火影之大美食家 第四百一十五章 作死的美食

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    翌日清晨，天朗气清，惠风和畅。

    一大早，村民们便早早地起床开始干活，初具雏形的村子开始变得热闹起来。

    当杨明打开房间的大门，却发现阿修罗已经在门口等候多时。

    阿修罗脸上露出爽朗的笑容，“杨明大厨，昨晚休息的还可以吧？”

    “非常好，就像在家里一样棒。”杨明道。

    阿修罗伸手做出一个请君的动作，笑道：“昨晚杨明大厨做的料理真是令人赞叹，今天我打算为你们做点早餐，还请你品鉴一番。”

    一听到有吃的，杨明顿时目光一亮。

    在阿修罗的带领下，杨明和其他起床后的小伙伴，一起来到饭厅。

    只见，在桌子上正放着一个大水盆，里面游弋着一条很好看的鱼。

    它，正是河豚!

    生存，还是死亡，这是个永恒的问题。

    对一切吃货，终极考验就是愿不愿以“死的觉悟”来品尝美食，而河豚就是那枚最魅惑的试金石。

    北大路鲁山人在《料理王国》中写到：“河豚的美味与明石鲷、海参或是鹅肝一类，都远不可相提并论”，那是一种“无味之味”。

    听到此处，你可能觉得鲁山人和独孤求败可能是穿越时空的好基友，在各种料理都很重口味的今天，“无味之味”不一定是大众之味。

    然而，河豚肉中富含的谷氨酸、甘氨酸等鲜味氨基酸和肌苷酸、鸟苷酸等核苷酸确实是其鲜美味道的有力注解。

    对于火影世界大多数人来说，由于酷爱吃河豚，却因为不怎么懂得去除里面的毒素，每年因此死了很多人。

    “吃河豚会死”是一种极其粗犷的说法，其实不同品种、不同产地、不同性别、不同季节的河豚的不同部位毒性都不同。

    河豚毒量含量也因季节而异，春季产卵期之前，肝脏和卵巢毒性较强；产卵后，毒性减弱。

    此外，雄鱼的毒素水平通常低于雌鱼。

    正因为河豚的烹饪如此复杂，即便是自称研究河豚数十年的专家也不敢断定，怎样才能做出完全无毒的河豚料理。

    至于现实当中，很多人吃河豚没什么事，其实是因为河豚体内的毒素被去除大半，只有些许遗漏在人体内，没有造成太大伤害，但若是对于容易过敏的人来说，哪怕是那么一点点都可能致命。

    在场所有人中，除了杨明和阿修罗外，其余人顿时见河豚色变!

    哪怕是宇智波斑，当见到河豚后，也勾起不好的回忆。

    虽然宇智波斑凭借着身体素质好，吃了河豚之后没有死，可却因此足足三天三夜腹泻，拉得他面青口唇白，差点要怀疑人生!

    当然，刨除河豚这些种种弊端以外，河豚肉可谓冠绝所有鱼肉，堪称无冕之王!

    若在河豚部位中挑选一个最好吃的出来，当选河豚肝。

    东瀛从江户时代起，就视河豚肝为珍馐美味，料理评论家服部幸应认为河豚肝有“炼乳般浓郁的风味”，而对此青睐有加。

    河豚的时令是冬季，有从“秋的彼岸到春的彼岸”之说。

    在这个季节中的河豚肉，相当于人类社会中的钻石，是极品中的极品美食!

    见到在场大多数人见河豚色变，阿修罗倒是见怪不怪。

    不过，当他看到杨明依然脸色淡定，不由目露精光，奇道：“难道杨明大厨不怕？”

    阿修罗这一问，颇有种试探的韵味在里面。

    在他想来，或许杨明只是没吃过河豚罢了。

    谁知，杨明淡淡说道：“根本没必要怕。”

    “你若是做刺身料理，将河豚肉细切，再用水反复冲洗就能去毒。”

    “你若是做火锅料理，就用大火将河豚肉彻底煮熟，就能够去除河豚体内大部分毒素。”

    毕竟，冲洗与揉搓、加热都可以显著降低河豚毒素的含量，其中加热还可以使河豚毒素产生结构性变化，逐渐变为弱毒性的脱水河豚毒素和无毒的季酮酸。

    所以，通过对河豚肝的适当处理，可以降低毒性。

    当杨明话音刚落，全场鸦雀无声，用惊叹的目光看向杨明，佩服的无法用言辞表达。

    阿修罗爽朗一笑，“本来我是想给你们一个惊喜的，没想到杨明大厨早就会做这道料理，倒是让我有点班门弄斧的嫌疑。”

    杨明没有说话，暗中翻了一个白眼。

    尽管杨明不会做河豚料理，但没吃过猪肉，也见过猪肉。

    在大吃货国度中，河豚这种顶尖料理，就好像煎荷包蛋一样，早就众所皆知了。

    当听闻两人一番话后，众人顿时松了一口气。

    宇智波斑摸了摸扁平的肚子，嘴角不由一翘，没想到跟着杨明居然还能安心吃到美味，真是意外之喜。

    当然，最令宇智波斑在意的，其实在于阿修罗这个人。

    毕竟，阿修罗和千手柱间实在是太像了!

    在描述阿修罗烹饪前，我们先来说说河豚的另一个萌技能。

    不卖萌会死吗？

    当河豚卖萌起来时，顿时有一种疯狂的小鸟即视感。

    是的，河豚可以瞬间从一只严肃的鱼变成一只萌哒哒的球，或者反过来，它之所以可以做到这一点，是因为和很多鱼不同，河豚没有腹鳍、腰带骨、椎骨上的肋骨，加之腹部皮肤伸缩能力强，使它可以让大量空气或水进入极具弹性的胃中，使身体大小膨胀数倍，以吓退掠食者。

    不过，对于阿修罗来说，这些完全不成问题。

    当他永恒手伸进大水盆中，朝着河豚抓去，原本看起来小小的河豚瞬间鼓胀起来，从一节木棍大小，膨胀成一个足球那么大，表面上一根根小刺严阵以待，嘴巴圆嘟嘟的，看起来非但没有一丝凶煞，反倒很萌很可爱。

    然而。

    在阿修罗手中，这条萌萌哒的河豚没多久便被切开来。

    河豚肉因为纤维特别丰富，因此比别的生鱼片更加有弹力也更难咀嚼。

    很显然，阿修罗既然打算做河豚料理，尽管不明白何谓纤维，但凭借着丰富的经验，立即采用薄切的方法解决了咀嚼困难这个问题。手机用户请浏览m.biyange.com阅读，更优质的阅读体验。