
;;;许风也闻出来了,他欢喜的进了厨房,与自家妹妹说:“娇娇,你这道菜可真的是做对了!你都不知道我有多惦记这道菜!
;;;自从你去了西北以后,我就已经很久很久没有吃过这道菜了……”
;;;虽说他自己也会做这道菜,但是他自个儿做出来的味道,就是没有娇娇做的好!
;;;明明都是一样的材料,一样的做法,但娇娇做的,就是让人回味无穷!
;;;“三哥!那你一会儿可得多吃些,我做了一大盆呢!”许娇娇朝他招手,“喏,你过来试一试,看看是不是从前那个味道!”;;;;见他同意了,许娇娇就算了下时间,觉得米还可以再泡一会。
;;;为了让米更加软,她将泡米的水换了下来,用新的温水重新跑上。
;;;而这换下来的水,许娇娇也没有打算倒掉,这个留着一会用来洗碗还是很好用的,洗得也干净。
;;;半个时辰后,许娇娇就准备来做年糕了。
;;;因为这米都是用温水泡的,还泡了好几个时辰,所以这会子的米酥软得能用手指轻轻一捻就有点碎。
;;;她让严恪把泡好的米捞出来清洗了一下,然后就上锅蒸了。
;;;蒸米的时候,她还让严恪在米堆的中间掏一个洞,“这样蒸汽才能上来,米才能熟得又快又好。”
;;;因为米不是很多,所以蒸两刻钟左右就差不多能全熟。
;;;这米一蒸好,剩下的就是力气活和技术活了。
;;;“师兄,你们快来,这米都放到院子那大石臼里去舂,得舂得成团才行。”许娇娇把蒸好的米从锅里盛出来,然后交给严恪。
;;;严恪也不含糊,拿着这小盆子米饭就往院子里去,这石臼是他早就洗干净了的,所以他直接把米倒了下去,然后就舂起来了。
;;;这真的是力气活,许娇娇看着严恪一挥一落的,都有点觉得自己要做这年糕实在是太挑事儿了。
;;;不过严恪却没有什么怨言,一直不停的捣这米饭,等这米捣成团之后,他就把这团从石臼里拿了出来:“娇娇,这接下来要怎么做?”
;;;“师兄,你坐着歇会吧。接下来交给我就好,这玩意要揉,揉的时候还得有方法,不然做出来的不够劲道。”
;;;揉年糕必须得揉光滑,这样做出来的年糕才会更加香甜。
;;;许娇娇把年糕团揉了又揉,最后又揉成长条,这样待会好切片。
;;;年糕一做好,许娇娇就拿了两根切成片端给了小五小七他们:“来,你们来尝尝这刚做好的年糕,还热乎着呢……”
;;;这几个都是吃货本货,许娇娇话都还没有说完,盘子就已经被抢过去了。
;;;没一会这碟子年糕就被扫荡一空:“师父,这年糕吃着真有劲儿,比外边卖的好吃多了……”
;;;“这就好吃了?你们等着啊,一会儿我给你们烧个更好吃的,还是你们没有吃过的。保准你们吃得停不下嘴……”
;;;这螃蟹炖土豆年糕味道可真的不是虚的,以前她看电视上那些人聚餐的时候,这道螃蟹炖土豆年糕是必点菜。
;;;她以前也给家里人做过,大家都特别喜欢!
;;;但这几个小家伙是没吃过的,如今有机会,让他们尝一尝也好!
;;;螃蟹是他们几个刷干净的,许娇娇把螃蟹全部拆开后斩块,一只蟹分开五六块,蟹壳也留着。
;;;年糕切成小拇指厚的块状,切土豆切成滚刀块。
;;;她又取两根小葱切末,然后再把几棵小葱打结放在一旁。
;;;热锅冷油,将打好结的香葱、姜片爆香后,把螃蟹蟹全部丢进去快速翻炒,然后再加两勺的豆瓣酱,加几勺黄酒,把土豆、年糕丢进去,辣椒也加进去,稍微翻炒一下。
;;;香味儿出来了后,她往锅里加水。
;;;见小九挺好奇的,她就教她,“往锅里加水的时候,水要与锅里的材料齐平,大火烧开后加点生抽、糖,加盖子焖煮一刻钟左右就差不多了。”
;;;因为土豆是新土豆,稍微煮一会就很快软烂。
;;;“那师父,我们为什么要往里头加糖啊?”小九跟着许娇娇做了不少菜,她发现有些菜明明是咸口的,但许娇娇依旧会往里头放糖。
;;;这是她一直都没能想明白的事儿。
;;;“放糖是为了提鲜儿。”许娇娇笑着说,“很多菜都是这样子的,提一下鲜,滋味儿能好很多!”
