第二更到!
村子四处弥漫着炒米的香味。
张家沟总共有三十多个府兵,除了有十几个当班番上,其余的二十个如今都在家中,这次全都接到军令准备出征。
军令如山。
家家开始做起准备,府兵们也都不再给张家做工了,回了家,把自己的装备一样样的拿出来。打磨横刀,检查弓矢。妇人们也请假回家,给丈夫缝制征袍,炒制干粮。
新买来的骡子也加紧钉掌、备鞍子。
张家的面点坊和工程队都受了影响,那些府兵多是在工程队或者销售队里做事,如今要出兵打仗,全走了。他们的妻子则都在面点坊做事,这几天也无心做事,都回家给丈夫做准备去了。
好在张超也是早有预防的,招了那么多的学徒过来。
工程队这边便只得重新整合一下,因为工程队里不仅有张家沟的府兵,也有来自其它村的府兵,因此最后走了一多半,张超最终保留了十个施工班。
新炕新灶终于还是没有能一直保密,也许是有工匠吃里扒外,也许是有其它的工匠聪明光看就会了,总之,现在长安新出来了不少的盘炕班子,跟张家班抢生意,还打起了价格战。
这次许多府兵出征,张超便也干脆只保留十个施工班,并且开始让他们业务转型。保持揽些盘炕业务的同时,张家班现在主做地炕业务。这是专门为长安城的富贵人家量身定做的业务。
在房间地下铺上烟道,然后在上面再铺上地板,这样不用炕,整个房间都能暖和。
不过这样的地暖,当然花费更多,而且烧柴的成本也高的多。不过富贵人家嘛,有钱。新业务推出,还是很受欢迎的,这个工程比起一般的炕灶可有技术难度的多,暂时不用怕山寨。
至于面坊销售队,张超干脆撤销了这个队。
现在面点生意已经进入了稳定期,张家有自己的十一家直营店,另外跟张家合作的酒楼饭店有三十多家,另外给长安富贵人家送外卖的生意也打开了,面点生意也进入了一个市场饱和期,张超便撤了这个销售组。
另外那些推车挑担上街零售的零售组,张超也撤了。
现在只做门店生意,也依然有不小的量。
因为粮价下降的原因,张超的这些面食也都下降了,利润降低了许多。最开始黄馍馍出来时,一个能卖五文,利润就有两文。现在一个只卖一文,卖三个黄馍馍才能赚一文钱。
包子、馒头、生煎这些也是这样,利润下降。
马周跟张超算过账,如果撤掉销售组和零售组,只做门店直营和外卖及酒楼配送生意,一天能保持十贯的利润。这还是肉包子、生煎利润比馍馍馒头高的情况下。光卖馍馍、馒头,已经不太赚钱了。
虽然利润不高,但那是净利,在如今行市下这个赢利也还可以。毕竟张家不但一天能进帐分红五贯,还能给几百个员工提供工作赚钱的的机会,这也是一个很重要的影响力。
此外,十一家店面的开销已经包括进去了,因此张家卖豆制品、卖卤肉就少了一大笔店面、人工开销,这一块的利润是另算的。
现在张家的豆制品和卤肉的生意已经慢慢起来了,这些都是针对中产甚至富人的,销量不如卖面点,但利润却高的多。
据马周计算,豆制品和卤肉销售额越来越多,赢利也越来越多,如今已经突破了日赢利五千钱。
天一亮一黑,张家的餐饮生意一天就能赚一万钱左右,一月能赚三百贯,哪怕再扣除点额外的捐费之类的,二百来贯还是能有的,一年不出意外,也有近三千贯了,积少成多,这也算是一个极大的收益。
市场规模,产品更新换代很重要。哪个赚钱,就卖哪个,不赚钱的就放弃。
面点虽然不太赚钱了,不过还养着几百号人,因此张超不打算就放弃这个业务,但也不打算再扩大了,维持眼下这个规模就好。
也许过段时间,等碱石供应上来了,张超可以干脆向长安的商家们直接供应面碱,毕竟面碱利润更高。
把工坊做了些调整,因府兵出征带来的影响减到了最少,张超也就回到家帮老爹做着出征准备。
“把我那匹黑马也带去,做个备马。”张超和老爹一起刷着黄膘马的毛。
“有一匹马就够了,我不还要带头骡子嘛。”
“带上吧,黄膘马八岁了,有些老了。”
张超很舍不得老爹出征,七娘也舍不得,眼睛都哭肿了。
她送来了新赶制出来的皮裘,生怕老爹在外冷到。
“我还给你准备好了蓑衣,你一定记得带上,要不下雨雪的时候,淋湿就会冻坏身子。”
行军打仗当然不适合打伞,蓑衣是芒草或者用棕树的棕衣做的,能够防雨。但太笨重了,棕衣得编的很厚才能防水,一件蓑衣折起来都能装一大包了。
