测试广告1 第129章救了他全家的命
叶宗楠先将留下的鹿肉、羊肉切成大小适宜的长条块状,放进瓷盆里,加入从镇上打的高度白酒。词字阁 www.cizige.com这白酒是为了泡鹿血酒而买的,叶宗楠挺舍得的,从镇上回来的时候,直接买了三坛子,每坛子十斤。
这年月,粮食酒很快的,一下子买这么多酒,叶宗楠嘴上说是为了泡鹿血酒,实际上,还是因为小闺女脑袋摔伤一事儿留下的阴影。听媳妇说,当时王大夫家里没有白酒了,借了好几家,才找到了点酒水给闺女洗伤口。
所以,虽然是预防为了洗伤口,家里存上些烈酒,有些不吉利,但叶宗楠也不想等用着的时候,没有而抓瞎。故而叶宗楠只说买烈酒是为了泡鹿血酒。
这酒啊,就是个好东西。这不,熏肉都用得上。肉分了两盆,一盆子鹿肉,一盆子羊肉,各加入烈酒之后,叶宗楠每盆肉都揉搓了一刻钟,然后放置在一边,开始准备炒制腌料。
“爹,为什么要用白酒洗肉呀?”
“这白酒啊,好着呢,洗了白酒的肉,不容易坏,不容易发霉长毛。”
“原来是这样啊。”
“这熏肉啊,爹还是觉着猪肉的最好吃,最好是带皮的五花肉,还有猪后腿肉。改天爹上山弄只野猪下来,给宁儿做松枝野猪肉。”
“只要是爹做的都好吃,爹,野猪太凶了,别去招惹它们,不都说熊瞎子都干不过野猪的吗?”
“落单的野猪不可怕,只要没遇着野猪群,就没事儿。”
“那也挺危险的,爹,咱还是打鹿吧,梅花鹿多值钱呀,大野猪还重呢,抗下山都是个力气活儿,找人抗野猪还得分肉分银子呢。”
“说的也是,可是,宁儿就不想吃猪肉?猪肉多香啊。”叶宗楠就想逗逗自家闺女。
叶安宁大眼睛一眯,一副看爹太笨了样子,“爹,咱卖了鹿肉,得了银子,去镇上买猪肉,更香,还省力、赚银子。”
“哈哈,小机灵鬼,爹的闺女真聪明,随你爹。”叶宗栋说着自己都乐个不停。
“嗯,我是爹的闺女,自然随爹。”叶安宁点着小脑袋,觉着随她爹,她挺自豪的,她爹聪明能干,还长得帅!
“来,帮爹烧火。”叶宗楠乐呵呵的将找好的材料,放在簸箕里,端到了灶台边。
“爹,野鸡和野兔不做成腊鸡、腊兔吗?”叶安宁指着留下的两只野鸡和两只野兔。
“不做了,要农忙了,留着自家吃,等晚上也给你好叔家送点。爹能这么快回来,你好叔功不可没。”
凭着叶宗楠的能力,早晚都能回来,只是有了赵浩中的寻找,他才能这么快的回来。如果他没能及时赶回来,小闺女就没了他带回来的野山参,结果会如何,叶宗楠从来都不敢想。因为那样的假设,是他接受不了的。
就算不敢想,叶宗楠也知道,赵浩中救得不只是他的命,还有他宝贝闺女的命,这更是相当于救了他全家的命。
“知道了,这叫知恩图报。”
“嗯,宁儿是想吃腊鸡、腊兔?”
“没有,只是担心天热会坏了。”
“嗯,就这几只,坏不了,咱挂到西厢房的水井里去。回头,爹再去给宁儿多猎一些,再做成腊鸡腊兔,这些小东西都好捉的很。”叶安宁无语,如果村里人知道叶宗楠从不将野鸡野兔子当回事儿,不知道那些好长时间吃不上肉的村民该作何感想。
“爹,野鸡野兔,我也能抓到的。”
“嗯,爹知道,只是宁儿要答应爹,不能自己一个人上山。”
“额,爹,我上次在山上摔了,那是我以前还没好,脑子不清醒。爹你看,现在我这么聪明,这么能干,越来越像爹,一会不会再摔到了。”叶安宁据理力争,她怎么可能不上山?而且,她还必须是一个人上山啊。
“等你练好功夫,再说吧。”
“好吧。”看来跟她爹坦白她会功夫这事儿,是必须的了。叶安宁开动脑筋,开始想,要如何说?
叶宗楠逗着小闺女一边说着话,一边也没耽搁干活儿。
锅里放油,油热后,放入盐、花椒、八角,小火炒至盐略微发黄,花椒香味浓郁,自然放凉。
等椒盐腌料凉了以后,倒入两盆肉中,再次反复揉搓,涂抹均匀。然后才将腌肉放入两个瓷坛子里,密封好。
叶宗楠带着叶安宁一起,将两个瓷坛子放在一个背篓里,挂到了西厢房的水井里。同时放进去的,还有两只野兔子,两只野鸡。
“爹,不是做松枝熏肉的吗?松枝还没用呢?”
“不急,这腌肉要在水井里放个五六天,之后拿出来,挂到阴凉通风的地方,再挂个五六天,才用松枝烟熏。”
“这熏肉还挺麻烦的,不过,好吃,我也就不嫌麻烦了。”叶安宁想着,以后她独立进山打了猎物,也要做很多的松枝熏肉,好吃,还耐放。
“小馋猫,行了,收拾一下,咱该去帮你娘和五哥割麦子了。”
人多干活就是快,更何况是干农活的好手叶宗楠,有了主要劳动力叶宗楠的加入,后院的麦子很快就都收了。
这一亩的麦子,因为是种在后院里的,地肥沃是一回事儿,还多了围墙的挡风,比种在外面的麦子早些过上了春天,所以要比一般人家的麦子要熟的早,而且这天气也好,烈阳高照的,割好的麦子估计明个儿晾晒一天,就能打麦粒了。晾晒麦子,打麦粒,自然要去打谷场。
只是他们家的驴车被叶宇枫赶去了县里,叶宗楠安排叶安然出门借了二栓子家的牛车,宋清月带着两个小孩子,将一捆捆的麦子运到了打谷场。
叶宗楠只在家里帮忙装车,毕竟断了腿的他,去了打谷场也干不了多少活儿。眼下打谷场上,人必定不少,他也没法瘸着腿帮忙。所以,叶宗楠干脆就没去打谷场,而且家里的事儿也不少。
刚分家,家里活计多着呢。他可以锁了门,上山找木料,家里可缺不少的家具,就是柴火也没多少。更何况,两个小的,还迫不及待的想要自己睡。
(本章完)测试广告2
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