因为古代没有黄油,这是一直乳脂脱脂后的油类,所以乔小晚想了想就先用猪油替代。笔神阁 www.bishenge。com
没有办法,味道差一点就差一点,古代的条件真的不能太讲求完美了。
乔小晚在把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌,现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀,最后倒入涂上猪油的铁盒中。
火灶已经烧热。
乔小晚把木板盖上铁盒中,房子铁盒透气,然后放入烤灶中,就开始烤起来。
火焰在下面滚滚烧着,约莫过了两刻钟。
乔小晚估摸着时间差不多,乔来德拿出两个大钳子,直接打开烤灶上面的铁片,就把铁盒夹了出炉,随着一阵热气腾腾,白烟滚滚中,一股香甜气也随之扑鼻。
乔来德拿去抹布巾拿起盖在铁盒上的木板,木板一打开,黄橙橙松软软的蛋糕就赫然跃在乔小晚等人的双眼中。
乔小晚拿起准备好的小刀,对着铁盒里的蛋糕切下一块,然后夹了起来放在盘子里,对着在场的人道:“尝一尝。”
说着,乔小晚自己就先立即尝了一口。
这松软香甜的蛋糕,因为放的不是白糖,是饴糖和蜜蜂,甜味浓度没有白糖那么高,吃着清淡一点,可是就是这样清淡的甜,反而更有一股弥久持香的清香味道,吃了完全不会让人觉的腻歪。
要知道,在前世蛋糕吃多了,可是会让人觉的腻的。
可是这个蛋糕......乔小晚觉的在原有的基础上,不会觉的吃多了会腻的感觉。
松软香甜,放在嘴里入口软化,没了沙琪玛和鸡蛋饼干的松脆感,味蕾的极致甜香感受.......秀秀,甜甜,还有乔来德尝着这独特的蛋糕,脸上都是十分享受的表情。
“怎么样?”
乔小晚笑眯眯起来:“这个能够大卖吧?”
乔来德立即点头:“能!乖囡,这东西,真好吃啊,爹真的从来没有吃过这么好吃的东西。”
秀秀又拿了盘里的一小块吃着,道:“表姐,你太厉害了,这真的太好吃了。”
“哈哈哈哈!”
乔小晚心里也很高兴,这个时代蛋糕试验的很成功,也亏了前世她做农家院那几年的钻研,即使在材料缺失的情况下都做的得心应手。
“我们在做三盘,放在大木盘里,切好,明天一大早,我们就开业大吉!”
乔小晚立即动手继续做。
秀秀,甜甜连忙帮忙。
乔来德切了几块,放在盘里给隔壁的顾家人尝鲜。
对于这个蛋糕,在乔来德心里,比那沙琪玛和鸡蛋饼干还要高,这东西味道真是好。
秀秀看乔小晚做三盘,不解道:“表姐,这做三盘是不是太少了,这么好吃的东西,小孩子都喜欢吃,肯定一下子就卖完的,不如多做一些。”
乔小晚笑了起来:“表妹,你知道饥饿营销法吗?”
啥叫饥饿营销?
秀秀不解的看着眨着狡黠双眼的表姐。
乔小晚莞尔一笑:“你做的越多,卖的越多,吃到的人越多,这东西就不新奇了,不新奇的东西,卖不出什么好价钱,咱们蛋糕每天就三盘,价格定的稍微高一点,先到先来,不管别人多渴望吃这个蛋糕,我们也是这个量,这样的话,这个东西在市场上就会十分紧俏,造成有钱有难买的局面,那么我们店里的其他东西,生意也能够跟着带动,还会一直红红火火。”
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