;;;她说完又道:“咱们现在就等年糕完全入味,汤汁浓稠出锅,撒上香葱末,这道螃蟹炖土豆年糕就真的可以出锅了!”
;;;“嗯嗯!”小九点了点头!
;;;两人等了一会儿,厨房里就已经是香气扑鼻了!
;;;许娇娇刚把菜盛出来,别说是小五小七,就连严恪都忍不住咽了一下口水。
;;;“师兄,你去那边院子里喊一下大哥他们。我把米饭和丸子一块蒸上,然后再炒一个青菜就差不多了。”许娇娇说道。
;;;只做这么少菜主要是反正都是不够吃的,等他们吃完了这一波,让他们再去后山弄些野物回来做烧烤就可以了。
;;;要是全部都做菜,她不做十个八个那是不可能够吃的!
;;;许娇娇才刚把米饭蒸上,就听到了院子里的欢呼声:“好香啊!真的是太香了!”
;;;“一会儿我可要多吃一些!”
;;;“我也是!我都很久没吃过师父做的菜了!上回我在梦里就梦见了师父做的菜,哎哟,馋得我流口水,第二天枕头都湿了!”
;;;“哈哈哈……都这么大人了,你还流口水啊!?”
;;;“嗐!我也不想的,谁让师父做的菜就是香呢!不瞒你们说,我肚子现在都已经咕咕叫了!”
;;;厨房里的许娇娇听着外边的动静,真的是哭笑不得。
;;;这帮家伙,还真的是饿太久了,这会子都跟刚从牢房里放出来的一样,吓人得很!
;;;不过就是半个月没有给他们做饭而已,就变成了这样子。
;;;这要是半年没有吃自己做的饭,这几个会不会把自己家都给拆了……
;;;实际上别说是小五他们几个了,就算是许山他们过来的时候,一闻到这香味儿,他们也是觉得特别馋!
;;;“娇娇,你都做了什么好吃的啊?我这一进院子就闻到味道了!”
;;;“肯定是螃蟹!我已经闻到香味儿了!”
;;;“对!是鸡爪螃蟹煲!老三,快点儿,你最喜欢吃这道菜了!”
;;;许风也闻出来了,他欢喜的进了厨房,与自家妹妹说:“娇娇,你这道菜可真的是做对了!你都不知道我有多惦记这道菜!
;;;自从你去了西北以后,我就已经很久很久没有吃过这道菜了……”
;;;虽说他自己也会做这道菜,但是他自个儿做出来的味道,就是没有娇娇做的好!
;;;明明都是一样的材料,一样的做法,但娇娇做的,就是让人回味无穷!
;;;“三哥!那你一会儿可得多吃些,我做了一大盆呢!”许娇娇朝他招手,“喏,你过来试一试,看看是不是从前那个味道!”;;;;见他同意了,许娇娇就算了下时间,觉得米还可以再泡一会。
;;;为了让米更加软,她将泡米的水换了下来,用新的温水重新跑上。
;;;而这换下来的水,许娇娇也没有打算倒掉,这个留着一会用来洗碗还是很好用的,洗得也干净。
;;;半个时辰后,许娇娇就准备来做年糕了。
;;;因为这米都是用温水泡的,还泡了好几个时辰,所以这会子的米酥软得能用手指轻轻一捻就有点碎。
;;;她让严恪把泡好的米捞出来清洗了一下,然后就上锅蒸了。
;;;蒸米的时候,她还让严恪在米堆的中间掏一个洞,“这样蒸汽才能上来,米才能熟得又快又好。”
;;;因为米不是很多,所以蒸两刻钟左右就差不多能全熟。
;;;这米一蒸好,剩下的就是力气活和技术活了。
;;;“师兄,你们快来,这米都放到院子那大石臼里去舂,得舂得成团才行。”许娇娇把蒸好的米从锅里盛出来,然后交给严恪。
;;;严恪也不含糊,拿着这小盆子米饭就往院子里去,这石臼是他早就洗干净了的,所以他直接把米倒了下去,然后就舂起来了。
;;;这真的是力气活,许娇娇看着严恪一挥一落的,都有点觉得自己要做这年糕实在是太挑事儿了。
;;;不过严恪却没有什么怨言,一直不停的捣这米饭,等这米捣成团之后,他就把这团从石臼里拿了出来:“娇娇,这接下来要怎么做?”
