我在B站做菜的那些日子 22.炭火烤鱼

    &这还是第一次听到主播说要做这么多菜呢，虽然都不知道是什么，不过光是听到名字就觉得特别好吃的样子。”

    &播你就放心大胆的去做吧，你做的我们都喜欢吃。”

    &常期待明天的大餐，第一次来主播的直播间，真的是一饱口福啊。其实我是冲着爬虫宴来的，但是晚上领略到了软体触手动物的美味后，我就爱上了主播的直播了。”

    &楼上！很有特色，主播继续努力，很期待我们星际有一天能出现你兜售的各种美味的菜。”

    ……

    可能是小章鱼处理的比较好，和小龙虾螃蟹的神色大变，直播间的观众们似乎很容易接受干锅小章鱼。

    直播间的观众们对于柯小航的厨艺非常满意，都秒变画风，一窝蜂的像是小孩子要吃的。

    吃完晚饭，柯家三个小孩早早的就睡下了，柯小航和直播间的观众打了招呼就关掉了直播系统。

    遥远的星际，身穿银白色作战服的玄冥看了一眼全黑的直播间，这才收回目光。

    此刻的他正坐在一处纯白色的大楼内，室内有些各种精密的仪器正在运行，三三两两的异能者在宽阔的走道间穿梭。

    一男一女的异能者站在玄冥面前，姿态谦和：“团长，那些资料我们现在要发出去吗？”

    &都发出去，越仔细越好。”独属于上位者强大的气势的男人回应。

    &前就发那两种，其他的还有待测定。”

    &

    作为下属，他们其实很纳闷为何团长会对一个低等位面的主播感兴趣，这才多久，对方弄出一虫子做的菜，他们团长第一时间就派人抓了一个空间纽的爬虫，各种测验检测，他们发誓，这辈子星际科技园的人都没有像今天这样认真的对待这些爬虫。

    检测完毕，还把可以食用的部分，如何食用的正确方式都整理出来。

    好多科研人员挠破了脑袋，他们是搞技术的，搞研发的，搞吃的根本就不在行啊。

    当天晚上，星际网民们就在他们常用的虚拟网上看到了这条关于如何猎杀爬虫，处理爬虫，并把这些丑陋的爬虫做出美味的食物来。

    同时每个人手上的虚拟终端都接收到了来之星际总部发来的信息。

    关于普通星际网民们如何有效的猎杀爬虫。

    再也不用担心花费信用点购买辟谷丸和营养液了。

    猎杀爬虫还能得到星际官方补偿的信用点。

    这些消息一发出去，星际里数百个星球的居民都了。

    这里有接受的，自然也有不接受的，一时之间很多星际网民上很多议论纷纷，称这是一场人类和星际虫族之间一次正面交锋，虫族的末日到了。

    同时一批普通人组团打爬虫并且烤熟争先恐后的当小白鼠的视频也流露到了星际网络上，底下是一水的流口水表情，誓死发誓绝对是比什么辟谷丸营养液美味一百倍的美味，不吃一口这辈子都白活了。

    于是在这种莫名其妙唆使下，引的人心里痒痒的，清除星际头等敌人向来是属于异能者的职责转变成普通捞外快，外加美餐一顿的美好时光。

    有一个带头，后面就有无数只跟疯的潜在吃货。

    在星际官方总部的引导下，星际群众们磨刀霍霍向爬虫，一时之间，各大星球爬虫心寒胆却。

    不少星际网民们也摸摸索索的来到了柯小航的直播间，就蹲着守着想要看看还有什么可以吃的虫子。

    和柯小航位面相比，他们位面的食谱太单一了。

    而柯小航呢，一大早也没有做饭，在外面买了点早餐，就叫来一家搬家公司，把小房子里能搬的都给搬走，因为柯家三个小孩衣服鞋子，生活用品少的可怜，又请了搬家公司，很轻松的就把小房子搬空了。

