陈子恺坚持不懈的在冰库里翻找,在一个个架子中间仔细查看包装盒子,居然真的给他翻出一小袋子面粉来。
他看看面前这袋子质量上乘,却数量过小的面粉,皱了下眉毛。本来还打算把面条做成一道主食的……这么一小袋子面粉,估计也就够做出几人份的面食来吧?这还是在不知道那个奥利维亚小姐食量如何的前提下……
他将面粉和鸡汤和在一起,揉成面团,因为找不到擀面杖这种用处很大的东西,干脆就加了必须的材料,半搓半拉的,做了份拉面出来。
制做好的面被撒了些干面粉后放到一边,陈子恺开始洗菜。胡萝卜切成薄薄的片,生菜撕成小块,准备以鸡汤为底,做一道不伦不类的长寿面——没办法,没发现鸡蛋也没发现木耳,只好简化了之后再改良。
他其实有些奇怪为什么鸡肉这么多,却没有鸡蛋的存在;牛肉他也见了不少,但是做点心需要的牛奶却没见过。本来他还希望着能做一个美味又漂亮的生日蛋糕来,但是没有鸡蛋和牛奶的话,他觉得自己可能只能做个寿桃出来……
卡诺的妹妹,应该是个年纪不大的小姑娘吧?做个寿桃……也太奇怪了。
陈子恺摇了摇头,把乱七八糟的想法从脑海里摇出去,专心的将大量清洗干净的青菜、鸡脯肉和香菇切成与之前的豆腐宽细一致的丝,唯一可惜的就是没有冬笋,估计要让这道文思豆腐的鲜香打一个折扣了——要准备一个百人左右的宴会,又没有帮厨,光是处理食材就要废掉不少功夫。幸好准备的时间还算充足,应该还不至于发生让客人连饭都不够吃的惨剧。
比起陈子恺,顾泽的工作量要小了一些,他准备的全部是烧烤类的东西,没有那么多复杂的工序,只要食材和调味剂量够,就能保证晚宴的需求。看着顾泽仔仔细细的在牛肉片上刷调料的样子,陈子恺突然觉得,他可能只会烧烤这一种料理也说不定……
两个人都低着头各忙各的,偶尔抬头的眼光撞在一起,顾泽从陈子恺的眼里看到的是友好,陈子恺从顾泽眼里看到的却是戒备和不屑——陈子恺对这个眼神倒是没什么反应,只把顾泽归在从小到大被吹捧的太厉害的那类人里面,对于这类人,陈子恺一向是友好且疏离的。
空旷的厨房里只有两个人拿着菜刀,‘铛铛铛’的在案台上忙个不停的声音,直到顾泽那边的声音突然停了下来,然后出了声:“……三……”顾泽顿了一下,不知道是不是给冻着了,好半天就蹦出来一个字。
三?什么三?
听到了声音回头的陈子恺看见这座突然无声无息的出现在自己身后小型冰山,诧异了一下,不过似乎也能猜到他突然出现在厨房的目的:“塞维斯少将?”
“卡诺。”卡诺看他一眼,瞬间周遭温度下降了十度。陈子恺下意识的去看在控温台,觉得卡诺一出现,控温台可能都要罢工了。
陈子恺之所以还是先喊了他的姓氏,是怕喊名字不太尊重,但是少将既然已经是第二次主动表示可以直接喊他的名字,那么他也不客气了:“呃,卡诺,你是来……”
卡诺看了陈子恺一眼,淡定的开口:“有什么吃的吗。”
陈子恺:“……”
顾泽:“……”
卡诺直接把目光投向陈子恺和顾泽身后的几张案台,但是并没有发现可以食用的成品。他的眸子深处透出淡淡的不满,但是语气还是没什么变化:“你们太慢了。”
陈子恺:“……”
顾泽:“……”
现在刚刚下午3点钟,管家先生交待的宴会开始的时间是六点钟……看着这位直挺挺的立在厨房里少将,陈子恺和顾泽第一次有了共同的念头——宴会还有三个小时才开始,少将你现在就来找吃的,到底是在闹什么啊……
顾泽准备的全是烧烤以及烧烤的酱料,卡诺看了两眼,似乎是以前常见常吃的,他兴趣缺缺的把目光打在陈子恺身上:“你做了什么。”
“还有三个小时……现在就做好有点太早了。”
卡诺站在那里也不说话,但是周身除了冷气之外,还散发出强烈的‘我要吃,我要吃,快点给我吃’信号,陈子恺和他对视了几秒,决定还是提前做份小的出来:“有文思豆腐,马上就好。”
材料都是现成的,也是之前就被处理好的,陈子恺也不多话,拿了口小锅放置在控温台上火上,舀入鸡清汤滚煮到沸腾,再投入香菇丝、青菜叶丝、鸡丝、青菜叶丝。等到加了一锅食材的鸡汤再次翻滚起来的时候,再放入豆腐丝。豆腐丝熟的很快,既要入味,又要让它不至于被煮烂,陈子恺小心控制着火候,等到白玉般的豆腐一浮上汤面,就立刻放盐调味,然后关了火。
