大时代A 这不是我90后想要的

    文青抱着自己的美女枕头回到宿舍推开门的时候，看到讨厌的黄波，晨安芝已经没有了影子。还留在宿舍不愿意走的就剩下午做兼职的周红衣还有11点上晚班的我。文青此时像个被婆婆公公训斥过的刚过门的小媳妇一样不高兴他没有主动搭理任何人包括我在内。我是理解他的，在刚进入一个新的环境大家都不熟的情况下突然被所有人这么开玩笑的给恶搞了一下叫谁都不会轻易接受。想当初我不也是这样过来的嘛。于是我主动与文青说话希望我们可以做个好朋友。

    “文青你不要生气大家不是欺负你就是哥几个娱乐一下玩玩罢了”

    “就是，刚来的时候晨冬也是被我们恶搞过的，当时他们差点把晨冬的裤子给扒了”。周红衣看着面目表情平静的文青安慰到。

    “周哥你还好意思说都是你出的鬼点子要扒我裤子，要不是我及时承认错误估计我早就让你们看见了”！

    文青听到这样的话竟然笑了，我和周红衣两人的对话让这位刚来的文青感觉到了有趣也感觉这个宿舍的人都是很好相处的。自己早上也做得比较过分如果不是我存心找事也就不会有后面的事情了。再说了他们真的想欺负我又怎么会在我求饶的那一刻就马上把我松开了。至于用臭袜子想堵我的嘴也许就是晨安芝想吓唬吓唬我罢了“没事的我就是刚碰到头了所以有些疼。”文青说着手就配合着摸了摸额头。

    文青推开玻璃门，看见阳台上足够开一家专卖店的衣服不由得摇了摇头。于是扒了扒重新整理一番终于挪出了一点位置。甩了甩手里的枕头高高挂起。看着面前的场景文青想如果有个女生住在我们宿舍里也许现在面前的情况就不会有现在这么糟糕了。马上文青就自己笑自己了为什么自己会有这种荒唐幼稚的想法男生宿舍怎么可能有女生呢。如果就是有女人在这里驻扎着估计也会被我们这帮男人给包围着那将是百般关心呵护如同温室的花一般细心照料。那样也许我们会攀比着宠爱她又怎么可能让她给我们收拾屋子呢。就算要收拾屋子估计只有她指挥我们所有的男孩，或者我们会把工作做在她的前面。

    一阵风吹来文青从幻想中走出，此时才知道自己还只是穿着一条短裤。感觉到腿很是冰凉。于是马上回到床前手伸进被窝感觉还有一丝热气文青嬉笑着“还有温度我需要暖暖身体”！文青像乌龟一样把自己的躯体缩进了被窝里。

    此时还未有睡意的文青看着天花板还想着今天早上的一幕。随着自己目光的移动文青看见自己头顶上的床板还贴着一张日历是去年的。小小的日历只有巴掌那么大可是上面依稀可以看见被人涂过的痕迹，大概是在上海奋斗的人由于盼望回家才有这样的作品出现吧！

    想想自己已经在上海也已经一个多星期了可是对于自己满意的门面房子一个也没有，这样下去我估计很快就会离开这个城市了。文青开始思考他为什么要选择上海选择这样的一个地方。可是自己如果回去回到灶台旁从新开始又能怎样了！文青开始了回忆自己下学这几年的生活从中总结一番企图寻找到自己前进的动力。

    对于文青我真的不知道怎么去介绍他。他告诉我的经历可以说如一张白纸一样干净，有几个字迹无非也只是告诉我他是一个厨子，是一个做了很久的厨子。不同的是他去了很多地方比如浙江，福建，四川，重庆，大连，还有上海。所以他有时会说几句“龟儿子，婆娘，你在抓子，你娃儿。”说的最多的就是东北话“恩呢，你信不信我削你吆，埋了巴汰的。你个孙崽子，扯犊子......”。他不是一个善于表达的人对于他的优点目前以我的看人眼光还不曾搜索发现到一点点痕迹。

    也许是老天故意的安排文青在知道自己可能考不上重点高中的那一刻就计划着出去打工。然而自己就真的就被自己算中了于是便跟着自己以前从没有见过面的中专老师带到广东沦为赚钱的工具。当文青明白的时候已经是打工回家的时候。然而这也是自己第一次与大城市最为亲密的接触。正是因为这次的接触他像喜欢女孩子一样的喜欢上了大都市的生活。

    在文青还没有真正明白什么叫打工的时候进工厂的。在文青看来在工厂做工就好比自己去学校上学一样。开始的时候让文青感觉有意思的是在吃饭的时候有几万人排队吃饭，老的少的都有他们操着不同地域的口音彼此交流着。然而最有历史意义的就是自己终于摆脱了老师的束缚，意味着自己再也不用担心学习学不好更不会担忧考试不好引起老师的责骂还有母亲父亲那并没有恶意的喋喋不休。

