郭正看都收拾的差不多了,这才有时间去看看这两个姑娘奶奶在干什么。
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结果郭正一看傻了眼。
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这个锅里有大半锅油,然后在锅里面还有一团粗细不一,长短不齐的条。
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看样子应该是土豆。
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可能她们是想炸薯条。
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郭正开口问道你们这是要做什么炸薯条 浅陌和小八点了点头。
浅陌说道我和小八姐打算弄简单一些,因为大家也不饿,就打算弄点薯条,弄点蔬菜沙拉,加些水果再煮一些鸡胸肉,煎一些鳕鱼。
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这样晚饭就完成了。
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郭正听课之后说道那你们为什么要先炸薯条 因为。
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因为薯条简单。
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小八说道。
郭正一愣说道简单你们两个弄的跟喷泉一样。
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说说你们两个怎么弄的。
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浅陌和小八你看看我,我看看你,最后还是小八说道就是正常炸薯条的步骤啊。
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烧油。
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然后土豆洗一洗去皮,之后切成条,用水泡一泡。
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然后拿出来炸锅炸,等炸好了就可以直接吃了。
郭正听完之后一脸黑线说道你就算不会。
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你也能去查一查啊。
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你就这么凭着记忆直接做啊。
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这是我出来的早。
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晚了估计这个厨房就让你们给点了。
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哪有你说的那么严重啊。
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小八说道。
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就是就是。
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我看我家的阿姨也是大概这么弄的。
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做出来的薯条又香又松脆。
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浅陌也辩解道。
行了吧你们两个。
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你们这么做。
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肯定炸不出好吃的薯条。
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你们看我的。
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郭正在一旁操作了起来,郭正这个时候想了一下。
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家里面七个人拿了几个土豆开始做。
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清洗、剥皮、切条、然后点火开始准备。
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你这个不是和我们准备的差不多么。
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浅陌说道。
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差不多什么差不多。
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好好看着。
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郭正说道。
随着他的一顿操作,等到郭正把油烧热的时候准备下薯条。
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浅陌和小八两个人迅速的远离了这里。
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她们可不想被油点子崩到。
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结果她们听到了薯条下锅油炸的声音。
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但是郭正却纹丝不动。
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两个人狐疑的看了看。
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难道郭正不怕热油么。
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不应该么。
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看起来郭正真是一点事没有,还在这边用锅铲简单的翻了一下。
浅陌和小八两个人凑了过去,想看看是怎么回事。
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结果两个人过去发现郭正真是神了。
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一样的薯条。
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一样的油。
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到了郭正这里。
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这油就特别的老实。
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也不来回崩。
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就在锅里老老实实的。
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油花也一点都不大。
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郭正用锅铲捞起来看了一眼,发现这点薯条已经炸至金黄了。
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于是就用漏勺把薯条从锅里捞了出来。
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之后放到一旁开始沥油。
等到油沥干了之后,郭正洒了一些盐,然后把两双筷子递给浅陌和小八说道你们吃吃看,看看是不是和你们记忆中的薯条一个味道 小八和浅陌一人一筷子夹在薯条上,刚一夹就听见了咔嚓一声脆响,这个薯条已经足够的酥脆了。
两个人放在嘴里咀嚼了一下,都瞪大了眼睛说道真的。
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真的。
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除了没有番茄酱以外和我之前吃过的薯条一点差别都没有。
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而且我感觉你这个做的比一般西餐厅做的都好吃。
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不错吧。
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现在还说不说我的和你们做法差不多了郭正得意的说道。
行了行了。
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看你那得意的样子。
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我问你。
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为什么你的油不会溅出来小八说道。
郭正指了指旁边的漏勺说道秘密就是这个。
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漏勺为什么漏勺是秘密武器你快点说。
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小八问道。
郭正看到小八是真不知道于是开口说道当然就是漏勺。
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你洗完土豆或者你用热水烧过之后。
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你要用漏勺沥干水分。
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如果不沥干水分。
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你里面的水分一热膨胀起来。
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自然那些油要四处飞溅。
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小八点了点头,一副原来如此的样子。
浅陌看到郭正的旁边还有很多薯条,他这一次也就炸了不到10根而已。
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于是问道那你怎么不都炸好。
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为什么就要先炸这么点。
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是为了给我们尝尝吗 郭正点了点头说道当然是为了给你们先尝尝。
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薯条刚出锅就很酥脆。
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等到薯条一旦变冷了。
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就那么脆了。
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难道你们没有在快餐店吃过那种放了一会的薯条,虽然有热度但是比较面没有那么酥脆。
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这就是因为放凉了油都凝固了。
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没那么蓬松了。
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所以呢浅陌好像还没有听懂。
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继续问道。
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小八都已经明白了,然后说道笨啊。
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所以要保持薯条的酥脆,就是不能让它凉了。
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这种菜就要最后一个上啊。
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要不然让它等其他的菜不都凉了。
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就不好吃了。
郭正也穿上了围裙说道我也来弄吧,你们要做什么 你要是帮忙,不就不算我的了我们可是有赌约的。
小八说道。
郭正听了小八的话哭笑不得。
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就你这个厨艺水平。
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还那么在乎赌约。
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可能都等不到郭正赢,这个房子就被她点了。
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自己人,不用那么认真。
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再说就你们两个这有限的厨艺。
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孙琪儿还好。
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胡小蝶可还是在骨折恢复期,还有意儿和沁沁还在努力写东西。
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你好意思让人家回头吃你们两个的这个暗黑料理么。
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得给人家做一些好吃的。
郭正大度的说道。
没看出来,你还挺有风度的。
浅陌笑着说道。
行了。
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你们要不收留我。
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我也没地方施展。
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说吧你们想要做什么郭正回答道。
浅陌、小八、郭正开始在厨房里面忙活了起来。
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孙琪儿和胡小蝶两个人再一起聊天。
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过了大概45分钟,意儿和沁沁摘下了耳机。
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然后两个人看了看自己面前的这一篇文章,满意的点了点头,保存了原稿之后,又打印出来了几份。
打算让大家都看一看。
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意儿出来之后就看到了胡小蝶和孙琪儿,意儿拍了一下头说道你看我这记性。
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我让人家来送东西了。
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郭正郭正意儿在屋子里面叫了起来。
郭正赶紧从厨房出来说道怎么了饭马上好了。
意儿一愣说道怎么你在厨房里面我不是让小八和浅陌两个人做饭吗 郭正抿着嘴笑了一下说道她们在啊,我在给他们打下手。
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兰陵王那边早就说好了。
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