readx; 只见不大的锅子里,满满当当的装着一锅浓稠稠米粥。看到这里有人要骂街了,不就是一锅稀饭嘛!这马淳易是饿嗝还是咋地,不管怎么说也是个厨子,至于这样嘛!
是的,如果单单只是普通的一锅米粥的话,当然不会令马淳易如此失态。不过这米粥确实太过扎眼了,因为它是由三种色彩组成的。
分别为赤、橙、青。而且这三种颜色混合搭配的恰到好处,分别呈三角形状将整锅粥分成了均匀的三等分,之间的间隔呈梯次。而在正中间,又使这三种颜色交汇在一起,形成旋涡状。
如果这也能叫做米粥的话,那马淳易自己平时在家里做的是什么……泔水?
看到这里,马淳易干咽了一口涂抹,伸手就像沾一点搁在嘴里尝尝。
就在这个档口,葛蓉蓉端着碗筷走了进来,见他正要把手伸手进锅里。便已然知道他想干什么了,于是她轻咳一声说道:“小马哥,如果你的手指敢碰到粥的话,我会保证这是你最后一次吃它哦!”
闻言,马淳易像是触电一样立马抽回了手,挠头笑道:“嘿嘿,一时没忍住!不好意思哈……”
“真是个邋遢鬼,快去洗手再回来吃!”葛蓉蓉白了他一样,有些不满的说道。
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“是,老大……”马淳易说着,便一溜烟的跑到院子里,好歹洗了洗便又返了回来。凑到葛蓉蓉跟前腆着脸献媚道:“蓉蓉,我还真没想到你能做出这么诱人的美食来,不但香气扑鼻,而且菜色极佳!”
葛蓉蓉微微摇头道:“不但是色和香哦……就连味道我也可以保证可以让你大吃一惊的!”
“真的?”马淳易虽然刚刚就想尝一口,但那也仅仅是出于好奇,对味道还是不敢抱有太大的幻想,毕竟在酒店里,中看不中吃的菜肴实在是太多了。反而倒是家常菜更入味一点儿!
想到这里,马淳易抄起勺子就准备尝尝。哪知道自己的这一举动又被葛蓉蓉阻拦了下来,笑道:“这饭可不是这么吃的。”说着便拿过勺子,在青色的粥里挖了一小勺搁在碗里,递给了他。
马淳易接过小碗狐疑的看了一眼葛蓉蓉,心说至于嘛……吃个稀饭也需要这样讲究?虽说感觉有点麻烦,但是在心爱的女人面前还是得乖乖的吃了一口。就在米粥触碰到舌头的那一刻,马淳易感觉所有的味蕾都是一阵收缩,当米粥顺着咽喉滑入肚中的那一刻,全身上下的汗毛孔就是一紧。
“这……这是绿茶汁混合了薄荷水之后再熬出来的?”马淳易一脸不可思议的看着葛蓉蓉,出声问道。
葛蓉蓉点点头道:“感觉怎么样?”
马淳易低头想了想说道:“味道是很不错,只是太过于清凉,不太适合这个季节!不过创意确实不错,五分制的话我给你四分!”
“就给四分?那你知不知道将薄荷置于绿茶汁中,可以更好的清除你肺部的油污和烟垢,你是厨师,每天面对着油烟,对身体本来就不好。而且你每天都要抽这么多的烟,我知道抽烟这坏习惯你是改不了了。如果我再不加以为你调养的话,你很难陪我走完这下半辈子的路哦!”
葛蓉蓉说话时的表情非常认真,虽然有点教育人的意思,但马淳易听后还是一阵的感动。能为自己这样着想的人只有两个人,一个是已经失踪多年的师父刘太真,第二个就是眼前的这个女人了。
他也不知道该说些什么,因为感觉在这种时候,说什么都感觉是那么是的无力,只能默默的点了点头,将蓉蓉的好都记在心里……
经过第一次,马淳易这回算是有经验了,自己拿起大勺装了一碗橙色的米粥放在碗里,用小勺品了起来。“这是橙汁熬的?”
葛蓉蓉再次点点头道:“这是为了给你补充维生素!”
对于一个厨子而言,尝出一道菜的调味剂实在不算什么。
行内还有个不成文的说法,面对一盘陌生的菜肴时,厨子因该可以做到一眼可以看出他的主料与辅料。闻一下就可以知道他的主要口味,尝一口则能说出九成以上的调味料来。待三样完毕,这个厨子应该可以依法炮制的做出来。不求完全一样,至少也得八分相似。
如果以上几点出一点差错,那么这个厨子是很难找到工作的。
而马淳易既然能在“天地烩”带上这么久,这点小技巧他还是可以掌握的。相比这锅粥应该是分三次熬制而成,也就是每种颜色单独熬制。熬制完毕之后用三边隔板一类的东西至于其中。再将粥依次倒入,最后用勺子在中间一拧,这样的漩涡造型就出来了……
至于添加料,第一种是为绿茶汁和薄荷水,第二种是橙汁。第三种?
想到这里,马淳易用勺子又舀出一碗,放入口中。眼前顿时一亮,是红糖!看来自己还真是错了,这锅粥的评分绝对是五分!
前者的一分是扣在了季节上,因为冬天较冷。所以薄荷本不该加入的,但为了让绿茶汁的效用发挥到极限,所以也是无奈之举。美中不足的便是让体内产生的寒气。
可最后一种赤红色的粥里添加了红糖,这就可以很轻易的将前者的弊端化解。应为红糖具有暖胃补血的功效,所以马淳易刚刚的评分完全是错误的。
只不过这赤红的粥里,似乎还有着别的什么残杂物似的。具体味道说不上来,不是既不算,也不甜,反正不是酸甜苦辣咸里面的任何一种,不过倒是别有一番滋味。
百思不得其解的马淳易腆着一张老脸不好意思的问道:“蓉蓉啊!这赤红色的粥里主要的添加剂为红糖对吧!”
“嗯……”
“可是,我感觉里面好像还有别的什么调味料似的……”说到这里,马淳易拉了一个长音,为的是让葛蓉蓉自己说出来。如果是自己问的话,对于一个厨子来说,那可就太丢人了……
谁这道这一拉长音不要紧,葛蓉蓉起初满是笑意的脸上突然就是一僵,连声说道:“没……没有加别的什么呀!”说话间,就原本盯着马淳易的眼睛也不自觉的向一旁偏去……
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