    当父母知道文青有可能就此告别求学生涯的时候，母亲在家里哭了两天两夜茶不思饭不想脑海中只有自己那未成年的孩儿，而不善于表达自己情感的父亲则是打电话一通责骂。文青此时还不能够体会到父母们此时的心情。然而这所有的一切都随着第一个月工资的到来而结束。

    文青第一次领到工资手里握着那特有分量的工资高兴极了。一千多元拿在手里沉甸甸的。逗人的是文青在领工资的前几天就像一个盗贼一般事先在银行门口踩好点，他会计划着怎么才能把钱在最短的时间内送到银行送到安全的地方以免中途被别人抢走或者偷走。领工资的喜悦持续了好多天，可是日后文青才发现原来自己的生活就是食堂，宿舍，厂房3线一点的生活。当初排队吃饭的喜悦也成了文青最为烦躁的事情，因为去晚了就要挨领导的责骂严重者将会罚款。可是在排队的时候总有些不守规矩的人插队加上炎热的天气就使人变的极为暴躁为此文青还与人动过手。乏味枯燥的工作环境早就让自己变成会呼吸的机器人。当文青听到富士康有人跳楼的消息他有些害怕了，如果哪一天自己也转不过脑筋来会不会自己也来那么潇洒的一跳呢！然而我就再也不能见到我的父母，姐姐，还有儿时的玩伴了。

    年轻就是资本和怀着一个不安分的心文青在堂哥哥的劝说下离开了那个曾经最喜欢的工厂在第二年春节过后投入到了餐饮行业正式进入到厨师生涯。

    如今还依然清楚的记得当时的情景。哥弟两人走进贴有招聘信息的饭店，农村来的天真孩子看到展示柜里摆满的美食什么鸡，鸭，鱼，还有红色的猪蹄。各式各样的拼盘看起来很是让人喜欢。家庭不富裕的文青眼睛直直的盯着。然而最有趣的是文青看到一条鱼虽然已经是骨肉分离了但是还有心脏的跳动。就连哥哥也赞不绝口。就是因为这点彻底的把文青吸引了。后来文青才明白原来这是一条牙片鱼是生吃的凉菜，肉可生吃骨头可以做汤。

    “你好，两位要吃点什么吗？”服务员面带微笑的看着两个小伙子。

    “我们不是吃饭的，请问招聘应该找谁呢”。文青只顾看美食只有哥哥回答着服务员的问话。

    “你稍等一下，我去叫厨师长”.文青看着离去的服务员。

    “哥，要不你也把你的工作辞了也来饭店干吧。你看这么多的美食我是不是可以天天偷吃一下呢！”

    “你怎么可以这么干你就不怕别人说你。万一弄不好就让你滚蛋了。你注意一点了厨师长们都是很凶的。”哥哥训斥着自己的弟弟。

    听话的文青马上收敛了自己的行为静静的等待着厨师长的大驾光临。然而哥哥却说了一句话让文青忍不住笑了出来“如果我不戴眼镜就好了，我也可以进厨房意味着有时自己也可以偶尔的偷吃一下！现在好后悔书没读好反而把眼睛弄成了高度近视。”

    带着高帽穿着白大褂的厨师长在服务员的带领下走到文青的面前。“是你应聘吗，以前都做过什么呀！”言语之间厨师长早就把文青打量了一遍。

    “我弟以前在厂子里面上班，他干活老快了曾经在流水线上工作。”哥哥极力的夸奖自己的弟弟。

    令哥弟俩都没有想到的是厨师长快速的答应了，就是工资有点少了1000元一个月。同样哥弟俩也不会知道在厨房缺少小伙子特别是什么都不会的小伙子。因为厨师长清楚的知道你什么都不会才好管理。

    “我把电话留给你，你要是干好了我就给你加工资好吗”！

    “好的，我的弟弟一定会努力工作的！”两个的简单对话就这么结束了。留下了文青一年的默默付出。

    第二天文青早早的来到了饭店，在学习的过程中文青天天挨骂，比自己高一级别的人都可以随便的把自己指来唤去弄不好就会挨说。渐渐的文青明白不是自己有多么的笨只是他们看自己小就老是逗自己。但是有一些事情还是值得高兴地比如偶尔的偷吃或者说成功的偷吃让文青有了一点小兴奋还有可以当师傅的梦想一直让自己坚持着。结束一天的劳累文青躺在床上幻想着自己有一天也可以当师傅可以随便的吼别人就像别人现在吼自己一样。

    时间就这样过去了两年，文青就是这样冲着当师傅的梦想去了大大小小的地方。比如重庆，成都，大连都曾经留下了文青奋斗过的身影。然而令他自己也没有想到的事情就这样发生了，他坚持了几年的梦想竟然在一位师傅的几句话语下彻底击垮了，内心支柱轰然倒塌就是一瞬间的事情没有给他一点思考的时间。

