“谢谢!谢谢大家的支持与喜爱!”
欧阳明丽拿起话筒,先是感谢观众对自己的支持和喜爱。
感谢之后,才继续说道:“我不是专业的美食评论家!对美食的见解,也没有前面几位评委深刻。但是今天,我很开心能来到这里做这个评委。
来这之前,我从没想到,世界上居然有这么好吃的美食!毋庸置疑今天参加比试的两位厨师,都是高手中的高手!不过既然是比试,就自然要分出一个胜负。
我这票,投给牛大壮!”
说完,欧阳明丽摆摆手,然后重新坐下来。
牛大壮看着欧阳美玲,也有些意外。就连他也没想到,欧阳明丽居然会来做评委。
“明丽,明丽,我爱你!”
欧阳明丽坐下后,周围的观众再次齐声高喝。
等众人安静下来之后,主持人面带微笑地总结道:“五名评委,全部将选择了牛大壮,下面我宣布,评委评分环节的胜出者是牛大壮!
不过!接下来我们还有大众评分环节。一个小时后,我们将在现场随机挑选五百名观众,你们将会获得品尝资格,品尝之后,他们同样可以对选手评分。
你们准备好了吗?”
“准备好了!”
观众非常配合地齐声喊道。
“好!下面请双方选手,开始准备菜品!”
主持人声音未落,郑俊朗便开始动手了。
他不服气,也不相信,他不相信自己会输给白菜豆腐。
他觉得群众的眼睛是雪亮了,等广大群众尝到他做的菜后,肯定会支持他的。
而且抛开味道不谈,这一个小时的时间,牛大壮都未必能准备出这么多份菜。
郑俊朗这边的三个人,全力忙活起来。
另一边的牛大壮,也忙活起来。
牛大壮打算给观众送一波福利,他决定给现场的五百名观众吃鱼片刺身。
但是跟传统的生鱼片相比,他的鱼片又有些不同。
只见牛大壮提着刀,走到了存放活鱼的鱼池旁边。
另一边的郑俊朗,看见牛大壮去挑选活鱼,顿时忍不住嘲笑起来:“他该不会是想给五百名观众喝鱼汤吧?那得熬多大一锅啊!”
在他看来,想给五百个人吃鱼,一个小时能做出来的只有鱼汤,而且还是很淡的鱼汤。
毕竟杀一条鱼,需要的时间不短。再加上各种准备工作,和烹饪的时间,一个小时他能杀三条鱼就不错了!
三条鱼熬一大锅汤,那还能有什么味?
你干脆请别人喝开水得了!
而他们为五百名观众准备的,却是一道硬菜。
他们准备的是红烧鲍鱼,每人一个。虽说数量不少,但是他们用的鲍鱼不大,倒是也用不了多少成本。
当观众们吃到鲍鱼时会是什么心情?
别的不说,但是这份诚意,就能把观众感动。
人们毕竟是情感动物,拿了你的好处,心中对你充满感激,评价的时候,自然也会偏向你几分。
郑俊朗觉得大众评价环节,自己肯定是赢定了。
但是牛大壮接下来的操作,让所有人都惊呆了。
只见他伸手一抓,便直接从鱼池里捞出一条大鱼。他将大鱼往空中一抛,手中刀光闪过,不过眨眼的功夫,那条鱼就只剩下一根完整的骨架。
被剥离下来的鱼肉,则是被他左手的盘子给整齐地接住。
杀完第一条鱼,牛大壮再次故技重施,眨眼的功夫又有一条大鱼变成了鱼片。
牛大壮不断重复那一个动作,很快他就将鱼池里的几十条鱼,全都给削成了生鱼片。
他将一盆盆生鱼片,清洗完,处理好,然后整齐地摆放在面前的台子上。
之后,他便端起烧开的老汤,给每一盆生鱼片都浇上了一勺热汤。
被热汤一浇,生鱼肉的鲜香,连同老汤的味道,都被瞬间锁到了鱼肉中。
做好后,牛大壮对着支持人挥挥手,示意自己做好了。
主持人走到牛大壮身边,牛大壮拿过主持人的话筒说:“我请大家尝尝不一样的生鱼片!请大家趁热品尝!”
说话间,已经有工作人员过来,端着一盆盆鱼片走向周围的观众。
被选中的幸运观众,每人手中都领到了一个小碗和一双筷子。
虽然被选为幸运观众,他们很兴奋,但是看着牛大壮做的生鱼片,他们却是连连摇头。
“这是啥啊?这能吃吗?”
“这明明都被烫熟了,这还能叫生鱼片?”
“就是!我能不尝这个生鱼片,只尝郑少的鲍鱼吗?”
由于被选中的观众里,很多都是宁州人。要知道他们吃的生鱼片,那可是真的生鱼片,他们都是直接拿生鱼片蘸酱吃的。
这种半生不熟的生鱼片,他们还是第一次见,所以人们有些质疑的同时,也有些不敢尝试。
在这方面,来自外地的人,倒是没有这么多想法。
他们有很多人,是接受不了吃生鱼片的,所以这种熟鱼片正合他们的胃口。
虽说他们也没抱多大的希望,但是总归要尝尝的。毕竟那几位评委,都把牛大壮给吹上天了,所以他们要试试,这个牛大壮的水平到底如何。
鱼片入口,他们顿时瞪大的双眼,一种奇特的味道直接冲击他们的灵魂!
所以尝过鱼片的人,全都一脸享受地愣在原地。
许久之后,他们才面露惊讶地感叹道:“美味!人间美味啊!太好吃了!”
有人将自己小碗里的鱼片吃完后,看着身边不愿意吃的人,问道:“你吃不吃?你要是不吃,可以给我吃!”
“谁说我不吃了!”
那些犹豫的人,见此情形,也抱着试试的心态,将鱼片送到了嘴里。
下一秒,他们便被口中的美味给征服了。
“真香啊!真香!”
所有人尝过之后,都是表情激动。
即便是之前经常吃鱼片的人,此时也忍不住感叹,还是牛大壮的鱼片好吃。
他们之前吃的那些鱼片,跟牛大壮的相比,简直就是垃圾啊!
“他们表情这么激动,是因为鱼片太难吃了吗?”
郑俊朗的红烧鲍鱼也做好了,他看着周围观众激动的样子,忍不住感叹道。
紧接着,在郑俊朗满怀期待的目光中,他的红烧鲍鱼,也被工作人员分发给了那五百名幸运观众。一笔阁 www.pinbige.com
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