卡诺在一边依然面无表情,但是眼底已经露出了隐隐的期待——光是鸡汤和青菜一起散发的清香和醇香就已经让品尝过陈子恺厨艺的他对这道明显是自己没吃过的菜肴有了很大兴趣。如果不是一些特殊原因,他还真的就打算让陈子恺一直给自己当私人厨师了。
顾泽依然抱着陈子恺是不可能有什么所谓的‘厨艺’的心态站在一边,等着看卡诺吃到那碗豆腐之后的反应——豆腐一般都是用来切成小块炖汤喝的,切成豆腐丝?那不是失去了咬在豆腐上的柔软口感了吗?还把豆腐切成丝?那稍微煮过了,就会烂成豆腐泥吧……
卡诺连厨房里没地方给他坐都不顾了,伸手接过陈子恺递过来的小碗和勺子,碗虽然不大,但是里面所盛的菜品散发出的香味早已经占据了卡诺的鼻腔,直接舀了一勺就送进嘴里。
陈子恺在边上张了张嘴,还是晚了一步,他其实是想提醒少将一句,心急吃不了热豆腐啊……
卡诺被嘴里的汤烫了一下,含着不知道是该咽下去还是吐出来。虽然他依然保持着面无表情的姿态,但是陈子恺能看出来他明显是僵硬的有点过度了……
卡诺含了一会,最后还是选择直接咽下去了。陈子恺在心底默默的同情了一下卡诺的舌头和喉咙,但是他同样也不能想象少将先生吃了一口鸡汤和豆腐然后被烫的又面无表情的吐出来的场景……
第一勺被烫了,卡诺也没能让第二勺的节奏慢下来,只是舀在勺子里之后顿了顿,就又放进了嘴里。好在少将本人具有冷气自动外放的功能,不至于再被烫到。
卡诺一勺接着一勺的把文思豆腐吃完,把小碗递回给陈子恺,又附带了一个弧度细微的笑。
陈子恺已经发掘出了这位少将先生的一些特质——比如喜欢吃,比如吃到好吃的以后,脸上会出现除了面部僵硬之外的一些柔和表情……所以看到这个使得卡诺本来就英俊的脸更加耀眼的微笑之后,陈子恺淡定的接过碗,走回控温台上给他盛了一碗新的。
可惜卡诺吃到一道好菜,只会笑一次啊……对容貌出众的人有特殊好感的陈子恺遗憾的咂咂嘴。
卡诺站在厨房里,连着喝了三碗文思豆腐,才心满意足的丢下句“你们好好准备”迈步往厨房外走,走到厨房门口的时候,又停下步子,略偏了头,冲陈子恺补充了一句:“很不错。”
看着卡诺离开厨房的背影,顾泽拧起了眉毛,显然是对于少将给出的高评价持有怀疑和不满的态度。
不再看那位突然出现在厨房,然后吃到了满意的东西又迅速消失了的少将的背影,陈子恺朝边上的顾泽笑笑,问他:“顾泽,你要来一碗吗?锅里还有。”
顾泽漂亮的眉毛接着扭了扭,然后开口:“……好吧,我尝尝看。”
锅里的文思豆腐已经凉了不少,没有一开始那么烫口,顾泽放进嘴里的时候,鸡汤的醇和和豆腐的细腻口感在他的口腔里巧妙而又完美的融合,生菜丝被烹制的滚烂,只有鸡肉丝需要咀嚼几下。爽滑,鲜嫩,清香,醇厚……几种不同的口感的同时迸发,让他放下手里的碗,盯着那碗文思豆腐看了一会儿,又难以置信的望向陈子恺,发现后者已经转身去忙自己的事情了。
顾泽从小在厨师协会长大,老师是厨师协会的会长,沐浴在‘厨师十分高贵’以及‘5以外没有厨师’的光环下,让他对谁都是带着心底的不屑。除了见到在联盟内同样地位高贵的塞维斯家的几个军人以外,连塞维斯家的老管家他都不愿意给面子。
他知道塞维斯家的这个卡诺三少爷一直都很爱吃,所以在听说卡诺带了个厨师回来之后,觉得对方肯定也只是个会做些小玩意儿因此吸引了卡诺的注意力,不可能是什么真正的厨师——因为他在厨师协会从来没有听过这个名字。
顾泽的眼睛死死的扎在陈子恺的身上,他握了握拳头,张嘴想说点什么,又咬住自己的下嘴唇,垂下眼睛看向案台上自己准备的料理,然后抬起眼,接着盯着陈子恺接下来的动作。
被顾泽盯着看的陈子恺此时看了看时间,决定开始制作他的海鲜饭。用鸡汤烹制的米饭已经准备好了,陈子恺将鸡块起了油锅炒成八成熟,又将所有他能发现的海鲜滚进水里焯成八成熟。取了个大号的平底锅,加上之前切碎的大葱和蒜,煸炒至香味满溢出来,才又搁了番茄的碎丁和白葡萄酒。
这一连串的动作又让顾泽开了眼界,他是很少将这么多食材拼凑进一道菜肴里的。
如果说在料理的味道和对调味料的应用上,也许两个人是不分伯仲的,但是陈子恺在菜式的搭配和调和上,让顾泽看到了自己和他的差距——不,其实是厨师协会和他的差距。陈子恺准备的每一道菜都是顾泽之前没有见过或是很少见的搭配方式,对于食材的烹制方法不再拘泥于某一两种,搭配得也十分新颖。
这个男人,到底是从哪里冒出来的!?
