知味记 第一百六十五章 酸辣鱼片汤

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    她反驳道：“公子，不能又要马儿跑，又要马儿不吃草啊！你分给小竹多些，小竹赚钱就会更用心、更卖力。平时一个月能赚一百两的纯利润，没准您这一激励，有可能赚出一百五十两呢。您拿七成，倒比八成的收入都高。您说是不是这个理儿？还有，以后小竹既然管上了开店的事，恐怕没办法再在府里给公子做吃食了。那份月钱，小竹自然不能再要。”反正她也没拿过一次。

    袁天野那么说，不过是想逗逗她。如果放在以前，他大概会千方百计的不让林小竹赚钱，想用那五千两银子把她绑在身边。可现在，在轩辕老爷子把事情挑明之后，他知道如果再那么做，便会引起老爷子反感了。而且林小竹刚才那份出色的计划书，也让他觉得自己如果还像原来那么做，压制林小竹的才能，把她困在身边动不得，不光是得不到她的心，反而会把她越推越远。毕竟每一个有才能的人，都渴望能一展抱负的。对于压制自己发展的人，一定会很反感。

    “好罢，三七便三七。”他道，“不过你以后仍住在府里，在有空的时候，给本公子做吃食。所以那份月钱，你还真不能不要。”

    林小竹一愣：“我以后仍住在府里？”不过随即她便想明白了。作为掌握袁天野这么多秘密的人，是不能任留在外面的。他能让她出去开店，已便是纵容她的了。当下道：“一切听从公子安排。”

    袁天野点了点头：“袁五娘以后就跟着你了。每天护送你来回于袁府和点心铺之间。如果你觉得她呆在点心铺太闲，也可以给她安排个差事。”

    “是。”林小竹对于这个安排。倒没什么异议。派个人看守着她，才是正常的做法。否则。她倒要怀疑袁天野又打什么鬼主意了。

    接下来的几天，袁天野忙着利用自已这方的力量弹劾何文清。林小竹则忙着试做各种点心。一个点心铺子起码得有二、三十种点心，不过老式的、人们吃惯了的点心是一定要有，再在这基础上，改良一些原有的，再创新一些新品种。林小竹前世是个喜欢旅游的人，又是个吃货，所以对于各地的小吃，都了解多多。因而很快就将要改良和创新的食物拟定了出来。其中比较适合夏天吃的冷面与凉粉，用银耳、红枣、枸杞、萄葡干等做成的清补凉。再用水果做了一些水晶糕点，增加了炒面、时令饼和一些卤味。

    除此之外，她便精心照料那几株辣椒。那卖辣椒的本是当成欣赏花卉来卖的。所以那些辣椒原本不光是长了果实出来，而且还都发红了。林小竹还担心养不活，种子又还不成熟，没办法留种。却不想这东西确实好种，只每天给它浇些水，便活了下来。林小竹终于忍不住摘了两个下来。

    本来老王和两个婆子早已被林小竹收伏，她便是在小厨房里为自己做些吃食。他们也绝不会说什么，但林小竹不愿yì 授人以把柄，自己找周云买了一个小灶并锅碗瓢盆，又买了一尾鲜鱼。取了一点酸笋出来，在小跨院里做了一碗香浓鲜亮的酸辣鱼片汤。

    正当她将鱼片汤盛到碗里，收拾锅灶时。院门处便传来一阵敲门声。

    “谁啊？”林小竹看了看天色。此时已是傍晚，天边只余了一缕光亮。很快就要暗下去了。心里奇怪，不知这个时候会有谁来唤她。

    “林小竹。是公子跟我。”院门处却传来袁十的声音。

    这个时候，袁天野跑到她的院子来干嘛？林小竹皱了皱眉，将锅放下，跑去开门。

    袁天野大概是刚沐了浴，穿了一身月白色的薄凉夏衫，半披着头发，在余辉的照yào下，越发的觉得眼如点墨，五官分明，极见俊朗。

    见了林小竹开门，他笑道：“有事要谈，本想让袁十来唤你的。但想想没什么事，便散着步走过来了。”

    林小竹一听，便知道开店的日期到了，也顾不得自己那碗鱼片汤，侧开身子将袁天野往里让：“公子可要进qù 坐坐？”

    “好。”袁天野早已想要进林小竹住这院子来看看了。这小跨院本来无甚稀奇，劳不得袁大公子挂念。但自从住进了林小竹，便在袁公子心目中地位不一样起来。

    不大的一个小院，收拾得干干净净，便是连那些花木，也被林小竹收拾得清清爽爽。袁天野一面走着，一面暗自点头。

    忽然，他停住脚步，指着角落的一处地方道：“这便是那辣椒？”

