盛唐小炒 第六十六章 金齑玉脍

    白锦儿红着脸走回了店子前，假装没看见周围人投来的暧昧考量的眼光。书神屋 m.shushenwu.com

    她低咳几声，双手撑在桌子前，好像无事发生一般。

    “我说丫头......”

    “阿翁别说了，”白老头才开口，就被白锦儿打断了话语。

    “我和三郎，真没什么。我事先也不知道他要来的你知道吧，他突然跑来也吓了我一跳，他就送了我个东西，就是，朋友的情谊你知道吧？”

    “我真的和他没什么的。”

    “丫头啊......”

    “我知道阿翁一直操心着我的婚姻大事，但是我也还没考虑到这点。阿翁我才十二诶，就是定亲，也得到十三岁才是吧？虽然三郎确实是个好人啦，又温柔又体贴，”

    “长得还好看......”

    “但我总不能这么小小的年纪就嫁人吧。再说了陶夫人好像不太喜欢我的样子......”

    “但是为什么她不喜欢我呢，我觉得每次我遇到她的时候都很有礼貌啊......”

    “这要是以后出现婆媳关系的问题那该多麻烦啊......”

    “哎不是不是，我怎么就把陶夫人当成是我婆婆了呢？怎么想我这么小的年纪也不应该考虑这个吧！呸呸呸，我脑子一定是昏了昏了。”

    “现在的当务之急应该是秋分会才对啊我在这里想什么乱七八糟的啊......”

    “阿翁！”

    嘴里喋喋不休的白锦儿忽然转过头来，一本正经无比严肃地看着白老头，

    “我们先把秋分会的事情解决吧！”

    白老头一脸无语地看着自己的孙女。他指了指满京的方向，无奈地说道：

    “阿翁就是想和你说，”

    “赛锣已经敲响了。”

    “啊？！”

    显然，沉浸再在自我世界里的白锦儿并没有听见清脆的锣声，果然再看满京这边的桌子，已经和刚才的大不一样。

    谢熊先端出了五十个干净如新的瓷盘，随后抱出了一个浅棕色的大木碗，就摆在桌子上，满京的右手边。

    随后，最吸引人注意的部分来了。

    谢山从店里走了出来，步履有些艰难。因为，他的怀里抱着一箩筐的鲜鱼，有些还在筐里用力地甩动着自己的尾巴。

    有水珠甩到了谢山的脸上，但是他毫不在意。

    满满一筐鲜鱼抬到满京脚边，“咚”的一声放了下去。

    “金齑玉脍。”

    这时候，白老头低声说了一句。

    “阿翁你说什么？”

    白锦儿听见了一个“脍”字，好奇地询问道。

    “向来也是，鲜脍宴中，金齑玉脍出菜快品貌好看，确实是参加秋分会最合适的菜品。”

    “金齑玉脍，”

    白锦儿随着白老头说出的词念了一遍，但还是没琢磨出这道菜到底是个什么样子。

    “阿翁，这金齑玉脍，是怎么做的？”

    这边厢，满京已经开始动手了。

    因为秋分会所有领牌进来参加的客人，都只有一次购买菜品品尝并投票的机会，负责监督并维护秩序的市监令就在一旁看着。所以所有进来的客人并没有一开始就为自己的票数买单，反而是在每个参赛的铺子之前来回游看，

    看看这些食肆都会为了最后的胜利，别处什么样的心裁。

    而此时，满京所在的谢山家的食肆门口，已经围满了人。

    白老头的解说与满京的动作，几乎是同时进行的。

    “金齑玉脍，可以说是鲜脍宴中最出名的存在了。”

    满京从装着鲈鱼的草筐里，选出一条。

    “先说这玉脍吧。”

    左手按鱼右手执刀，满京竟然不先把还有力气反抗的活鱼敲晕，锋利的刀刃就已经落到了鱼背之上。

    “玉脍，便是选取最新鲜的鲈鱼，”

    “除骨。”

    刀刃没入鱼肉，砧板上的鱼挣扎地越发厉害了，可满京手稳如泰山，没有丝毫的活动；虎口控住刀柄，食指与拇指按紧刀身，手腕用力，只几瞬功夫，面前的活鱼便被开膛破肚，剔除脊骨和腹骨。

    “去皮。”

    大片的鱼片被置于案板上，满京将其肉翻朝自己，皮朝下，刀刃切入皮肉相连处，

    “用竹纸擦去鱼血。”

    早已经备好的竹纸就在满京手边，他抽出一张，仔细而快速地擦干净了鱼肉上的鲜血。

    “片薄片。”

    刀刃花般翻飞，眨眼的时间，刚才还完整的一块鱼肉，转眼成了一片一片的鱼片。

    “要讲究透而不破，置盘如花。”

    刀尖轻轻挑起一片鱼片，晶莹透明的鱼肉在阳光下微微颤动，竟然是如同宣纸一般的质地。

    鱼片顺时针围绕地摆在洁白的瓷盘上，乍一看恍如无物，竟然真的像是瓷盘本身带着的花纹一般。

    “这便是金齑玉脍中的‘玉脍’了。”

    盘子摆在了满京的面前。

    “我们再来说一说这金齑。”

    放下手中菜刀，满京左手背在背后，右手握住刚才谢熊端出的大碗中的长柄勺。

    “金齑用七种配料调制，分别是蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和熟粟黄，仔细研磨熬制，味清香回甘，不仅不会夺脍之味，愈发能衬托其鲜甜。”

    长勺抬起，有金黄色浓稠的酱料，顺着勺边滴下。

    “将玉脍与其拌匀，”

    “便是一盘口感鲜嫩，回味鲜甜的，”

    满京在盘中特意空出的空白处，淋上了一团那金黄色的酱料。

    “金齑玉脍了。”

    白老头话音落下，满京刚好完成一盘完整的金齑玉脍。

    洁白与金黄的颜色奖项辉映，上面隐隐约约勾勒出的宛如花瓣形状的图案，正是方才还在箩筐里活蹦乱跳的鲈鱼。

    白锦儿看着满京端出那一盘玉脍，惊的下巴都要掉下来。

    其实从满京开始片鱼的时候，她就已经没有在听白老头说话了。曾经她以为，这样的事情只会在什么食x之灵，中华小x家里出现。

    可是现在，自己亲眼目睹之后，她才知道，

    世界上竟然真的有这样的神人！

    如果可以的话，白锦儿真想给满京加一个金光灿烂的特效，她觉得现在，只有这样的特效和适时的背景音乐，才能表达出她的心情了。

    这是神啊！

    “系统，系统！”

    “作什么？”

    这还是白锦儿第一次，在众目睽睽之下，呼唤脑海里的系统。

    “你有没有什么道具，是能让我掌握这样技能的？！”

    “如果宿主现在开始勤加练习的话，我想不出十年，就可以了。”

    “......要你何用。”

    “宿主，请注意你说话的态度。”

    “对不起......”