一九八一年 第二百七十章：一个味儿

    黄哲远乐呵呵道“别装傻，你这么聪明哪有可能不知道是为了啥事？”

    “嘻嘻，小颦给爷爷拿筷子，倒杯酒，我们一起尝尝晓莲阿姨的手艺。”

    赵秀贞道“晓莲可能干了，在村里就是个热心肠，不管哪家办白事、红事都会请她去帮着忙席面，去了你家的饭店肯定能够派上用场。”

    “咦？”这倒是不太清楚。

    三水县的农村人家办红事、白事不可能去饭店，其实不仅仅是农村，此时绝大多数城里人家也是自己忙。

    比如大前年爷爷过七十大寿，就是在老宅忙的，兄弟、妯娌几个齐动手，八个人中，唯有黄道舟一人全然不会做菜，帮不上什么忙。

    九几年以后出现了专门给农村人办酒席的班子，都是厨子带着两三个打杂的跟主家谈好包厨一桌多少钱，锅碗瓢盆、圆桌、凳子都是他们提供。

    现在的群众大多数比较贫穷，消费能力不强，农村人办酒席大多数是以“六大碗”为主。

    因此根本没做“包厨”这种营生的人，也没几个专业的厨子，家里办席面也就是请亲戚、邻居中烧菜有两下子的帮帮忙。

    请人基本上用不着花钱，满满的都是人情味。

    其实高手在民间，不是专业的厨子也就少了那种都是一个味儿的感觉。

    往往烧出的拿手菜都是一绝，在饭店根本吃不着这种独有的特色。

    赵秀贞强调刘晓莲能干，黄瀚是认可的，他点头道“嗯！奶奶说得对，我也是这样认为的。”

    “太好了，你这算是答应晓莲去你家饭店上班了。”

    “当然答应啊！去了也是跟秀儿姐姐拿一样的工资，用不着她给顾客端茶倒水，在厨房炒菜、摘菜、杀鱼、杀鸡就行了。”

    黄哲远听了这话，满心欢喜，点头赞同道“这样安排好得很。晓莲肯定能够做得来那些活计。”

    老人家总觉得这是个心事，现在心事放下了，心情特好，居然拿杯子给黄瀚倒了二三钱白酒，喜滋滋道“今天高兴，你陪爷爷喝一口。”

    “喝酒？”黄瀚早就想了，只不过如今是个小学生、小孩子，哪敢造次？

    “爷爷，万一我喝得满脸通红、满口酒气回家被爸爸发现了会挨揍的！”

    “哈哈，你爸爸现在忙得很，哪有空管你，你只要机灵点、躲着点不就行了。”

    “好嘞，我听您的。”黄瀚双手端起酒杯道“爷爷，我敬您，祝您福如东海寿比南山。”

    “嗬！蛮老练啊！我也敬你，祝你学习进步天天向上！哈哈……”

    赵秀贞见祖孙二人居然喝上了，笑得合不拢嘴，道“你悠着点，别让黄瀚喝高了。”

    “哎呦喂！今天真开心，秀贞，你也喝点吧！”

    “我又不会喝，干嘛糟蹋这么好的酒！”

    刘晓莲又端上来一盘爆炒小公鸡，那味道真是不错，黄瀚和小丫头都觉得香，俩人吃了有小半盘。

    见黄瀚喝得美吃得香，黄哲远又给他倒了一点点酒，两次加起来恐怕有八钱。

    后世的黄瀚有八两的酒量，但那是经常应酬练出来的，此时还真有些不胜酒力，觉得身体燥热，还有些小兴奋。

    黄哲远担心黄瀚、黄颦路上出事。

    他和赵秀贞一直把俩孩子送到了“事竟成饭店”交给张芳芬才去徽派大院休息，这段时间爷爷奶奶和五叔一家都住在那里。

    黄道舟不在家，而且今天不回来了。

    这年头出差办事哪怕是在省内基本上得花两天，一是因为交通太不方便，二是因为晚上要登门拜访相关人员。

    张芳芬见到儿子，惊愕莫名，道“哟！黄瀚你是怎么了，脸红得吓人呢！”

    小颦道“不怪哥哥，是爷爷高兴，非得要哥哥陪他喝点酒。”

    儿子是心头肉，这一刻张芳芬有些不高兴了，“啊？你爷爷也是老糊涂了，你还小呢，万一把脑子喝坏了怎么办？”

    黄瀚道“妈妈不用担心，喝一点点酒没什么大不了，不会影响身体。”

    “你以后千万别喝酒，我不放心呢！”

    “嘻嘻！喝一点点还是可以的。”

    “干嘛要学这个坏毛病呢，像我这样，不喝酒、不抽烟多好？”

    爷爷奶奶都抽烟，这时没有大人抽烟时顾忌身边有孩子，黄颦闻了接近两个小时的烟味根本不敢吭声，此时头点得如同小鸡啄米，道

    “嗯嗯！就是，哥哥，你以后别喝酒了，长大了也别抽烟！烟味太难闻了。”

    唉！臣妾做不到啊！什么都不，活着还有劲吗？

    黄瀚连忙转移话题道“妈妈，我答应爷爷、奶奶让晓莲阿姨过一阵子来咱家饭店帮忙，你同意吗？”

    “你都答应了，我哪会不同意，反正还要找好些个人呢，刘晓莲是个勤快人，还会烧菜，你爷爷奶奶不提，我也想到她了。”

    “妈妈，晓莲阿姨的爆炒小公鸡和爆炒猪肝味道好极了，以后咱们饭店的这两样菜可以让她掌勺。”

    小颦附和道“晓莲阿姨做的菜真的很好吃，我今天都有些吃撑了。”

    “呵呵，怪不得这么帮人家说话，原来是吃人家的嘴短呀！刘晓莲我还能不知道？她摊的荞麦饼、涨的‘糊浆饼’那才叫好呢。”

    “糊浆饼”好像只有三水县附近县市独有，味道很是特别，用碱发酵的火候一定要掌握得好。

    刚刚出锅的“糊浆饼”金灿灿油亮亮疏松多孔，咬上一口香甜松软妙不可言。

    黄瀚道“以后我家饭店里一定要卖三水县传统的食品，而且用传统手艺做，越是能够体现出本地特色越好做生意。

    晓莲阿姨来了后，咱们店里的主食除了鱼汤刀面还可以加上荞麦饼和“糊浆饼”。”

    “嗯！我知道了，‘糊浆饼’、荞麦饼可以切开端上桌，算主食、算菜都行。”

    “对！妈妈，你太善于经营了，咱们家的饭店肯定能够长盛不衰。”

    “说‘果子话’没用，我肯定要把你偷摸着喝酒的事儿告诉你爸爸。”

    “哈哈，说不定爸爸听了被勾起酒瘾，也拉上我喝一杯呢！”

    “他敢？反了天了！那我连他的酒一起禁了！”

    “哈哈哈，你真把爸爸的酒禁了，我肯定不喝……”

    “你以为我不敢啊？这可是大是大非的大问题！”

    “敢！当然敢！爸爸最敬重妈妈，肯定明白是非，我以后尽量不喝总行了吧！”

    “什么话？还尽量？一滴酒都不许喝！”

    “嘻嘻！臣领旨谢恩！”

    “不许皮脸，给我记住了！”

    见儿子喝了酒有点亢奋，张芳芬不放心，让黄馨盯着店里，自己给黄瀚打来洗脚水，叮嘱黄瀚早点歇着。

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