四合院自在的生活 第460章 南易的饭店

    十一月底，南易的饭店终于弄好了。刘青山跟傻柱两人经常过来看看，还时不时的给出点建议。

    南易的手艺也是有口皆碑的。而且南大厨惯会创新，做菜也有许多出其不意的小点子。总会做出点新意出来。

    饭店原本是住人的，三间房屋都面向街面。其中最北边的那一间纵深最长。南边两间屋子就就有小了点。

    南易把最南边隔出来一间小包厢。北边最里头也做成了个包厢。其他位置全都放的小桌子。

    今天晚上，傻柱两口子早早的把饭店里的活都交代给了马华，跟着刘青山夫妻俩早早的就到了南易的小饭馆了，两人都没有空手，傻柱从店里拿了两瓶西凤，刘青山去了趟稻香居，买了一大袋的糖果。

    刚一进门，傻柱就笑了起来，大声的嚷嚷着：“老板人呢，也不知道出来接客。把你们菜单给我炒一本出来！”

    刘青山几人也都笑出了声。

    “谁啊？这么大口气。我得出来看看，这人是有个多大的胃啊？”

    南易刚刚正在厨房里摆弄家伙事呢。为了确保能顺利开张，他这段时间可是花了好多心思了，听着声音，从厨房走了出来。

    “没那么大胃，我不能打包啊？家里还有那么多口子人呢。”傻柱贱兮兮的凑了过来，还拿肩膀轻推了了南易一下。

    “你说你们来就来，买这些东西干嘛！这段时间你们帮的已经够多了，真不用这样！”南易看着两人一人拎着一个袋子，心里有些感动。

    “不用客气，我带了两瓶子西凤，一会儿咱正好给他喝了。”傻柱把酒放在了柜台里，笑着说道。

    “我这就是些糖果，你这明天开业，这柜台上放一盘子糖果，给进来的人分两颗，人家也高兴不是！”刘青山晃了两下手里的袋子，顺手就放在了桌上。

    “谢谢！谢谢了！还是你们想的周到！”南易由衷的感谢道。

    “秋楠怎么没过来啊？家里这么大的买卖，她不来，能放心吗？”冯雨环视了一圈，没见着丁秋楠，心中有些疑虑。

    “她还没下班呢，我这辞职了，她就不用辞了。你说这饭店要是生意不景气，她那份工作那边至少也是个保障啊！”南易考虑的挺周全的，任何时候都得留点后路，这也是他的性格。

    “你的手艺我还不知道吗？这饭店绝对不会亏钱的，你就等着数钱吧！”傻柱大大咧咧的，不过这话还是让南易心里一暖。

    “南易，你这饭店叫什么名字啊，刚刚我看外面的招牌，好像用红布遮着呢？”刘青山手指着门口，问出了心中疑惑。

    “哈哈，我还以为你们不好奇呢！这饭店就叫南贤坊，是我老丈人取得名字。他还自己给我手写了一个牌匾，我去找人做的。”

    “南贤坊，这名字确实挺好，我还以为你会起个跟何记差不多的名呢！”傻柱赞叹不已，感觉这名字确实挺好听的。

    几人四处看了一会儿，这时秋楠也下班回来了。

    “大伙儿都过来了，南易你怎么也不倒点茶啊？都给客人怠慢了。”丁秋楠脸色微红，额头还有些细汗，看来这一路上挺着急的。

    “都是自己人，用不着客气。”冯雨笑着摆摆手，示意她们都不将就这些。

    “那怎么行，今天咱们得好好庆祝一下，明天就是开业的日子了，有你们在，我这心里才安定一点。”

    确实，这段时间，刘青山和傻柱两人给出的不少意见都挺有用的。包括一些菜的定价，傻柱都把自己的菜单拿了过来。

    南易热情地招呼大家坐下，丁秋楠则去厨房泡茶。大家围坐在一起，继续讨论着开业的细节。

    “你这边服务员和帮厨都找好了吗？别明天开业了，人手不够啊？”刘青山看向了南易，想看看他准备的怎么样了。

    “放心吧，也叫了两个徒弟过来帮忙，后面如果生意好就让他们直接从厂里离职过来。服务员也招了两个，我这小饭店，这配置绰绰有余了！”南易笑着解释道。

    “你自己看着办，收钱结账这块最好找个会说话的，有时候嘴甜一点，回头客就多了。”田秀云这方面有经验，他在何记现在基本只收钱了，实在忙不过来才去帮忙收拾。

    “行，我看看那两个服务员那个会说话，到时候挑一个让她负责收钱。”南易想了想，觉得确实有道理。

    “还得给人家一点自主权，一些小零头，该抹就抹，别为了小钱斤斤计较。那样生意做不长远。”

    丁秋楠这时把茶端了过来，一人面前放了一杯，然后也坐下来听了。

    “要是生意好，秋楠你会离职吗？”冯雨看着丁秋楠，小声询问道。

    “不会，我性格干不来这个。我在单位里，也不擅长跟人打交道。这事还是算了吧！”

    确实，丁秋楠也就跟他们几个朋友还有些话说，平时对外人高冷的不得了。让她来做服务员，那真是为难她了。

    几人又聊了一会儿，南易就去厨房准备了。

    “你们坐，我去拿碗筷！”丁秋楠也起来拿餐具了。

    几人边聊天边等着南大厨的菜，时间一会儿就过去了。

    “菜来了！”南易双手端着托盘，从厨房走了过来。

    “哟！还有冷碟呢，你这也太讲究了！”傻柱笑着调侃道！

    “那是，招待贵客，可不得重视吗！”南易说着又走进了厨房。

    很快，几道菜一下子就都上桌了了。

    油爆大虾，松鼠桂鱼，京酱肉丝，宫保鸡丁，葱爆羊肉，四喜丸子！汤是砂锅炖的老鸡汤。

    “这也太多了，你看桌子都摆不下了！”刘青山拉着南易一块坐了下来，给他倒了一杯酒。

    “怎么就吃不下，这还有个要炒一本菜单的大胃王呢，没事能吃下。”南易挤眉弄眼的看着傻柱，故意揶揄道。

    “我的错，一会儿我好好敬你一杯，跟你赔不是！不过南易，你这会的挺多啊，什么菜都能做啊？”傻柱看着桌上这些菜，心中也越发的纳闷起来。

    南易这些菜，南北都有，做法也不全是传统样式，像宫保鸡丁就跟傻柱的做法挺像的，带着川菜那个味。四喜丸子里面明显有几种不一样的配料，闻着就有一股清香。

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