    把该布置的都布置好，柯小航新租的房子在六楼，是顶楼，有露天阳台，阳台面积比较大，有快二十个平方。

    租的房子三室两厅两卫一厨，简单的装修，有一点点家具，桌子，一个衣柜，一张床，一个挂壁电视，厨房配置倒是齐全，不包水电，一个月五千块。

    柯家三个小孩把该打扫的都打扫，等快到了中午，柯小航就带着弟弟妹妹一起出门买中午的食材，还有相关的厨房用品。

    答应了直播间的观众，柯小航还记得，到了这会他忙完了就把直播系统打开。

    蹲守一上午的星际网民们就像是被关在笼子里里，猛的出现直播间，嗷嗷大叫主播为何一上午不开直播间。

    柯小航正闷头买菜呢。

    新鲜的活鱼，是用来做烤鱼的，还有香辣的辣子鸡，性格温和的老鸭汤，以及馋死人的蜜汁酱香猪蹄。

    买完食材，又买了不少餐盘，还有各种调料，最为重要的烤鱼的烤鱼夹子，烤盘烤箱，各种调味料。

    需要买的还有很多，柯小航为了抓紧时间，就把中午的先买回来。

    买完食材调料餐具，又买了一些饮料，回去的时候柯家三个小孩手上都挂满了。

    老鸭需要长时间的炖煮，蜜汁酱香猪蹄也是耗费时间的，柯小航就选择现做烤鱼，再做辣子鸡。

    做烤鱼其实很简单，最主要的还是撒在烤鱼上的调料，还有把握烤鱼的火候。

    在露天阳台架好烤架，点好炭火，让妹妹帮忙看着，柯小航就去处理买回的草鱼，草鱼清洗好，从鱼头位置一分为二，用刀子在鱼肚身上划一字刀花，抹上葱姜蒜，一点盐，料酒腌制。柯小航则是着手处理烤鱼的各种调料，自己装盘的配菜。

    腌制十来分钟，烤架炭火，调料都准备好了，把分开的三斤多的草鱼用烤鱼夹板夹住放在烤架上，火红色的炭火不缓不慢的烘烤，草鱼的脂肪少，炭火渐渐烤熟了鱼肚，鱼背脊，烤鱼的香味就弥漫出来，刷上手工制作的辣椒面和孜然面，烤鱼为了尽可能的香气扑鼻，孜然是辣椒粉的两倍，里头有少许的盐。

    待鱼身渐渐焦黄，刷上一层黄油，黄油刷在鱼肉上，不仅使得鱼肉看起来色泽油亮，鱼肉酥脆焦黄，连续刷上两次，再次码辣椒面和孜然面，葱姜粉以及花椒粉，等鱼身水份烤尽，烤鱼便做好了。

    装烤鱼的配菜有洋葱，芹菜，土豆片，藕片，都切的薄薄的一片，一些黄豆芽，香菜，烧水焯一下，放少量油和盐，煮熟后捞出来放入烤盘中铺盖，再把烤鱼横放在配菜上。

    撒上白芝麻，香菜叶子在烤鱼上。

    烤盘下是点燃的蜡烛块，小小的火苗烧着，烤盘上的配菜和烤鱼在小火慢烤下，发出滋滋的响声，香气一丝一缕的钻进鼻子里。

    烤鱼就是要一边烤，一边吃那才叫香，没什么滋味的配菜在烤鱼一起，也分外有味道。

    柯小航让弟弟妹妹们先吃，他先把米饭蒸好，再来做一道辣子鸡。

    倒油加热，柯小航飞快的处理鸡肉，用鸡蛋液抓一抓鸡块，放入热油中炸，来回炸两次，以便鸡肉块炸熟，炸成金黄色，不至于炸老，从而达到外焦里嫩的效果。

    鸡块炸好后，锅内留油，放入花椒，葱段，爆出香气后放入切段的干红辣椒，葱姜蒜，煸炒出辣气，辣椒油红发亮倒入炸好的鸡块，给入适量的盐，调料粉，五香粉，孜然，白芝麻，炒均入味后即可出锅。

    一盘子满是金黄色和亮红色兼容的辣子鸡就诞生了。

    辣子鸡上桌，柯小航就看到弟弟妹妹两人坐在桌子前吸着鼻子，偶尔夹一两根黄豆芽啃，烤鱼却一筷子都没动。

    &么不吃啊？”

    柯小东歪着脑袋，瞪着圆溜溜的眼睛，认真的说：“等哥哥一起吃。”

    柯小航想了想，这烤鱼吃的慢，那老鸭和猪蹄都是费时间的，等吃的差不多再去弄。

    &那我们先吃。”开了两瓶碳酸饮料，和一瓶酸奶，柯小航拿了几个杯子，就坐了下来。

    烤鱼搭配蔬菜已经烤了好一会，这会儿烤鱼的香味和各种调料的香气飘荡在客厅的每一个角落。

    &吃吧，再不吃可就烤焦了。”柯小航无奈的笑着说，夹了一块烤鱼放进柯小东面前的碗里。

    其实，柯小航更喜欢烤焦的那一面，烤盘下的蜡烛块火很小，烤鱼下面还有蔬菜铺垫，根本不用担心烤鱼会糊掉，相反在这样的小火烘烤下，烤鱼的鱼皮和鱼肉会慢慢的烤的焦黄，带着脆脆的像类似锅巴一样的口感，鱼皮和紧紧贴着鱼皮的那层肉紧密连接，烤的缩在一起，一筷子下去便是连带着软弹酥香，不经意的时候，酥黄焦脆的鱼皮还拉扯牵连，像是在留恋什么。

    不用再犹豫，赶紧的吃上一口才对得起这诱人的美味。

    鱼肉外皮软弹，香辣十足，鱼肉鲜嫩，口齿留香，一口下去，回味无穷，就像是播放的单曲循环，不断在口腔内徘徊回转。