被常瑞臻夸的有些害羞,林月不好意思的笑笑。
“这次主要是阿禾和念桥哥在出力,他们功劳最大。”
常瑞臻笑着看向她,“他们自然功劳大,但如果没有你提出了这么好的主意,他们也想不出来。”
“看到你们现在将事业开展得这么好,我和黄二哥也要加油努力了,不能落后你们太多。”
林月捏捏他的手心,“你们发展已经很快速了。”
她看着场地内,穿着军绿色长裤短袖,精神矍铄、目光锐利巡场的大高个们,笑着说道。
“如果不是有他们维持场地秩序,这场子还不知道会有多混乱呢。”
常瑞臻却是摇头,“这还远远不够。”
“他们现在也只是赶鸭子上架,在吃老本而已。”
“依赖于在部队退出来的时间短,所以身手和技能还没退化多少。”
“但想要将安保公司做大做强,现在这点能力还远远不够。”
林月安慰道:“不要着急,欲速则不达。你们现在也才两个月时间不到。”
“他们能有现在这样的表现,已经很不错了。”
常瑞臻点头,“我明白的,如今有二哥在,我也很放心。”
见他面上确实没有任何忧虑之色,林月也就不担心了。
在现场看了一会儿之后,林月也对此次的厨王争霸赛充满了信心。
去后台和阿禾以及徐念桥聊了几句后,两人就离开了现场。
他们还得回学校,没有太多时间继续观看活动。
她现在只要
相信阿禾就可以了。
五天后,初赛终于结束。
这次初赛晋级有两百名优秀的大厨,其中就有刘文娟的外公。
林月向常瑞臻感慨,没想到还真是真人不露像。
她笑着说道:“以前只听娟子说她外公手艺好,她也跟着学了几招。”
“咱们都想着她外公是县城的国营饭店大师傅,手艺再好应该也就比平常人好些,没想到这么厉害。”
常瑞臻也很认同林月的话。
毕竟这次参赛厨师就有两千多名,初赛只通过了两百名,而刘文娟的外公就是其中一名。
不需要多做什么解释了,实际成绩就在这儿了,做不得假。
而且常瑞臻非常中肯的说了一句,“这老爷子做的腊肉香肠挺好吃的。”
“手艺肯定是没的话说的。”
林月笑了笑,显然也想起来这几年每次春节过后,学校开学的时候,刘文娟总是会带不少腊肉香肠来。
因为林月现在住的地方离学校最近,为了偶尔能蹭顿饭,也为了让大家都尝尝她外公的手艺。
所以每次刘文娟带的腊肉香肠都是给林月的。
一部分算是送给林月的节礼和谢礼,一部分是请大家伙吃的,不过是在林月这里开火而已。
听常瑞臻提到娟子外公做的腊肉香肠,林月忍不住咽了咽口水。
馋了!
只能说不愧是川省大厨,简单的腊肉香肠都给做出花儿来了。
种类丰富不已,不说别的风干鸡、风干鸭和熏鱼等,仅仅是猪肉做的
腊制品就是五花八门的。
不仅有常见的腊五花和香肠。
还有麻辣排骨香肠、猪肝香肠、腊火腿等。
最重要的是它们还不都是同一个口味。
麻辣排骨香肠是将排骨切段,和碎肉一起灌入肠衣中,吃起来有种撕扯啃食骨头的爽觉,十分特别。
腌料也是各种香料混合,辣而不燥,麻而不过,肉质鲜美,风味独特。
尤其是带了一点点油脂的部分,辣味与腊香、油脂完美地融合在一起,形成了一种令人难以忘怀的美味。
猪肝香肠则是将猪肝切大条,中间划开,加入猪肥膘,腌制晾晒,随吃随炒,口感独特。
腊火腿是用一整只的猪后腿肉,经过腌制和熏制而成。
肉的质地既不干硬也不过分油腻,恰到好处地平衡了口感,使得每一口都能感受到肉质的鲜美与层次。
无论是简单的清蒸、煮汤,还是复杂的炒菜、炖菜,腊火腿都能赋予菜肴一种深沉而丰富的底味。
林月也是通过娟子的介绍,才知道原来川省有这么多种类的腊味。
尤其是香辣排骨香肠和腊火腿,深得她心!
她也被川省的腊味狠狠地惊艳到了。
因为觉得好吃,她还带了一些回家,父母也觉得很是不错。
林月突然有一个想法。
“你说等到醉香雅苑开业的时候,是不是也可以在店里准备一些川省的腊味。”
常瑞臻想了想,“我觉得可以,可以吃个新鲜。”
“不过你最好先是先和徐
念禾商量一下。”
林月点头,“等这周放假了,我提一些过去,让她和干爸干妈他们也尝尝。”
“如果他们都觉得可以,那我找娟子,和她谈谈这事儿。”
常瑞臻支持道:“可以。”
随着深秋的来临,金色的阳光洒满了这座繁忙的城市,街道两旁的梧桐树在秋风中轻轻摇曳,落叶铺就了一条黄色的地毯。
林月骑着自行车踏着落叶骑行,前面的车龙头上还挂着林月带的腊味,心情愉悦的前往阿禾家。
自从阿禾和程解放结婚后,他们一家人就都搬到了皇城脚下,帽儿胡同这边的二进四合院里。
就是在阿禾的隔壁,不过如今两边的院子打通了。
如果中间的那道门不关上,也可以说是两家合为一家了。
不过因为阿禾现在还没结婚,所以她并没有搬过来。
如今这边只住着徐家的人。
这周厨王争霸赛的初选刚结束,徐家人知道林月这周放假肯定会过来。
所以早早就在家等着她上门了。
阿禾更是早就提前在前面的倒座房等着迎接她了。
两人亲如姐妹,林月在院内停自行车的时候,阿禾就不客气的上前取下自行车上的东西。
进了前院的垂花门,阿禾就拉着林月的手,满脸兴奋地说起了这次厨王争霸赛的盛况。
见到林月过来,徐家人也非常的热情。
“小月来了啊,累不累?快坐。”
“干妈一早就让人准备了你喜欢吃的点心。”
“咱们边吃
着点心喝着花茶边聊天。”
林月笑道:“不累,干妈。”
然后又依次向徐父和徐念桥夫妻打招呼。
“干爸干妈,念桥哥、嫂子,今天我可是带了好吃的过来。”
阿禾提溜了一下手中的袋子,问道:“这里面的东西?”
林月点头。
“这是我一个川省的室友带给我的。”
“这是她家里自己做的腊味。”
“不过剩下的不多了,现在只有腊火腿和腊排骨了。”
“今天你们一定要尝尝,我觉得味道很不错。”
林月看着阿禾神秘笑道:“做这腊味的大厨,可和我们有一点关联。”
她这番话引起了大家的好奇。
林月并没有及时解释,而是将阿禾手中的腊味交给王妈,并给她说了这些腊味的做法。
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