惊艳到极致的刀工让薙切绘里奈明白了,这个家伙并不简单。一笔阁 www.yibige。com 更多好看小说
这么一手刀工,别说同辈了,就算是老一辈身上,她也没见过。
就在他们思索间,慕容云崖已经不知不觉的将南美对虾给处理完毕,然后,他将南美对虾放置一旁,拿出了胡萝卜。
虾的话,与胡萝卜还是很搭配的,而且天妇罗并非是只能用虾,蔬菜什么的,也是天妇罗的常配。
只是,天妇罗最重要的除了油之外,还有调糊的方法。
为了突出原料本味,天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊,华夏菜挂糊时一般要求将原料全部包在糊中,而天妇罗特别是用绿叶素菜制作的天妇罗,仍然可以看见包裹的原料。
有时菜叶的一面有糊,而另一面几乎没有糊,对用鱼肉或大虾制作的天妇罗来讲,虽然原料四周沾满糊,但仅仅是很薄的一层。
如果使用蔬菜搭配的话,挂糊就是一个很大的考验。
然后刀工再现,慕容云崖依旧使用着那近乎无敌的刀工,在所有人都没有反应过来之前,将胡萝卜切成了一条条丝。
之后,下锅油炸。
“天妇罗最重要的是油炸的时间,时间久了虾肉会老,时间不长虾肉还带腥味而且还有那油的温度”薙切绘里奈低声喃喃,慕容云崖到现在为止的天妇罗做法,和她知道的没有什么不同。
但却不知道为什么,心中升起了一丝不好的预感。
很快,慕容云崖便将天妇罗用筷子夹了起来。
“这是”薙切绘里奈看着慕容云崖锅中的油,顿时瞪大了眼睛。
天妇罗虽然是油炸,但却并不属于油炸食物,天妇罗的关键在于将食材的美味发挥出来,所以天妇罗出锅时,锅内不会有多余的油。
而这家伙完美的做到了这一点。
出锅的时间不早不晚,恰好把握在了最好的时间。
他将天妇罗随意放在盘子上,然后放在了众人面前,“试试吧。”
“那老夫就不客气了!”薙切仙左卫门拿起筷子夹起一个天妇罗,然后一口咬下!
强烈的气流迸发,薙切仙左卫门身上的衣服瞬间炸裂开来,脑海中仅剩下两个字“好吃!”
衣襟绽裂,这是薙切仙左卫门的特殊能力,只要吃到好吃的食物,体内的能量就会突然爆发,使得自己的衣服脱落。
“一瞬间竟然只是一口,就让总帅衣襟绽裂,这个家伙好强!”仅是一口就让薙切仙左卫门衣襟绽裂,不仅仅是薙切绘里奈,就连新户绯沙子都感到难以置信。
“”薙切绘里奈看着薙切仙左卫门那激动的样子,稍稍咬了咬牙,然后忍不住夹起一块天妇罗,亲启红唇,咬下!
“唔”一瞬间,薙切绘里奈沉浸在了美味的海洋中,她仿佛看到了春天的碧绿、夏天的茂盛,那代表着新生的力量不断冲刷着她的身体。
而她还未回过神来时,又是画面一转,她出现在了海洋中,深海将她紧紧包围着,而眼前,一头巨大的龙虾正盯着她。
那是攻势,绝对的攻势,这股攻势,正打算将她,一举击溃!
“阿拉,不愧是崖君呢,还是这么好吃。”淡淡的话语回荡在薙切绘里奈耳边,她从那幻境中醒来,然后看到了一脸笑容的狂三。
她真享受着慕容云崖做的天妇罗,似乎并没有被这极致的美味影响到。
“唔其实人家更喜欢崖君的烩饭的。”狂三吃到天妇罗,就想到了海鲜烩饭,“呐呐,崖君,什么似乎在做一次烩饭?”
“回去吧。”淡淡一语,他坐到了狂三身旁,看着薙切绘里奈,淡淡道“过关了吗。”
那平静的表情与平淡的话语,无一不说明主人的自信,只是,薙切绘里奈很不爽,那家伙,根本就没有将自己这个神之舌放在眼中。
甚至于,在其他人眼中无法被攻破的神之舌在他眼中,与普通人无异。
她真的很想说难吃,但看了眼坐在一旁的薙切仙左卫门,连薙切仙左卫门都认同了的美食,难道她还能说不好吗?
深吸一口气,薙切绘里奈再度品尝了一口天妇罗,然后,神之舌的力量发挥到极致。一定要找到这家伙的弱点!
然而找不到,南美对虾与胡萝卜完美的搭配在一起,鲜美的虾肉与新鲜的蔬菜就像是绝配,而且面糊的味道也十分美味,无论是比例还是搭配
为什么,为什么找不到这家伙的弱点!!
薙切绘里奈难以置信的抬起头,这家伙的实力,已经连神之舌都看不出来了吗?
“我用的是芝麻油,芝麻油不易氧化,且具有抗氧化性,所以食物在经油炸锅后反而不容易变质。而我的虾肉在下锅前用特殊手法揉捏过,增强的虾肉的弹性和鲜度。”
“在揉捏时,我使用了松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味,所以就算不用调味料,也有足够的味道。”
“而萝卜丝你们可以自己看。”说到这里,慕容云崖稍稍顿了顿,然后让他们自己看。
闻言,二人低头,然后这是
“一模一样!”薙切仙左卫门带着难以置信的语气说道“每一根丝的长短度、粗细都一模一样!”
不管是多么精准的厨师,都不可能手动将萝卜丝切成这样,就算是使用机器,也会有一定的差距,可现在一模一样,完全一模一样的食材,出现在了他们眼前!
这就是实力的差距,薙切绘里奈不甘心的看着慕容云崖,她知道,自己和慕容云崖间的差距太大了,对方的动作也许很随意,可随意的外表下,是对自己实力的绝对自信。
他还没有拿出全部实力,薙切绘里奈狠狠的咬住了牙齿。
不仅是实力,连自己的神之舌都找不到对方随手之作的破绽
在这种差距下,就算是薙切绘里奈,也不得不承认,自己败了。
“我可以让你留下来,但不代表你赢了,我迟早会超过你!”
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