位面旅行指南 第2009章 现场铁板烧

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    经过简单的浏览后唐少哲就已经有了概念,本位面的这些灶台更像是西方烧烤式的那种铁架子和铁板,下面是炭火烧热。一笔阁 www.yibige.cc

    此外也还有烤炉和烤箱,这些设备也就是全部的厨具了。是不是还有其他东西,至少唐少哲没有在男爵家随身携带的厨具清单中看见,也就不知道了。

    这些东西想要炒菜出来也不是没有可能,但是效果肯定不会太好。虽然唐少哲相信,即便是至多达到华夏美味的一半水准,也会让这些家伙们为之疯狂。

    但是唐少哲依旧不愿意在这续具上糟蹋了华夏美食,那简直就等于是在异位面给祖宗丢人了。反正当初为了骡子计划的实施,唐少哲也算是练过一阵子的厨艺。

    以他当时的反应力和速度,乃至控制力与记忆力,全都是顶尖的存在。学习各种菜肴的做法简直就是过场,简简单单就全部拿下了。甚至只做一遍,就超越了师傅。

    当时在大明皇宫的时候,唐少哲可是每回都让御厨好生实验过后,再将结论收下来。

    而每每收下的最终结果都是经过他和朱棣品评出来的,绝对称得上独步天下。这些菜肴偶尔回现代位面给家人做一次,那就是又引起大家的疯狂喜爱。

    可以说在大明的那几年唐少哲真是没浪费任何时间,学到了不少的东西和技巧。

    但是现在想要施展出来,却还要考虑下现状。眼瞅着这些锅台也就是做铁板烧的水准,唐少哲当然直接就准备给大家来几个韩国铁板烧的风格烤肉算了。

    反正这些人也没吃过什么好东西,简单的韩国烤肉完全可以满足大家的需求水准了。

    何况唐少哲所拿出来的铁板烧又不是完全的照搬地球,其中的肉片是本位面的箭猪肉,刚才他也已经尝到了其中坚韧和嚼劲,很适合做烤肉。

    调料呢,也是来自星际时代和地球调料的联合大杂烩,都是经过御厨们百般试验后组合出来的最佳配料包。随便拿出一点撒上,就能让这些没见过多少香料的乡巴佬们乐死。

    再说唐少哲的刀工是什么水准?当年天下第一剑客的亲传弟子,虽然用来切肉有点大材小用了。不过切出来的肉片,那真是肥瘦相间还一片一片就像是复制出来的。

    眼见唐少哲一系列的表演后周围的人们早就已经直了眼睛,就算是早早准备好了骑士在边上等到某人输掉后直接抓人的男爵老爷也是看呆了。

    眼前的这一切简直颠覆了以往大家对于厨艺的那种印象,完全进入到了艺术的阶层。

    还没有尝到烤肉的味道,仅仅是看之前的准备工作,就足以让所有人都觉得这肉片肯定烤出来会好吃的。否则不是白瞎了前面的准备?反正看着都觉得好吃

    即便是摩西管家和身边的厨妇们,也从本来的愤怒和不屑变成了现在的惊讶张大了嘴巴合不拢。现在大家的脑子里面只有一个问题,那究竟是怎么做到的?

    回头看看自己摆在餐桌上的烤肉,那真是人比人得死,货比货得扔

    人家唐少哲切出来的肉片肥厚相间、大小一致,一片一片都透着那么的精致超能右手。仿佛动一片肉当中,就能看见后面的世界。那肉片能薄到这个程度,简直不可想象。

    “你们能做到吗?”摩西管家有些心烦气躁,不由低声问了问身边的厨妇。

    无论是那个厨妇现在都不敢回话,面面相觑半天后终于看管家大人已经很不耐烦了,才小声的怯怯道:“就算是给我们一整天的时间,也未必能做到啊”

    可摩西管家不想听到这个答案,什么一整天也切不出来之类的话,那不是扯淡吗?

    他指着眼前的唐少哲小声道:“一整天?你看看人家才用了多久就完成了?算算时间,也不过眨眨眼的工夫罢了。哼,你们就是缺乏锻炼”

    这倒是大实话没错,刀工没有经过专业的锻炼,那是绝对不可能练成的。很多现代的厨师学校当中,练刀工也是需要大量的实际操作才有效果。

    可本位面的这些人谁曾经想过,切肉还要切成这个样子才算大功告成?不都是随便的切成正方形或者长方形,足够大就足够好吗?越是大方厚重,才越发感觉高贵吧

    要知道这个世界上还有无数人吃不饱肚子,按照吃饱就是吃好的逻辑。现在本位面的饮食观念,还处以十分初级的阶段当中。物质太贫乏,量永远比质要重要的多。

    所以这并不是厨妇们的过错,以往的做菜时候谁还会想到这些?男爵家也不过是乡下小贵族而已,谁会讲究到这种程度呢?何况哪有那么多的食材练手呢?开玩笑

    现在他们的阶段,还处于怎么摸索着在做菜的时候恰到好处的添加香料。除非是宫廷里面的御厨,才有大量的时间琢磨怎么能将菜肴外形也能美观些。

    毕竟本位面有关美食方面的研究,还基本处于很落后的程度中。本来这些人的心里,也没有把吃当做是人世间的一大学问专门思考。大家的关注焦点,主要还是放在信仰方面。

    就算是美食殿堂,也仅仅在高层贵族中流传而已。普通的民众们,还是都在注意怎么吃饱肚子,而不是研究那歇而不实的东西。能够吃饱肚子,谁还管味道怎么样?

    仅仅是各种香料的匮乏,就足以打消掉绝大多数人的积极性。并不是每个吃货都能成为美食家的,这需要整个社会的深度挖掘才有希望做到形成完整的饮食体系。

    等到看见唐少哲将金色的油滴淋在铁板上,瞬间就冒起了一阵阵淡淡的油烟。这个烟雾是那么的清淡,简直好像没有出现过一样。味道上更是几乎没有异味,反而带着一丝清香。

    而男爵家所用的油料,平常滴下之后很快就是烟雾缭绕的呛得人一个劲儿咳嗽不已。

    假如这还仅仅只是让一众人感到吃惊的话,那么等到唐少哲将肉串放在铁板上,慢慢打开调料包装袋向上撒调味料的时候,摩西管家顿时面如死灰。

    从晚风中微微飘过来的香料味道是那么的浓郁,甚至各种香气让人闻了之后就感觉已经充满食欲。远处的旁观者们,只是看着唐少哲做菜就全都饿了。

    这还需要比吗?摩西管家的心中已经认定了失败的命运,可是唐少哲还在专注的烤肉。

    随着香气渐渐飘扬了起来,就算是刚刚已经吃过2块箭猪腿肉和4个箭猪肉馅饼,以及5个猪皮蛋卷的男爵老爷也感觉又饿了,直直吸溜着鼻子闻味儿:“好香啊”

    更别说旁边好多还没吃饭的人简直眼都绿了,这辈子都没谁闻过这么香的味道呢

    唐少哲陡然间抬手而起,肉串从他的手上落进了盘子里面:“好,大功告成”

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