高筋道的面粉在云起看似鲜嫩、娇柔的手指下,随着搅动逐渐成粒状、条状、团状、终于黏连到一定程度时,她放下水碗,开始两手揉搓起来。
对于正宗的兰州牛肉拉面来说,和面是拉面制作的基础!(不过这句话貌似适合所有的面食?)
特别讲究三遍水,九九八十一遍揉!(其实是三遍水、三遍灰,九九八十一遍揉,但本小编对于“灰”的有关知识实在是匮乏,也就省略吧,一个写的不对,网友们的眼睛是雪亮滴,但嘴巴也是“剧毒”滴,小编心理承受能力有限啊啊!)
三遍水的意思其实是,加水要一点点的慢加,使形成的面团软硬合适(通常是偏软一些)
九九八十一遍揉,顾名思义,就是揉多点时间。(据小编亲身体验,那绝对不止81遍,几乎在200遍左右!擦,绝对的力气活!)
渐渐的,面团从最初的颗粒状,表面粗粝不堪,经过云起的揉压翻卷,慢慢地显示出精白面粉所特有的莹白光泽出来,云起把面团在案板上上下拍打,试探着弹力如何,心中有了一个大概值后,又继续开始揉搓。
她的厨师服装是日系黑色,袖口已经高高地卷在上臂,有一种耀眼的黑白分明,凹凸有致的身体,韵动起来有种说不出的吸引人的味道。
随着揉搓力度的加大,白晰的皮肤下竟然显出形状明显的肌肉线条,让旁边目不转睛看着她的蓝衣百叹不已:
还说不是仙女!这肌肉怎么都不能和白嫩的皮肤联系在一起啊!看来上帝也是格外中意美女哦!
一边叹着,眼睛也就不由自主的落在了某些特殊局部上,忽然发现厨师衣服竟然也可以媲美制服的诱惑!
哦哦哦!!!
各种青春的想象,霎时不受控制的跳蹿出来,他的脑子轰的一下,一股热流袭来,立即暗叫声:
“不好!”
马上扭头冲出了人群,终于在鼻血窜出来之前扎进入了洗手间。
在狂洗几把脸之后,血终于止住了,蓝衣望着镜子中自己的狼狈不堪样,心里沮丧到了极点:
你特么的能不能有点出息啊!一次一次的,还没完了!
他在心里对自己的龌龊心态鄙视无比,同时也对自己的出身来历产生极大的怀疑:
我是不是血友病患者,现在到了发病期?咋就这么容易窜鼻血呢!
愤恨、痛惜、恨铁不成钢地自怨自艾半天,最终觉得还是要勇敢地面对生活,于是“擦干心中血和泪痕”留下满纸篓的纸巾,走出了洗手间。
回到厨房,却发现:
云起正在案板前忙乎切备料,而面团已经盖上了一层晾布,醒在那里。
心里不由得庆幸,还好,最精彩的部分没有错过!
厨房台子上的白案被稍稍挪动了一个角,红案又重新走进人们的视线,云起的死党助手把刚刚洗好的青蒜、绿葱、香菜等辅料拿出来,云起走到刀架子面前,仔细研究了一下,却伸手选了那把被麦克冷落的厚背大刀。
(本章完)
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