时间在紧锣密鼓的开店前期准备工作中飞快的度过,大宝完成了柳湘玥所需要的所有设备打造,而充足的牛奶和鸡蛋供应,保证了柳湘玥黄油及其相关产品的储备。
在这期间,大宝代替柳湘玥和二宝一起将柳湘玥指定的树木移栽到了自家园子里,而宝妹那边也已经在划分的草药园里,栽种了足够普通百姓常见病所需的草药,以及基于二宝前期药浴配方中的大部分草药,据宝妹向柳湘玥的汇报称,至少半年内的药浴用药是保证足够的。
在这里不得不对王村长的执行能力表示赞扬,因为柳湘玥本打算只是设立一个窗口,而王村长在了解柳湘玥的意图之后,将整间店面的布局做了一个合理的规划,既隔绝了修真界的人与凡人的见面几率,又防止了万一有不开眼的凡人因为柳湘玥的区别对待而恶意生事。
对此,柳湘玥除了感激不尽之外,还给王村长的小孙子专门做了不少零食甜点,王村长说这比直接给他银两都要高兴,要知道王村长家人丁单薄,这个小孙子也是好不容易才有的,王村长自然放在心尖尖上疼爱。
柳湘玥专门去百花门的膳食堂考察了一下,发现这里对于点心的包装,简直简易到有些粗糙,只是一张油纸随意的一包,再拿线绳一捆,贴上一张代表百花门的封签即可,所以柳湘玥又托王村长找来专门的匠人,帮着柳湘玥制作了大批量的外带纸盒,上面带有由柳湘玥姓名的三个首字母组合的图案,当然还有带着同样图案的纸杯等相关产品。
店铺的名称,柳湘玥一直没有想好,当然是因为柳湘玥对于起名字之类的本就不擅长,最终她只好采用宝妹的建议,将店名定为“幸福”,取这个比较俗套的名字的原因在于,宝妹说每一次吃到柳湘玥所做的食物,不论是甜点,还是那些以前从没吃过的饭食,她都打心眼里觉得自己特别幸福。
最终,店铺的牌匾上,在两个古朴的大字之下,是柳湘玥用花体英文书写的“Hppiss”,当然这让做牌匾的师傅费了好一番功夫才搞定,而柳湘玥之所以坚持加上这个单词,多少也是因为对原来世界的怀念。
开店前的宣传工作,在凡人世界已经没有什么需要准备的了,毕竟前些日子的宴席上,大家都吃过了,现在大部分孩子们就等着柳湘玥正式开店之后,让自己父母再来购买呢。
而对于修真界的宣传,柳湘玥只好用最简单的方法——发传单,柳湘玥和宝妹先是设计了一份底稿,再三修改后,才让村里所有的年轻女孩儿帮忙在彩色的纸上临摹,大家在劳动的时候,柳湘玥则去厨房给大家做了美味可口的草莓拿破仑酥,这款绝对会让女孩儿们疯狂爱上的甜点。
草莓拿破仑酥的准备工作分为两部分,一是千层酥皮配料,需要低筋面粉,,黄油,盐和另一部分准备裹入面团用的的黄油。二是卡仕达馅:蛋黄,细砂糖,低筋面粉,玉米淀粉,牛奶,香草精,准备新鲜草莓和糖粉。香草精是柳湘玥专门让宝妹帮忙提取的,而宝妹则在此之后,直接要求柳湘玥在她的庭院栽种香草,因为宝妹爱上了这种甜腻的味道。
草莓拿破仑酥的酥皮,其实和上次制作蛋挞的酥皮是一个方法,柳湘玥快速的将酥皮烤制完成后,就开始准备起馅料。
柳湘玥将蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉和一大勺牛奶倒入碗里,彻底搅拌均匀。她又将细砂糖和剩下的牛奶倒入奶锅,煮开后倒入蛋黄混合物里,一边倒一边不断搅拌。
之后,柳湘玥将倒好的混合物,过筛重新倒回奶锅,并加入香草精,重新中火加热,并不断搅拌。一直加热到沸腾,成为浓稠的卡仕达酱,卡仕达酱放入冰箱冷藏至适宜温度。
在卡仕达酱冷却好后,柳湘玥把烤好的千层酥皮,切成长方形小块,她取一小片千层酥皮,挤满卡仕达酱,铺上切成两半的草莓,再挤满卡仕达酱。
然后,柳湘玥又铺上第二片千层酥皮,挤卡仕达酱,放上草莓,挤卡仕达酱并铺上第三片千层酥皮。最后,撒上糖粉,并在顶部放上草莓作为装饰,草莓拿破仑酥就完成了
当柳湘玥将这些好看又好吃的草莓拿破仑酥端出去的时候,所有的姑娘们都沸腾了,而带来的好效果就是,吃完之后,大家的工作效率飞升,一天之内,就完成了柳湘玥所需要的数量。
充足的前期准备工作,使得柳湘玥在开店当天收获颇丰,不论是修真界的人,还是凡人,大家的购买热情都十分高涨,导致柳湘玥不得不重返厨房数次,只为加工最热销的那些甜点。
当然,还是有人来闹事的,来的不是别人,正是朱嫂及其同伙们,而柳湘玥一点儿也不意外她们的出现,毕竟当初就做好了这个准备,才会向百花门的门主要那一张带有防伪效果的授权文书。
“谁准许你在这里开店卖点心的,你不知道我们百花门就是专门卖这个的吗?你这是要挑衅我们百花门吗?”朱嫂一进门就直接道明来意,而柳湘玥本以为她们会有更高明的招数呢。
“不好意思,我是在凡人界售卖甜点,而百花门只是在修真界售卖,这好像并不冲突吧?”柳湘玥耐着性子回话,同时让宝妹去取来那个被柳湘玥珍藏的竹筒。
