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现在正好是初春,天气虽然开暖,万物复苏,拂柳开嫩芽,桃花绽春光。
这个季节,正是人人常说的桃花寒,桃花盛开之际,每年这个时候,天气就会特别寒冷,和秋冬的天气一样,冷的人身子萧索,可正因为这样的季节,是食物的保存刚好的季节。
所以乔小晚就把猪肉,牛肉,老鸭,这些先煮成半熟放好,等喜宴开始的时候在一次煮熟就好了,简单又方便,自己还不用太累。
乔小晚忙碌着准备着上梁宴要准备的东西,这边李三妹也开始准备上梁的东西。
南方的上梁其实都差不多。
上梁和‘挂红’有点像,就是还是会准备很多吃的,不过‘挂红’简单,只需要几件就好了,可上梁的供品这些会比‘挂红’多多了。
更重要的是,许多供品是需要亲戚们一起凑,到时候亲戚们凑多少,他们家回礼就要还多少,而且只能多不能少。
这是一种习俗。
乔小晚倒是觉的挺麻烦的,还回礼只能多不能少,这要是个个都拿多了,你回的礼就得让人大出血吧?
亲戚好的,都只是做个表面功夫,不会太多,上梁的人家也就是象征性的多添几件东西,大家和睦融融,心里彼此都愉快。
基本村里每个人上梁都是如此,亲戚都不会太为难,都是庄稼户,谁家钱也不是大风刮来的,能盖个房子已经耗尽了一生积蓄,谁还去在人家上梁的日子为难人家啊。
可换成他们家......
乔小晚想起外公外婆的性子,爷奶那样的性子.......、
加上他们知道自己赚了这么多钱...只要想想,乔小晚就知道他们家这次还真是要大出血了。
好在庄稼户送礼都是一些糕点馒头,或者自己烙的大饼这些,她们买了半头猪,半头牛,送礼的早就肉块早就余好了,在多加十个铜板,这回礼也就这样了。
至于其他的菜式,都是青菜,乔小晚当然是先做现炒,只要洗好就成了。
乔来德忙着问隔壁邻居借桌子,十五桌的席面,他们的桌子可不够,八仙桌基本人人家都有,要来吃席面的人家也借了,剩下几张不够的,乔来德在问村里的人借借也就借到手里。
李三妹在忙上梁供品的事,上梁供品依然需要大猪头,全鸡,不过这次需要的东西更多,粽子,馒头,包子,这些都要摆上,还有用铜钱打好的钱络子要摆在大大的房子正上面,李三妹其他东西准备好,就开始打钱络子。
以往农户都只需要九十九个铜钱打小一点的钱络子,象征性好看。
乔小晚知道后,特地用碎银子换了九百九十九个钱络子,让娘慢慢打,到时候这么大的钱络子摆上去,村里的人都要羡慕的眼睛发红。
乔小晚就是要让他们家热热闹闹的,以往他们在长河村住不了多长了。
乔小晚心想,这上梁的日子没点心意出来说不过去,想了想,绝对做不少鸡蛋饼干出来,作为上梁酒供品。
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