泼辣小厨娘 第六百四十九章 闲不住的石小小

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    放在嘴里咀嚼了两下，也不停的点头夸赞。笔神阁 www.bishenge.com

    “嗯，南瓜肉质绵软紧密，香糯可口，你用蒸煮的方法炮制这个蛇南瓜，也算相当益彰了。咦？”

    刚说道一半，孟步凡蹙眉咦了一声，递出勺子又在原来的蛇南瓜背部洞口扒拉了两下，把洞口稍微扩大了一点，惹的林楠频频皱眉。

    她是完美主义者，在尝的时候从来不会主动去破坏菜品的造型，可没想到，孟步凡一抬手就把金龙的背部给戳了个窟窿，这让她非常难以理解和接受。

    不过对孟步凡的发现，她更抱有强大的好奇，也随着孟步凡的手朝蛇南瓜背部勺子掏出的洞看去。

    一看之下也咦了一声，心直口快的问马天瑶。

    “你……你把蛇南瓜里面的籽都清理干净了？”

    “是的，蛇南瓜的籽并不适合和南瓜整体一块高温蒸煮，所以我就剔除掉了……”

    “剔除掉了？你怎么剔除的？”

    林楠问的，也正是其他两人想问的。

    在他们眼前，这根蛇南瓜毫无拼接痕迹，完全还是个整体，虽然龙头处有镂空雕刻的痕迹，但镂空的孔洞并不适合人为的去剔除南瓜籽的动作。

    马天瑶挠了挠头，拿起一根筷子，轻轻的把蛇南瓜的尾部挑起，只一眼看去，所有人就全都明白了。

    在蛇南瓜的尾部，开着一个菊花状的刀痕，金龙晃动时，这句话刀痕就会一张一合的开启，汤汁会流进流出不受阻碍。

    等金龙不动时，菊花状裂痕就自动关闭，整个蛇南瓜就好像完整的一样。

    “秒，太秒了！你竟然在蛇南瓜的尾部还用了花刀中的菊花刀法雕刻，利用花瓣受手波震动开合的特性，把南瓜籽全部从其尾部清理出来，实在是奇思妙想啊。”

    林楠抚掌惊叹夸赞，黄蓓彤笑呵呵的摇头。

    “不止如此啊，林老师，你看看，这蛇南瓜内部因为菊花刀法闭合的原因，还存留者许多的汤汁，这些汤汁不但能让这个蛇南瓜里外的成熟度均匀，更能提高这盆汤汁的鲜美甘甜，还可以通过水的流动，让这条‘金龙’更加的活灵活现啊……”

    ……

    三个评委似乎有些忘记了自己的本职工作，围在马天瑶身边来回交流着意见，不知不觉就这么过去了十多分钟。

    以至于旁边站着等评价的四十七位厨师都哭了。

    最后还是餐饮协会的会长齐碧林厚着脸皮上去和三人小声提醒了一下，这才让三人从沉迷中清醒过来。

    “呃……我觉得……这道菜……对了，你这道菜有名字吗？”

    林楠正想宣布马天瑶晋级，却又问起了马天瑶关于这道菜的名字，马天瑶点点头。

    “这道菜叫蛇南瓜，现在是龙形，所以我给它取了一个‘青蟒化龙’……”

    林楠不置可否的撇撇嘴，直言不讳的开口道。

    “名字有些俗，不过这道菜倒是上乘之作，我给你过了！”

    说完，她看向了另外两个评委，黄蓓彤笑呵呵的点点头。

    “名字是不太好听，我倒有个好名字，你们看，这金龙昂首挺胸、盘旋而卧于水，似要一飞冲天，不如叫‘盘龙’如何，简单大方，又非常形象贴切。对了，这道菜我也给过！”

    孟步凡点点头，似乎也点头同意了黄蓓彤的意见，笑道。

    “这道盘龙呢，不管是从花刀的刀工、构思、汤汁、菜品，都是上品，而且厨师竟然只是个二十岁的小丫头，这就更难能可贵了，所以我也给过了。恭喜你，代表秦西省，成为今天第一个晋级的省份代表队！！！”

    等到三人都投了票，场下惊呆的众人这才哗哗哗的鼓起掌，这一刻，再没人说马天瑶年龄小，这一刻，再没人说秦西省的实力弱，这一刻，再没人取笑马天瑶是靠走后门混进来镀金的。

    同行相轻没错，但同时也讲实力为尊，所有人对马天瑶投去的目光，除了隐约的嫉妒之外，剩下的可就全是尊重和佩服了。

    此刻，在台上后排，邵海看向马天瑶的目光也完全变了，现在他才后知后觉的认识到，这个马天瑶，已经不是当初的吴下阿蒙了，她已经完全是和自己一样的顶尖厨师了。

    虽然这轮比的是刀工，但如果没有强大的综合能力，任何一个人都做不到马天瑶这么完美！

    这，就是实力！！！

    马天瑶朝三人道了谢，然后下台，刚下去，下面的十几个资格比较老的特级厨师已经扑到台上去了。

    选拔赛是内部进行的，并不是什么电视台的节目录制，所以只要不违反基础规则，这些小的细节是没人在乎的。

    这十几个人上去，人人拿着刀叉就开始品尝了……

    结果一品尝之下，各个都沉默下来了，半晌之后，一个身份微胖的老头叹了口气，先开口打破了沉默。

    “唉，果然是后生可畏啊，我自问也能雕刻出金龙来，甚至也能做成这样，但没有十次八次的尝试，是绝对做不到这种水准的。”

    另一个干瘦的中年人也点点头附和道。

    “是啊，这道盘龙看起来简单，做起来可就难了，你们尝出来没有，这道菜根本就没加任何调味品。单靠清水把蛇南瓜的香味熬出来，这就需要无比坚实的基础。”

    微胖老头嗯了一声点头开口。

    “是的，这对火候的掌握非常高，如果火候太大，水波震动之下，她雕刻的南瓜皮就会被震动脱落，后面铺垫的金龙现身也就不会那么惊艳卓绝了。”

    “看来这个小姑娘不简单啊，也不知道是什么来头？不会真是邵海偷偷收的关门弟子吧？”

    “也有可能，我刚听人说，大概在两年前，这小姑娘参加过一个什么比赛，当时拿了冠军，邵海就是评委，两人在两年前就认识，这是可以肯定的。”

    “这个小姑娘，很可能会打破牛大头当年创造的记录啊，啧啧啧，真的了不起……”

    ……

    马天瑶从台上下来，石小小立刻就给她来了个熊抱，激动的耶了半天。

    “天瑶，你太牛了！我就说你肯定能晋级的吧！”

    石小小说完，直接又跑到旁边的一个中年人旁边，一伸手喊道。

    “愿赌服输，拿来！”

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