    那是文青从厨房的最底层打荷到鱼台到配菜一直到今天的副灶再坚持几个月就可以当师傅了。在这个炎热的夏天也就是大连最热的时候。由于排风（抽烟机）的偷懒导致了大量的热空气不愿出去。湿透了的衣服已经紧紧地贴在文青的身体上，就是因为这样才把文青的躯体展现出来。因工作的原因他的胳膊上拥有了发达的肌肉还有肚子的微微凸起加上那颗大脑袋看起来不是很帅但是也没有丑到哪里去。

    额头上早已爬满了汗珠无奈为了不让自己的汉落下掉进菜里文青只有停下来用水洗脸。然后再次回到岗位。然而正是饭口（吃饭的时间11点半到1点半）随着客人的不断增加一张张单子不断的飞入厨房经过配菜师傅的努力最后都变成食材出现在文青身后的桌子上，渐渐的堆成了小山。通过文青对食材的加热产生化学反应最后通过传菜员到达客人的面前。虽然过程如此的简单可是菜的数量在短时间爆发所以一次一次的挑战着厨师们的速度。所以文青以及其他同事没有时间去搭理已经湿透了的衣服。

    渐渐地随着时间的推移顾客的减少厨房渐渐地停止了喧嚣师傅们走到楼道口坐下，文青抱怨着走了过去“抽烟机也该换换了，太阳也真是的这么热的天出来干嘛呀也不怕把自己晒黑了躲到云层里偷会懒不好吗！”文青脱下衣服拧了拧衣服在变成麻花形状的同时汗水哗啦啦的掉进水池。凑到鼻子前一股汗味“熏死我了”。

    文青洗完衣服就在师傅们中间坐下拿出钱包掏出百元大钞就叫了一个小弟“帮我买点冷饮回来我请大家吃冰淇淋”。

    文青在小弟走后就开始探讨菜品的事情。“师傅刚才的那条鱼是不是油温再高一点炸出来才更好看呀”！文青用期待的眼神看着大家。

    “对，只要再等半分钟就好。”郭师傅回答着文青。

    “小伙挺爱学习的嘛！”王师傅投来了赞许的的目光。

    “师傅，你可别夸我了。我这人是最经不起夸的”。文青看着王师傅。在王师傅旁边坐的是李师傅。然而李师傅却是坐在角落里背靠着墙脸上写满了痛苦。

    文青走了过去“师傅你怎么了，怎么不舒服吗？”

    李师傅从新坐了坐“人老了不行了中午就炒了二，三十个菜就感觉到腰老痛了胳膊也是使不上劲了。”

    李师傅的话就好比打开了厨师们的话匣子。大家都讲着自己面对的问题。

    “是呀到了你这个年纪要不就是厨师长要不就是转行了很少有你这么拼命地了。我今年38了有时候早上起来就不愿意起感觉很乏。如果知道现在是这个局面我说什么也不进厨房，想想咱们刚开始学炒菜的时候天天给师傅洗衣服。早上来先给师傅的茶壶倒满水然后再干别的。可是如果在饭口你要是慢了或者犟嘴那大勺子就真的伸过来了。有的师傅直接飞盘子。文青这样的事情你们在学习的时候肯定就没有经历过”。王师傅讲了起来说着还忍不住做着飞盘子的动作。

    “你那时吃苦我学的时候还搭钱呢，师傅逛窑子的钱都是我出的”。

    对于没有经历过的文青感觉这所有的事情都好像在听师傅们讲笑话一般！

    比较胖的郭师傅也是这几位师傅中除了文青最年轻的一位“下辈子再也不当厨师了，天天吃好吃的都把胃给吃坏了。老板们也不管管我”说着还一直抚摸自己的大肚子。

    “你们看他太不要脸了吃了老板的还老说老板们的不好，我就没见过你这么没素质的。哪位老板要是让你当厨师长估计没几天你就把会人家的店给吃光的”。李师傅的玩笑话得到了大家的认可大家呵呵的笑起来了！

    “既然大家都不愿干厨师为什么不愿意转行呢？”文青的一句话让众位师傅们停止了欢笑。

    “如果再倒退20年我一定会去做做小生意，比如卖肉类，或者水果，再不行我就去卖蔬菜。以前跟我一起来大连的哥们他们卖水果。那个时候哪有什么摊位就是在路边摆个小摊位就开始卖。那个时候我们看他们天天被城管们像小偷似的追赶我们特别快乐。可是几年下来他们成了最有钱的人了。而我现在挣得钱还不够给医院呢。昨天买了一盒膏药花了几百。”李师傅狠狠地抽了口烟。烟雾笼罩着他自己。

    “那为什么现在不去做呢?”

