一九八一年 第二百章：赚得不少呢

    黄馨乐滋滋接过钱道:“没问题，保证十一点半饭菜都上齐了。我给您打个收条。”

    包工头道:“用不着打条子，这么多人瞧见你收了我十块钱定金，我还害怕你赖账啊！”

    “好的！叔叔，您放心，我家是读书人，是要做子贡那样的儒商的，童叟无欺，货真价实！”

    黄馨爱学习，还特意看了子贡的介绍，可惜跟这些人说无疑是对牛弹琴。

    “你这孩子太厉害了，说的话文绉绉，我根本听不懂啊！”

    旁边一个壮汉道:“你三年级都没读完，听得懂才怪！”

    “呸！我多多少少还识些字，总比你强多了！”

    原来这个包工头识字不多，有可能认不全收条，他故意在店里大声说交了十块钱定金，也是劳动人民的智慧。

    想来这么多人见证，这个看上去蛮大、蛮干净的饭店不会黑了他十块钱。

    晚上，“事竟成饭店”堂吃的生意更加好，居然有两批人没法接待，人家只得去了三水饭店。

    成文阁和钱爱国依旧是跟着黄瀚，三人上午去学校，中午十一点准时赶到“事竟成饭店”。

    下午就在店里听音乐、练习弹吉他，做作业、读书，四五点钟继续跟着黄瀚维持秩序，抓小偷。

    黄瀚带着这两个大孩子相当于暂时充当“事竟成饭店”的保安，而且是尽心尽责主动工作，什么杂事都愿意帮忙的热心保安。

    成文阁和钱爱国现在已经不介意留在饭店里吃饭，他俩今天中午同样吃得欢，不仅仅是隔锅饭香。

    “隔锅饭香”也是三水县土话，意思是总认为别人家的饭菜比自己家的好吃，觉得香。

    这俩孩子家可以经常吃肉，但是根本吃不着招待所特色菜之一“大锅肉”。

    黄瀚告诉他们可以敞开肚皮吃，因为今天卖不完是肯定的，自己吃不了就得全部送给别人吃掉，不可能放到明天继续卖。

    用竹篮吊在井里太麻烦也不安全，“事竟成饭店”不小家子气，用不着这样做。

    原本还不太好意思大快朵颐的两个大孩子听了黄瀚这话后，战斗力顿时爆棚，恐怕干掉了有一斤半红烧肉。

    晚上八点钟，成文阁和钱爱国骑着自行车回家的时候，店里还有五桌客人。

    每一桌客人听了“大锅肉”的介绍都点了这道菜。

    黄道舟在五点半的时候，特意让黄道武盛了一大碗送回家给一家人吃。

    因此三十斤“大锅肉”没有浪费一丁点，卖出十八份，收回三十六块钱。

    张芳芬一直在担心浪费，这样难怪她，以前穷啊，难得吃一回肉，哪里舍得把这么好吃的大锅肉白白送入？

    见三十斤肉不但没有浪费还赚了有十块钱，还得到了顾客的赞美，乐得合不拢嘴。

    黄瀚建议天天烧三十斤大锅肉，如果发现有得多，可以向来买外卖的顾客推销。

    跑来买菜的顾客，绝大多数应该是家里忽然来了亲朋好友，如果能够买回招待所的招牌菜“大锅肉”，应该会舍得花上两块钱。

    张芳芬顿时就笑了，是啊！凭啥子只有酸菜鱼、十三香小龙虾外卖？为什么不可以卖香喷喷、油亮亮的大锅肉？

    晚上九点半，“事竟成饭店”才打了烊，黄馨统计出营业额时吓了一跳，数了数钱发现完全对得上。

    也难怪黄馨有些不相信，因为今天居然多了五十几块钱营业额。

    增长点不是外卖，绝大多数是堂吃生意，因为比昨天多做了七桌，多了足五十块营业额。

    黄瀚只要知道生意好就行，他连具体营业额是多少都不关心，九点半就上床睡觉了，此时已经安然入梦。

    第四天，“事竟成饭店”安静了许多，不仅仅是亲戚都回家了，还因为音箱和收录机没有了。

    借的时候说好了用三天，哪能不讲信用，九点钟黄瀚就把东西还了。

    店里现在有一台收音机，这是燃料公司送的贺礼，价值三十几块钱。

    由于价廉物美，店里敞亮、干净的名声不胫而走，也因为市口真心不错，没了收录机对生意的影响不大。

    等在店里的顾客可以听听收音机。

    但是只有两台吊扇的弊端显现了，顾客们都挑选靠近吊扇的四张方桌。

    店里每天都能有一二百现金入账，虽然仅仅做了两三天生意，但是黄道舟和张芳芬的心态截然不同。

    他俩主动要求黄瀚再去买两台吊扇装上，黄道舟还准备再去旧货商店买两套方桌，有品相好的椅子，也准备买十张、八张。

    因为他发现没有人愿意跟陌生人坐一桌，明明一张方桌只坐了两个客人，如果见玉儿安排人合坐，顾客立马脸色不好看。

    店里宽敞着呢！真的可以摆十二桌，黄道舟决定先买两套大方桌再说。

    做生意的第四天，油亮的红烧肉用大白瓷碗装得满满的，瞧上去很诱人，来买酸菜鱼的顾客还真有几个忍不住多花两块钱买了一份。

    一整天外卖出去了十份红烧肉，自己人再吃了两份，堂吃推销了十三份，回收了四十六块，效益大大提高。

    张芳芬更加信心百倍，她决定每天都烧大锅肉，过段时间还准备做“扬州狮子头”、推出最贵的大菜“霸王别姬”。

    “霸王别姬”就是红烧王八、小公鸡，一斤足的甲鱼、二斤重的公鸡加上配料成本超过两块五毛钱。

    这道卖五块钱的大菜用大号青花瓷盘端上桌，绝对高端大气上档次。

    “事竟成饭店”为了营造口碑，卖白酒没有加价，价格跟糖烟酒公司的零售价相同，因为拿到的是出厂价，也有接近百分之二十的毛利。

    营业三天后发现，但凡是堂吃的顾客都最起码要喝三水粮食酒，基本上没有人要最低档的地瓜干酒。

    反而有些买外卖带回家的顾客顺便打酒时不一定讲究，打一瓶地瓜干酒的不少。

    这时的酒瓶都是要反复利用的，“事竟成饭店”每天都卖瓶装酒，肯定有空酒瓶借给顾客，来买酸菜鱼的顾客当然愿意顺手把酒买了。

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