“蓑衣带不了,太不方便了。”老爹回道。
在外打仗,又不是去旅行,不管春夏秋冬,什么样的天气都会遇到。就算冬天雨雪,有时能避则避,不能避也只能淋着。
就好比道路泥泞,也得淌。
张超看着那笨重的蓑衣皱着眉头,若是有件轻便的雨衣就好了,这样既不增加负重,而且还能挡雨。
唐朝普通百姓除了蓑衣也没有别的雨衣能穿。
唐朝没有橡胶,但也还是可以做雨衣的,记得宋代就有人发明了用桐油和布作成的雨衣。
唐时有钱人穿裘衣,没钱人穿蓑衣,都能避雨雪,但都笨重,另外还有一种油衣。
宋代时普及开来的桐油布雨衣,隋朝时已经有了。史书记载,隋炀帝去打猎时,就有人进献雨衣,这种雨衣是用桐油浸黄绢后制成,色如琥珀,因此称为琥珀衫。
但这玩意很贵,普通人是穿不起的,还不耐用。
到宋代时,民间开始用黄油与麻布制作便宜的雨衣。
不对贵对张超来说不是问题,只要能用钱解决的问题,都不是问题。
“老爹,我给你做几件琥珀衫带着。”
做琥珀衫首先得有桐油,在此时,桐油非常少见,但只要天下有的,长安城东西两市肯定就是有的。
张超当即骑马去长安,亲自把东西两遍跑了个遍,果然还是买到了桐油。
价格很贵,但张超价都没讲,直接给那店里的桐油来了个包圆,店里几百斤桐油全被他买走了。
有了桐油有了黄绢,要做雨衣还要技术。好在这倒不是什么高级技术,张超寻到了一个匠人,高薪把他挖了过来,让他负责制作雨衣。
绢和棕油做成的雨衣,比用棕丝、蓑草等做成的蓑衣更加轻便,但成本较高。同时比毡衣、裘衣也同样更轻便。
张超给老爹既准备了裘衣又准备了毡帽,还准备雨衣,这样可以里面穿裘衣,既能御寒也能防雨摭雨,外面再罩一成油衫,那就双重保险了。
“这雨衣做成上下两件,上面衣,下面裤子。”
雨衣的功能当然是为了摭雨,长衫状虽可以摭雨,但行动上还是不太方便的,因此张超让负责把加工好的黄绢裁煎为雨衣时,改成后世的雨衣式样,上面一件下面一件,两件套。
“上衣对襟式,领上还要再加一个帽兜,袖子别弄太窄小点,要太宽松。裤腿也可以稍大些,这样就不会妨碍里面穿上铠甲和裘衣等,不会影响活动。”
七娘的女红很好,这年头的妇人基本上都打小学习裁剪缝纫,能熟练的自制衣裳。
张超提出雨衣的式样,七娘马上就能领悟。
油衣做好了,挂在竹竿上晾干。
油衣匠人还特别跟张超强调,油衣得注意保养。平时不下雨尽量不穿,更不宜日头底下暴晒,而下雨时穿了后,也不能湿的就包起来沤,得晾干了再收起。
油衣晾干后,老爹试穿,非常合身。
“很轻便,穿在身上跟没有穿一样。”
毕竟是轻薄的绢涂上桐油制成,轻薄是自然,特别是跟那比铠甲还笨大的蓑衣相比,这个真的很不错。
“多做几件带着,反正也不占地方。”
“给你柯叔他们也做几件。”老爹不忘记交待。
“没问题,反正买了很多桐油。”
油衣是个好东西,不过成本高了些,早在北朝就已经有了的东西,可到现在都没普及开来。
关键还是这个桐油贵了。
张超想着自己回头是不是要在刚买下来的沟坡地也种些桐树,油桐树是长的非常快的,出油率也还可以。
桐油不能吃,但却很有实用性,不说能做油布雨衣,而且家具上涂了桐油之后,可以代替油漆,起到防腐等作用。
还能做油纸,制油纸伞。
桐油还能做油墨,油脚也能做香皂,实用性多的很。
生桐油还能入药,可以治不少病。
当然,最重要的是,油桐树关中地区是有的,也适合栽种的。
老爹让张超给柯五他们也做几件油衣,张超干脆大手一挥,要做就多做一点。
把所有的桐油都拿来浸绢和布,一半做油绢一半做油布,然后再让七娘带着村里的妇人全部加工裁减制成油衣。
张超选了几个体型不一的村民,做为模特,给油衣做了五个成衣码子。
做这么多油衣,张超打算一半送人,一半拿去卖。张家沟的府兵,还有秦琼等人府上,都各送上一批。
剩下一些则送到店里去卖。
张超想看看,这东西市场反应如何,要是反应还行,那他明年就要多栽些油桐树了。未完待续。
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