重生之厨艺大师 第三十二章 中华楼

    豆腐入口，刚刚出锅的豆腐滚烫滚烫，但就是这么烫的豆腐，却让佐佐木感觉到了一种异样的感觉。

    那无比的美味，即便是烫嘴，也让佐佐木不舍得吐出来。

    伴随着咀嚼，其酱料的麻辣也随之而来。

    而在麻辣之后又伴随着一阵独特的香味，从嘴巴瞬间游荡全身。

    更让佐佐木惊讶的，那就是豆腐之中的绞肉，如果非要用一个字来形容这肉的口感的话。

    那么只能够用酥来形容。

    麻婆豆腐佐佐木并不是没有吃过，但是却并没有吃到过这样的麻婆豆腐。

    “寻常的麻婆豆腐，讲究的是麻、辣、色、香、烫，五位一体，但是这道菜在其基础上加以创新，绞肉的酥形成了第六位，六位一体的麻婆豆腐，还真是有意思的创意啊！”堂岛银将麻婆豆腐之中的肉取出。

    用勺子轻轻压下，顿时那绞肉断成了两节。

    “怎么会这样酥，就算是再好的肉，应该也会有筋，怎么可能会这么有弹性？”一旁的佐佐木惊讶道。

    “因为并不是绞肉，而是大豆，用酱汁调味的豆泥然后经过油炸锁味的豆泥。”李晓然笑着解释道。

    “用大豆代替牛肉当做绞肉，还真是特别的想法。”处理完佐佐木的事情后，堂岛银看着李晓然赞叹道。

    料理本身就是不断的创新，从来就没有什么一成不变的菜谱。

    就如同有的人不喜吃肉，那么这一盘不用绞肉，而是用大豆充当绞肉的麻婆豆腐，就是这类人喜爱的料理。

    应对特定的人，制造出独特的料理，这只是一个料理人的基本而已。

    “这一道料理，我已经全力去制作了。”李晓然摇了摇头，朝着堂岛银说道。

    这一道料理是自己全力去制作的，而堂岛银的只不过是实验性质的料理而已。

    其中的差别自然不言而喻。

    不过李晓然也没有多少失落，毕竟年龄放在这里，如果真的让李晓然到了堂岛银这个年纪。

    李晓然相信自己凭借系统的帮助，不敢说其他的，至少达到跟堂岛银一样的高度是绝对有信心的。

    “那么恭喜你至少在我这，你算是合格了，我可以给予你推荐信，不过能不能够留下，还得凭借你自己的本事，料理的餐厅你也可以随意选择，除了远月离宫。”堂岛银看着李晓然说道。

    听见堂岛银的话，李晓然轻轻点了点头。

    离开远月离宫后，李晓然拿着堂岛银的推荐信，找到自己之前就已经决定好想要进入的餐馆之中。

    远月度假村之中唯一的一家中华料理酒店。

    中华楼！

    一方面是其中的主厨谢恩跟李晓然一样是中华人之外，再来是李晓然也想要学习关于中华料理方面的知识。

    而中华楼的主厨谢恩，跟四宫小次郎一样是一个四星级厨师，曾经甚至在阳泉酒家担任过副主厨，只不过后来才离开中华前往霓虹并且加入远月度假村。

    如果有人问霓虹的什么地方能够吃到最美味的中华料理，那么毫无疑问就是远月度假村之中的中华楼。

    可以说在霓虹中华楼的料理，代表的就是最为经典的。

    “虽然你是堂岛银推荐来的，不过根据资料上，你好像更擅长的是法国料理吧！”看着站在自己面前的李晓然，谢恩有些好奇的问道。

    自己来到霓虹开创中华楼，并且站住跟脚加入远月度假村已经有不少年了，自己店中的厨师也是换了一批又一批。

    但是却从来没有一个是由远月度假村的负责人推荐而来的。

    而且也从来没有听过任何一个店会有人推荐过来。

    从前没有，堂岛银担任负责人后也没有。

    有实力的人不需要推荐，而没有实力的人即便是推荐了也会被拒绝。

    所以谢恩对于眼前的这个跟自己来自一个国家的年轻人，有着一丝的好奇。

    “的确如此，但是单纯专精法国料理，虽然可以让我的厨艺进一步，不过我还是希望能够学习更多系列的料理，走出属于我的料理之路。”看着谢恩，李晓然也并没有隐瞒，直接开口说道。

    虽然有着系统的帮助，而且自己也是以系统帮助为主的。

    但是李晓然却也从来没有忽略过系统之外的料理技艺学习。

    “虽然你这样说，但是这里可不是让你学知识的学园，如果你的技艺不过关的话，即便是堂岛银推荐而来的，我也是不会接受的。”谢恩收起笑容，看着李晓然道。

    “当然！”轻轻的点了点头，对此李晓然早有觉悟。

    “跟我来吧！”谢恩朝着李晓然道。

    中华楼，虽然并没有中心区的‘远月离宫’那样的豪华，但是却也是一等一的餐厅了。

    中式的建筑，并非是如同四宫小次郎shino`s的店面只能容纳大约三四十人左右的中型餐厅一样。

    一共有两层，类似于复古近代的酒楼一样。

    在一旁工作人员好奇的目光之中，李晓然跟着谢恩来到厨房之中。

    “谢恩师傅！”厨房里面的厨师，看见谢恩后连忙招呼。

    全部都是霓虹人，这跟李晓然想象之中的不一样。

    本来李晓然还以为中华楼之中的厨师，应该大多数都是中华人才对的。

    但是现在看来应该是自己想多了。

    “恩……信田一郎，你跟他进行一场料理对决吧。”看着厨房之中的众人，谢恩顿了顿随即朝着一个三十岁左右，正在清洗双手的厨师道。

    包括信田一郎在内的众人，都是微微一愣。

    “料理的命题，就定为最为常见的红烧肉吧。”看了一眼一旁的食材，从中挑出一块五花肉，谢恩朝着两人说道。

    红烧肉，任何一个中华人，或者是对中华料理了解的人都不会陌生的一道料理。

    只要会一点厨艺的人都能够烧出的一道菜，但是真正能够将其料理到完美的人却是没有几个。

    而且因地区的不动，红烧肉的料理处理方法，也有许多的种类。

    众人将位置让了出来，周围其他的厨师都是用好奇的目光看着李晓然。

    所有人都在猜测其身份，被谢恩指名的信田一郎也是用好奇的目光看着李晓然。

    竟然让谢恩主厨亲自带到厨房里面，并且指定信田一郎与其进行料理对决。

    要知道信田一郎可是中华楼的副主厨。

    身为主厨的谢恩，即便是一年也不会做多少料理，大多数是进行每个月例行的考核，以及菜谱新增的审查。

    除非是有重要的客人，否则的话谢恩是不会亲自进行料理的。

    所以中华楼里的料理目前都是由信田一郎负责制作把关的。

    看着李晓然呈上的料理，谢恩品尝了一口后，轻轻的摇了摇头：“虽然很美味，但是还不行啊！”

    “料理的路，可不是一蹴即成的。你自己尝尝看，你觉得你输在哪里？”谢恩指着一旁信田一郎的料理，朝着李晓然说道。

    从菜色上看，两者相差并不大，但是为什么这个肉！

    轻轻的将肉放入口中，李晓然脸上不由得露出无比惊讶的神色。