    “现在做，只是心有余而力不足了。你想想自己已经是一把老骨头了。黄土已经到胸的位置了，消停过几年算了。再说现在也拉不下那张脸去学习现在的竞争压力也比以往大很多了，到时文青你可以现在去闯荡一番弄好了你也可以是个百万富豪什么的！”

    文青笑而不语。

    做厨师最快乐的时候除了领薪水就是快下班，至少文青身边的厨师们是这么想的。又是一个快下班的时刻。大家快速的收拾自己区域内的卫生，文青哼着小曲子在忙碌着而身边的李师傅怎么也高兴不起来。难缠的腰疼又一次找到他，他艰难地收拾着。文青看在眼里想起了自己年迈的父亲。李师傅对自己很不错的在厨艺方面他给了自己不少的指点和建议自己于情于理怎么也应该帮助他做一点事情。文青快速的干了起来。

    “李师傅你腰疼就让我来吧，我的已经干完了”。文青说着就拿起钢丝球就开始干了起来！

    “多不好意思呀！”

    “没事的你不也教会了我很多东西”。文青爬上灶台开始擦墙上的油渍。

    “多么好的小伙一定可以娶一个好媳妇。不知哪家姑娘有这个福气呀！”

    “师傅你可别逗我了，咱们饭店哪有什么女孩！你就别夸我了”！文青本是抱着自谦的想法可是。。。

    “青哥咱家没有女孩子你要是寂寞了可以找个母苍蝇凑活一下呗！”说着配菜小哥就拿了只刚刚打死的苍蝇走到文青的面前。“大哥这只与你般配不，你要是同意我给你捉几只活的再给你挑几个漂亮的”！

    “苍蝇太小，用起来得劲吗要找就找只大点的母老鼠吧！”此言一出刚才的笑声更大了。李师傅都笑出了眼泪！

    第二点李师傅就去了刷碗间了，他离开了自己曾经工作了20几年的厨房。再后来刷碗都不干了。文青的心里很不是滋味在得知李师傅离开的那天晚上文青请客安排了一下李师傅。

    两人无话不说相谈甚欢“文青说句实话咱们饭店前厅加后厨有40人左右像你这样肯学的没几个。未来的路也就是回家娶妻生子平静的过一辈子。你师父我有太多的遗憾我要是你现在的年龄我就去温州浙江上海的地方去闯闯去！”

    “可是现在的老板厨师长对自己挺不错的呀，我为什么要去闯荡呢”

    李师傅已经喝了不少酒大概是离开自己喜欢的地方的一种伤心吧。“你说的没错他们对你不错也可以说很好可是你有没有想过你是拿你最好的年龄23岁的青春去奋斗的结果。老板们在拿着你的青春在做交易呀！”

    师傅自己给自己倒了一杯“咱俩以后估计不会再见面了，临走师傅告诉你一句话孩子师傅建议你出去闯荡一下不要走我的老路，这些年我看到有很多的小伙子本是奔着开店来学这门手艺的可是到最后都把自己给干废了没有了以前的冲劲更不用说开店了。”

    文青回到宿舍看到宿舍里的伙伴们玩扑克赌博玩手机，楼上的女孩子们像男孩子一样的在男生宿舍里来来去去的溜达直到12点才回去。门上的大窟窿就是2两个男生为追一个女孩相互斗殴留下的见证。可是到最后女孩谁也看不上因为他们不知道女孩需要什么。最不值得是有个男孩在这场两人的战斗中竟然留下眼泪与鲜红的血液。文青躺在床上望着天花板一直想到两点才睡去。

    饭口又到了汗水又一次爬满额头。身边师傅已经是新的面孔然而洗碗间也找不到李师傅的踪迹不由的想到那句话铁打的营盘流水的兵自己将来也真的会被别人所代替。饭店对于你个人的流失不会有一丁点的改变相反一段时间的换人就意味着新菜品的出现就好比饭店注入了新鲜的血液意味着饭店的更加有活力。再加上昨天没有睡好的文青看起来显得无精打采。一滴硕大的汗水从额头落下正好掉落在不断翻腾的油锅中紧接着就出现霹雳巴拉的声音，有油点的飞出落在了文青的手臂上文青快速向后退去。这一反应引来了所有人的目光都以为文青被烫伤了。文青他自己也搞并不清楚自己现在怎么这么害怕如果这点烫伤对于以前来说他连眉毛都不会眨一下，可是今天看着手臂上以往留下的疤痕内心突然害怕了。看来自己真的会走上李师傅的道路最终会像李师傅那样黯然退出自己现在还喜欢的工作，辛苦了一辈子最终暗淡离开这里离开这个舞台这不是我想要的做为90后的我需要自我改变。我的人生不应这么暗淡无光。

    饭口过去了，文青洗了洗脸走进了厨师长的办公室。世界很大上海我来了！