;;;“师兄,你坐着歇会吧。接下来交给我就好,这玩意要揉,揉的时候还得有方法,不然做出来的不够劲道。”
;;;揉年糕必须得揉光滑,这样做出来的年糕才会更加香甜。
;;;许娇娇把年糕团揉了又揉,最后又揉成长条,这样待会好切片。
;;;年糕一做好,许娇娇就拿了两根切成片端给了小五小七他们:“来,你们来尝尝这刚做好的年糕,还热乎着呢……”
;;;这几个都是吃货本货,许娇娇话都还没有说完,盘子就已经被抢过去了。
;;;没一会这碟子年糕就被扫荡一空:“师父,这年糕吃着真有劲儿,比外边卖的好吃多了……”
;;;“这就好吃了?你们等着啊,一会儿我给你们烧个更好吃的,还是你们没有吃过的。保准你们吃得停不下嘴……”
;;;这螃蟹炖土豆年糕味道可真的不是虚的,以前她看电视上那些人聚餐的时候,这道螃蟹炖土豆年糕是必点菜。
;;;她以前也给家里人做过,大家都特别喜欢!
;;;但这几个小家伙是没吃过的,如今有机会,让他们尝一尝也好!
;;;螃蟹是他们几个刷干净的,许娇娇把螃蟹全部拆开后斩块,一只蟹分开五六块,蟹壳也留着。
;;;年糕切成小拇指厚的块状,切土豆切成滚刀块。
;;;她又取两根小葱切末,然后再把几棵小葱打结放在一旁。
;;;热锅冷油,将打好结的香葱、姜片爆香后,把螃蟹蟹全部丢进去快速翻炒,然后再加两勺的豆瓣酱,加几勺黄酒,把土豆、年糕丢进去,辣椒也加进去,稍微翻炒一下。
;;;香味儿出来了后,她往锅里加水。
;;;见小九挺好奇的,她就教她,“往锅里加水的时候,水要与锅里的材料齐平,大火烧开后加点生抽、糖,加盖子焖煮一刻钟左右就差不多了。”
;;;因为土豆是新土豆,稍微煮一会就很快软烂。
;;;“那师父,我们为什么要往里头加糖啊?”小九跟着许娇娇做了不少菜,她发现有些菜明明是咸口的,但许娇娇依旧会往里头放糖。
;;;这是她一直都没能想明白的事儿。
;;;“放糖是为了提鲜儿。”许娇娇笑着说,“很多菜都是这样子的,提一下鲜,滋味儿能好很多!”
;;;她说完又道:“咱们现在就等年糕完全入味,汤汁浓稠出锅,撒上香葱末,这道螃蟹炖土豆年糕就真的可以出锅了!”
;;;“嗯嗯!”小九点了点头!
;;;两人等了一会儿,厨房里就已经是香气扑鼻了!
;;;许娇娇刚把菜盛出来,别说是小五小七,就连严恪都忍不住咽了一下口水。
;;;“师兄,你去那边院子里喊一下大哥他们。我把米饭和丸子一块蒸上,然后再炒一个青菜就差不多了。”许娇娇说道。
;;;只做这么少菜主要是反正都是不够吃的,等他们吃完了这一波,让他们再去后山弄些野物回来做烧烤就可以了。
;;;要是全部都做菜,她不做十个八个那是不可能够吃的!
;;;许娇娇才刚把米饭蒸上,就听到了院子里的欢呼声:“好香啊!真的是太香了!”
;;;“一会儿我可要多吃一些!”
;;;“我也是!我都很久没吃过师父做的菜了!上回我在梦里就梦见了师父做的菜,哎哟,馋得我流口水,第二天枕头都湿了!”
;;;“哈哈哈……都这么大人了,你还流口水啊!?”
;;;“嗐!我也不想的,谁让师父做的菜就是香呢!不瞒你们说,我肚子现在都已经咕咕叫了!”
;;;厨房里的许娇娇听着外边的动静,真的是哭笑不得。
;;;这帮家伙,还真的是饿太久了,这会子都跟刚从牢房里放出来的一样,吓人得很!
;;;不过就是半个月没有给他们做饭而已,就变成了这样子。
;;;这要是半年没有吃自己做的饭,这几个会不会把自己家都给拆了……
;;;实际上别说是小五他们几个了,就算是许山他们过来的时候,一闻到这香味儿,他们也是觉得特别馋!
;;;“娇娇,你都做了什么好吃的啊?我这一进院子就闻到味道了!”
;;;“肯定是螃蟹!我已经闻到香味儿了!”
;;;“对!是鸡爪螃蟹煲!老三,快点儿,你最喜欢吃这道菜了!”
;;;许风也闻出来了,他欢喜的进了厨房,与自家妹妹说:“娇娇,你这道菜可真的是做对了!你都不知道我有多惦记这道菜!
;;;自从你去了西北以后,我就已经很久很久没有吃过这道菜了……”
;;;虽说他自己也会做这道菜,但是他自个儿做出来的味道,就是没有娇娇做的好!
;;;明明都是一样的材料,一样的做法,但娇娇做的,就是让人回味无穷!
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