待到全村都传开,陈秀才变成哑巴了,已经是两天后的事情了。一窝蚁 www.yiwoyi.com
不过,林青青却浑不在意隔壁的秀才怎么样了。
她带着全家人进城收拾铺子还来不及。
眼看就剩一个多月就要过年了,她得加快速度开张才行!
昨日,霍老爷子大笔一挥,将牌匾也写好了。
龙飞凤舞的“半日花小铺”几个字,写的甚是有气势,早已经挂了上去。
门口的积雪已经被三壮给清扫干净了,还按林青青的要求,在旁边堆了几个特别可爱的雪人。
他们把以前面馆的餐桌餐椅都搬到了后院库房,铺子里又重新布置了一翻,用订做的长条桌子当做展台,铺上好看的桌布,上面摆放了几个非常精致的大号瓷盘。到时候按照不同口味的水果软糖分类摆放。
另一边的长条桌则是准备卖冻冻肉的,也准备了几个大深盘子,现在天冷,猪皮汤熬好,直接倒在深盘子里,过不了多久,就能凝结成冻,方便极了。
第三天他们收拾完铺子,下午就在里面开了一个小会。
既然家里人多,现在两种东西都要做,所有人都得动起来才行。
猪皮已经跟城里的两个屠户说好了,每日他们都会给送过来。
做冻肉,首先得处理猪皮。这是个细活儿,又得焯水,又得一点点去猪毛,还得刮掉猪皮内侧所有的油脂,最后才能切了细丝下锅加料包慢慢熬煮。
袁饱先前吃过一次李桂兰做的冻肉,做好后调上老陈醋,蒜苗,辣椒油,生抽,真是入口回味无穷,袁饱吃的大呼过瘾,自告奋勇的要去冻肉组帮忙。
胖子尤斌相当卷,纷纷也加入了冻冻肉一组。
而果汁软糖需要先处理水果,洗完去皮去核,还得榨汁过滤加淀粉和糖炒制,林青青打算暂时和妈妈、陈氏一起制作。
霍老爷子、林老汉,李桂兰则是负责后勤保障工作。
他们的效率特别高,从接下铺子再到开业,满打满算仅仅用了四天时间。
统一的工作服是用冬季夹棉囚服改造的,一人一套。
本来张萍还觉得林青青胡闹。
可李桂兰接连几晚吃完饭就窝在屋里哒哒哒的踩着老式缝纫机,愣是把囚棉衣上的扣子都拆去了,变成斜襟的古装,又统一给背后加了块布,遮盖住原本的黑白条,上面用黑色记号笔,让霍野挨个儿签字写了“半日花小铺”几个字。
经由老太太这么一改造,还别说,穿上又暖和又轻巧,感觉铺子里的人也很像那么回事了。
林青青总共先做了三个口味的果汁软糖,一种是橘子味道的,一种是西瓜口味的,还有一种是葡萄口味的。
淡淡的紫红色,清亮的橘红色,还有粉粉嫩嫩的浅红色半透明方块小糖果,放在精致的瓷盘上摆成塔状,甭提多好看了。
林青青特意在前一天将每种糖果摆放了十来块在定制的食盒中,包装的精美无比,外加两盒调好的冻冻肉,和老妈一起到杨府拜访,一来给杨夫人复查一下身体,二来就是送上店里的吃食做礼。毕竟杨大人是知道林青青买了铺子准备做买卖的。
杨夫人见了二人格外热情,气色明显较第一次初见面时好了一大截,简直判若两人。
林青青一坐下,当即将果汁软糖拿了出来,让杨氏挨个儿尝一尝,猜一猜是什么味道的。
还说这糖果非常的有营养,对人身体特别好。
杨氏惊为天人,拿起一颗软糖放进嘴巴里慢慢咀嚼,甜丝丝的,一股股果香气,口齿满是清新的气息,这软糖的果汁味道浓郁极了。吃完后她杏眸晶亮,当即就决定跟林青青订上二十盒!回头当节礼送人用。
林青青当然特别乐意了,又将冻冻肉拿了出来,请杨氏品尝。
杨氏的屋子本来就热哄哄的,她先是打量眼前透明的胶状方块,知道是什么制成的后,又吃上了一口。
凉冰冰的q弹冻肉,软中带着嚼劲,酸辣开胃,还带着一丝丝各种五香大料熬煮后的肉香,入口即化,甭提多美味了。
杨氏一连吃了好几块才停了下来。www..net
“张大夫,你们这猪肤冻,真是太好吃了!这个我也要二十盒。”
杨氏笑得弯了眼,跟张萍和林青青熟悉了以后,她整个人都透露出一股鲜活劲儿来。连价都没问,就直接订了。
“杨夫人,这冻肉最好是吃新鲜的,美容养颜特有营养。您哪天要送人,只要提前一天派人给我们说一声就行,这个不能久放的,到时候我再给你送新鲜的过来。”
林青青急忙笑呵呵的说道。
能得到杨氏的认可,她极为高兴,这样就比较好定价了!
二人没有在杨府久待,张萍给杨氏检查了一下,又嘱咐了几句,他们才回了铺子里。
从杨府回来,林青青就改了主意,她打算做两种冻肉。一种光是冻冻,没有猪皮。可以卖便宜,一种正常的,就把价调高了卖。
定价的牌子上,林青青大手一挥,普通的果汁软糖一小块十文。一小盒精装的二两银子,大盒精装五两银子,还有高级订制的,复合水果口味的,按客人需求的水果定价。
冻冻肉,论斤卖,提前称好,无肉皮的一斤二十五文。有肉皮的一斤五十文。
在噼里啪啦的鞭炮声中,林青青的半日花小铺就正式开业了。
一开始接连三天都没什么人,除了杨夫人那里拿去了二十盒糖果。
林青青就派出了尤斌胖子袁饱这三壮去外面当推销员,让他们拿着公款到附近的烟花场所通通逛了一圈。
给叫柔儿芳儿啊,琴儿红儿的姑娘们都送几块果汁软糖尝一尝,告诉她们这个果汁软糖可以美容养颜,在京城,他们可是独一家。
没几日,店铺里的业绩就慢慢上来了。当然,也有杨夫人先前给人送礼的功劳。
半日花小铺属于低开高走,很快,就在京城风靡一时,成为了潮流。
勾栏里,都在比谁收到了半日花小铺的高级订制糖果盒,哪家花魁收的多,各种炫耀攀比。
京城的官员后院里,也在互相走动送礼。谁出门走关系,若是礼物里没这两样东西,那都说不过去。
百姓也会来买个新鲜给娃儿尝一尝。反正这糖,一颗也卖!
卖货卖的腰酸背疼腿发软的林青青,直接在腊八这天关门歇业了。全员都累得不行,不歇实在是说不过去。
他们决定下馆子去美美吃上一顿,犒劳一下自己。
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