“那这些修真界的人为何要来你这里?”朱嫂不假思索地开口。
“哦,可能她们更喜欢我这里吧,毕竟上门的生意,没有往外赶的道理。”
“那你就是和我们百花门抢生意,我勒令你立即停止售卖,然后关闭店铺。”朱嫂得意。
“那不如你先看看这个?”柳湘玥将竹筒里的文书取了出来,在朱嫂面前展开。
“这,不可能,门主怎么会授权你开店,还是作为百花门名下的产业,我不信,这一定是你作假!”朱嫂不敢相信她看到的文书。
“我会告诉你我早就猜到你们会来闹事,所以提前找了门主签署了这份授权文书吗?至于真伪,这里有这么多的修真界朋友,你大可以随便找人验证一下,看看这个文书是否有造假的可能!”柳湘玥将文书展示在众人眼前。
在店里的众人纷纷认出这份文书是采用特殊材料制成,而上面的百花门专属印章上竟然还有一丝神识波动,有人就尝试着沟通,然后告知给大家,原来那道神识波动正是百花门门主的,就是为了证明这份文书的真实性。
被打脸的朱嫂和她同伙们灰溜溜地离开了,而柳湘玥则愉快地向帮她说话的几位修士提出,免费办理会员卡的建议,这样以后她们再来店里购物都可以享受积分,在特殊日子更是有会员折扣可以享受。
此话一出,帮腔的人都表示感谢,而冷眼旁观的则表示遗憾,不过柳湘玥又说当来店里消费满一定灵石数后,也是可以晋升会员的,大家听完都欣然接受了柳湘玥的提议。
当又一波销售热潮褪去后,柳湘玥和前来帮忙的众人也终于得以休息。作为犒赏,约定的工钱是及时支付了,但是由于没想到第一天的客流量竟然如此之多,柳湘玥便决定做些锅贴和椒盐酥饼,又叫宝妹帮忙熬了一锅粥,让姑娘们吃了饭再回家。
锅贴的配料很简单,水,面粉,肉,葱,姜,酱油,白胡椒粉,盐,料酒,花椒粉和香油。但是,一道好吃的黄金酥脆锅贴,却是需要一些小技巧的。
柳湘玥像是揉面,将面粉和水混合后,揉成一个软硬合适的面团,再用力揉到表面光滑之后,将它放置一旁,盖上湿布,静置备用。
接着柳湘玥开始制作肉馅,她将除了葱末以外的其他材料全部放入一个大碗里,用筷子朝着一个方向搅拌混合,直到肉馅发粘时,加入葱末,继续搅拌,直到葱末和肉馅混合均匀。
这时,柳湘玥取来静置好的面团,用手慢慢捏成长条状,再用刀切成小份,撒上一些面粉之后,柳湘玥开始擀皮儿了。
擀好面皮,在其中间放上一些肉馅,再将面皮对这,把馅儿包起来,捏紧,两端留出开口,全部搞定后,柳湘玥找来一口平底锅,倒入一些油,将油在锅内涂抹均匀后,柳湘玥将锅贴们摆入其中。
然后,柳湘玥拿来一只小碗,倒入面粉后,慢慢往里面加水并不断搅拌,使水和面粉充分混合成面粉水,然后打开锅盖,将面粉水倒入锅中,再次盖上锅盖,直到底部形成一层脆壳,柳湘玥才用铲子将锅贴铲出,端给姑娘们。
锅贴需要趁热吃才香,刚好宝妹的粥也熬制好了,柳湘玥就让宝妹招呼大家先吃,自己则继续制作椒盐酥饼。
椒盐酥饼和锅贴都是面食,大体配料差不多,只不过没有了肉馅,而是增加了芝麻,砂糖和蜂蜜的使用。
这一次柳湘玥先制作椒盐酥油,热锅倒入植物油,油热后,加入面粉和花椒粉不断小火翻炒,炒到面粉变色发黄时,关火,加入盐炒匀,然后柳湘玥将炒好的椒盐酥油倒入碗里,冷却后备用。
接下来是揉面,柳湘玥将面粉,水,酵母,盐和糖混合揉成一个光滑的面团,盖上湿布发酵至面团变成原来的两倍大,压出空气,柳湘玥使面团重新变小,继续静置约一刻钟。
柳湘玥在大案板上抹了一层植物油,把面团放在案板上擀开,将它擀成一个尽量大尽量薄的长方形面皮。
然后她将之前做好的椒盐酥油,均匀地涂抹在整个面皮上,把面皮从一边向另一边卷起,这个过程柳湘玥进行的很慢,她要保证卷紧卷实,直到成为一个圆形的长条。
随后,柳湘玥将长条等分成若干小条,每个小条两头捏死,然后竖着放在案板上,压成圆饼状。这时柳湘玥将蜂蜜和水混合后,刷在每个圆饼的表面。
柳湘玥又找来一个大盘子,将白芝麻铺在盘子里,拿起圆饼,用刷了蜂蜜水的一面,压在芝麻上,使其表面沾满芝麻。
将所有圆饼处理好后,柳湘玥将它们整齐地摆在烤盘里,放入预热好的烤箱,很快芝麻的香味就传了出来,柳湘玥查看之后,就将烤好的椒盐酥饼取了出来,然后到外面和姑娘们一起吃了起来。
就在此时,二宝突然走了过来,说外面有人找柳湘玥,听得柳湘玥一头雾水。
宝妹好奇之下询问二宝是谁来找时,二宝支吾着说最好还是柳湘玥自己出去看看,他不方便透露。
无奈之下,柳湘玥只好走出店面,而当柳湘玥看到来人时,柳湘玥彻底傻眼了。
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