为什么从来没有听自己的老师提过他?
对于顾泽那种明显得不被发现都不行了的专注目光,陈子恺也觉得有点不舒服。这小子一开始用那种不屑一顾的眼神看自己,现在又是一副恨不得把他拆开来看的探究样子……陈子恺瘪瘪嘴,决定忽视这个性子傲慢又别扭的顾少年,把注意力集中到自己的食材上。
蒜香鸡翅……嗯,蒜蓉已经用油呛好了……
干锅辣子鸡……干辣椒炸出了油,嗯,这里辣椒的质量都不错啊,味道很香。
糖醋排骨……这个醋的口感非常好啊……
鸡汤香菇丝炒青菜……鸡汤还要炖的更浓厚一些,等下再做吧……
刚刚他看见好几根藕……等下是不是可以做份红烧藕合出来?
他削好的大土豆又去哪了……
诶?用来制作海鲜饭的番茄丁已经出水变软了,可以加熟米饭和各式肉类和海鲜拌均匀后小火焖蒸了……
陈子恺的双手没停下来过,但是居然也没有显得过于忙乱,虽然每道菜的工序都不算少,但是还算是有条不紊的都烹制出来了。
海鲜饭上撒上胡椒,放上小番茄做好装饰。
长寿面从锅里被捞起来,胡萝卜片、青菜叶子和其他的零碎食材搭配得恰到好处,让人一眼看过去就十分有食欲。
十几道菜肴也已经分别都装在了几个大盘子上,充分利用了零碎的剩余食材做上装饰,还有几道菜边上,还配了浇了浓浓的鸡汁,兔子造型的被煮熟了的白萝卜。
看着墙上的电子表显示着巨大的‘17:49:03’字样,陈子恺吁了一口气,双手撑在案台上。感觉很久都没有这么高密度的工作过了,烹制完打量的采药之后,还真的挺累的。他还没想太多,就听到厨房门被拉开的声音——
陈子恺回头,看到老管家那张被笑容弄得皱纹更加明显的脸:“两位先生,宴会要开始了,已经准备好了吗?”
陈子恺还没出声,烤制完了大半食材的顾泽先点头做了回应:“已经好了。”
老管家微笑了一下,然后叫来家里的仆人开始端菜。
“诶,等一下,那个是长寿面。”
被陈子恺叫住的女仆回身,手里是镶了金色边缘的托盘托着白色的碗,一脸不解的望向这个脸上略显疲惫却依然显得英俊的厨师:“……陈先生,有什么问题吗?”
“这个是专门给小姐……嗯,奥利维亚?”他看向老管家,得到对方的点头确认自己说出来的名字无误后,才接着开口,“是专门给奥利维亚小姐准备的。”
“?”这下不仅是用大托盘端着碗的女仆,就连老管家也疑惑起来。
“这个是长寿面……是……嗯,用来祝福过生日的那个人的。”也不知道这里的人还有没有长寿面的概念,陈子恺把寓意简化了一下,希望对方能理解自己的意思。
“这是古文化?”
“古文化?”陈子恺一愣,“算是吧。”
老管家的脸上又恢复了笑容,欣赏的拍了拍陈子恺的肩膀:“夫人一定会非常开心的,谢谢您,陈先生。”
洗了手正准备往外走的顾泽听到这段对话,止住步子,眼神复杂的看了陈子恺一眼,难得礼貌的对老管家开了口:“请问,我的老师来了么?”
“李先生?请柬是发送到5了,但是不知道会不会来。”
“哦。”顾泽看了眼端着一道从自己身边走过的仆人,又看了突然愤然了起来,不再说话,甩手就离开了。
陈子恺:“……”
老管家:“呵呵,陈先生不要介意,顾先生的情绪有时候比较多变。”
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