返回1998 第211章 给那兄弟俩上点眼药

    坐在回沙洲县的公交车上，徐同道一路都在闭目养神，同时也在琢磨要不要给罗宗平、罗宗山上点眼药。

    毕竟，这次无论是不是张发生和蒋美丽的授意，事实就是罗宗平和罗宗山这两兄弟对他徐同道出阴招了。

    要不是昨晚罗宗山做的全羊宴，没能让张发生和蒋美丽他们满意，说不定今天张发生就找他徐同道谈话，让他以后不用再去知味轩上班。

    虽然他徐同道对能否留在知味轩上班，没什么兴趣。

    但他之前和张发生签的协议……规定他在知味轩上班到什么时候，他的烧烤和全羊宴就能在饿狼传说卖到什么时候。

    这两件事是关联在一起的。

    也就是说，如果他不能继续留在知味轩上班，他的烧烤和全羊宴，就不能继续在饿狼传说销售。

    总而言之，言而总之，罗宗平和罗宗山背着他徐同道，干的这件事，触犯到了他徐同道的利益。

    他想在知味轩做到什么时候，是他的选择。

    这和他被知味轩辞退，是两回事。

    不过，他想给罗宗平和罗宗山上眼药，也不容易。

    罗宗平是厨师长，罗宗山是头灶掌勺师傅，名义上，这两人的地位都比他徐同道要高，在厨房里，他俩的话语权也都比他徐同道要重。

    其他人都会听他们的。

    甚至，包括他徐同道手下的江劲松和韦小昆，否则，江劲松和韦小昆今天为什么会帮着罗宗平和罗宗山隐瞒呢？

    所以，如果正面交手，他徐同道毫无胜算，只能以其人之道还治其人之身，也跟他们来阴招。

    找人削他们一顿？

    或者找人打断他们的手脚？

    这种犯法的事，徐同道不想做，也不敢做。

    为了这么点小事，就玩这么大，他也觉得不值得。

    然后，徐同道就想到自己的表哥——葛良才。

    原时空，他的厨艺就是跟葛良才学的，所以他知道葛良才的手艺是有的，而且很不错，有几道拿手菜，能镇得住场面。

    并且，原时空的几年后，葛良才也开始承包饭店的厨房，并且，承包的厨房越来越多，做得都很不错。

    就是不晓得葛良才现在有没有承包厨房的实力。

    这个实力，既指葛良才目前的做菜手艺，也指葛良才在餐饮业的人脉。

    想要承包像知味轩这样档次的饭店厨房，以上两点，是缺一不可的。

    尤其是第二点！

    葛良才必须随时能拉起一支高质量的厨师队伍，才有承包知味轩厨房的资格。

    否则，如果只靠他一个人，即便他厨艺再好，那也没用。

    知味轩那样的饭店厨房，掌勺师傅最少要三个，配菜师傅也要三个，打荷的学徒工，就算凑不够三个，两个也还是需要的。

    除此之外，还要做冷菜的师傅，做面点的师傅……等等。

    随便算算，就要十几个人。

    葛良才现在有这样的人脉吗？有那么多合适的人手，愿意跟他去一个新店吗？

    这些，徐同道心里都打着问号。

    他倒是没去想自己去承包知味轩的厨房。

    他也知道自己现在的年龄是一大弱点。

    他这么年轻，就算做菜的手艺不错，张发生和蒋美丽他们应该不敢把厨房承包给他。

    而且，他目前也没那个人脉，凑不够那么多合适的厨师。

    一路上，徐同道心里一直在琢磨这件事。

    他觉得有希望。

    前些日子，他就问过江劲松——罗宗平他们在知味轩做了多久了？

    他记得江劲松当时的回答是：有两年多了吧！

    对大多数行业来说，老员工是公司最想留住的人才，一个都舍不得辞。

    但徐同道知道对餐饮行业来说，一个厨师队伍一旦在一个厨房连续做了两三年，那被辞退的风险就会与日俱增。

    为什么？

    因为这家店的老顾客，随着时间推移，会慢慢吃腻这批厨师做的菜，除非这支厨师队伍能一直持续不断地推出高质量的新菜。

    而往往……大部分厨师队伍都不具备这个能力。

    开发高质量的新菜，本来就很难。

    何况还需要持续不断的推出高质量的新菜，那难度就更大了。

    时间越久，他们能拿出的高质量新菜就越少。

    渐渐会掏空他们的技术储备。

    正是因此，大部分的饭店、酒店的厨师对付都会经常换，可能今年是这批厨师，明年就是另一批厨师了。

    能在一个厨房连续做两三年的，已经很难得。

    这就是徐同道看到的机会。

    只要他能找到一支不错的厨师队伍，就有希望顶替掉罗宗平和罗宗山等人。

    现在就看他表哥葛良才有没有这个意向……以及实力了。

    为此，公交车开到沙洲县的时候，徐同道特意选择在距离红星大酒店最近的一个站点下车。

    然后步行来到红星大酒店的宿舍楼，上楼的时候，他问了两个人，就找到葛良才的宿舍。

    但葛良才此时并不在宿舍里。

    和他住一个宿舍的几个男人正在打牌，看见他，几人都认出他，徐同道也感觉这些人很眼熟，应该是之前葛良才带他们去照顾过他的烧烤摊生意。

    一番热情的招呼过后，徐同道问他们葛良才在哪儿。

    其中一人手指了一下外面走廊的左侧，“那边！那边有一个卫生间，你哥他在那里洗衣服呢！”

    “哦，好！谢谢啊！”

    告别这几人，徐同道循着走廊往前走，走了几米远，果然看见一个带洗漱房的卫生间。

    里面是卫生间，外面半间是洗漱房。

    一左一右，两边都是水池。

    此时，他表哥葛良才就在左边的水池子里，洗着一塑料盆脏衣服。

    “表哥！”

    徐同道笑吟吟地喊了一声，葛良才愕然转脸望来，看见是他，葛良才笑了。

    甩了甩手上的水渍，“你怎么来了？我听说你最近白天去市里，晚上忙店里，最近都很忙啊！怎么今天不忙吗？”

    “还好，我刚从市里回来，正好过来看看你，怎么？文秀姐没帮你洗衣服啊？”

    文秀姐，指的是之前和葛良才相亲成了的那个县医院小护士。

    也是徐同林的表姐。

    徐同道此时这么问，明显是打趣的成份更多。