    “正是。”林小竹露出一个欢快的笑容，“原本还担心养不活，没想到长得很好。”

    “对了，那天看你对它如此着紧，还说能做出最美味的东西。这几天忙着，一直没顾得上问，这东西能做什么吃食？”袁天野好奇道。

    林小竹面露难色：“这其实是一种调料，喜欢的人便觉得离不开它，可未尝过的人却觉得一下受不了。”

    袁天野正要再说话，忽然耸了耸鼻子，道：“什么味？”

    林小竹只有苦笑。还能有什么味儿？自然是酸辣鱼汤的味道。酸笋、辣椒和鱼这三样东西最是奇妙，单独做还不觉得如何，可一旦合地一起，便会产生出一种让人忍不住垂涎的香味儿来，浓烈得远远的都能闻到。

    她之所以苦笑，是因为辣椒这东西，吃进嘴里产生的那种火辣辣的感觉，平常不吃辣的人是受不了的。如何让从未吃辣椒的人喜欢上这种东西，从而靠它赚大钱，是她这几日一直思索的问题。最后得出的结论就是，慢慢来，就跟吸鸦片一样，慢慢诱大家上瘾。到了冬天，估计大家就会离不开她这辣椒了。到时，她还可以开一家火锅店，做一个鸳鸯锅，想必生意一定会非常兴隆。

    至于怎样让人家慢慢接受这种味道，林小竹也细想过。最后决定拿袁天野来做试验。照她的计划，在以后做菜的过程中，每次做一道微微有点辣味的菜给袁天野吃，慢慢培养他接受这种辣味，从而让他喜欢上这种味道。

    可现在，袁天野这时闯进来，还闻到了她做的酸辣鱼汤的味道，那接下来势必是要尝一尝的。可辣椒和酸笋的组合又最怪，明明不怎么辣的辣椒，一旦跟酸笋煮在一起，便会显得特别辣。所以今天这道汤，是不适合给袁天野吃的。不过还好，她自己久不吃辣，担心肠胃和嘴巴不适应，放的辣椒比较少，辣味不是特别重。

    不过袁天野既然问了，她自不能遮掩，只得道：“看那辣椒那般红艳，今天忍不住摘了两个，正跟酸笋和鱼做了一个汤，还没尝呢，您就来了。”说完又笑，“不过您恐怕吃不了这道菜，就跟吃老姜似的，辣味很重。您要尝辣椒的味道，明儿我给您做一道微辣的。”

    袁天野拿眼睛瞅着她：“我吃不了，你却能吃？”

    林小竹点点头：“是啊。以前我爷爷出山，带过一包干辣椒回去，所以我才知道有这种东西，而且还跟爷爷一样，很喜欢它的味道。不过我爷爷去世的那年，舅舅把我带回家，老家地里种的辣椒便被别人挖掉了。从此以后，我再也没尝过这种味道。”

    说到这里，想起前世的亲人，还有那些再也吃不到的美食，林小竹垂下头去，露出悲戚的神色来。

    对于林小竹的说法，袁天野是怀疑的。这几天他也派人查了这辣椒的来lì 。却是出洋的人把没见过的植物种子都带了一点过来。但对于这些植物也不知怎么用，只把它们当成稀奇的盆栽，送些给贵人们欣赏。由于辣椒这东西并没有艳丽的花朵，果实也有一种呛鼻的辛辣味儿，所以没人关注和喜欢它，渐jiàn 被人遗忘在角落里。

    林小竹的爷爷，不过是一个小贩。他最远到过的地方，恐怕不过是离深山最近的一个小镇子吧？那个地方，怎么可能有辣椒卖？而且他又怎么知道这些辣椒是调料，可以吃的？

    不过除此之外，林小竹让他想不通看不明白的地方还多得很，他也知道林小竹没有异心，问多了反而不好。当下便把这事给抛开了，道：“无论怎么样，也得尝尝。”

    林小竹见他如此说，没办法，只得用小碗盛了小半碗汤、几片鱼片，递到袁天野手上，道：“您先尝尝，喜欢了再添。”

    幸亏耽搁了这么一会儿，鱼汤不怎么烫了。否则，又烫又辣，非得把袁天野喝得跳起来不可。

    袁天野接过小碗。只见那碗里是奶白的汤，雪白的鱼片，淡黄的酸笋，碧绿的葱，黄色的姜丝，鲜红的辣椒，互相映衬，煞是好看。

    “看着不错，闻起来也很香。”他笑道，将碗递到嘴边慢慢喝了一口。

    林小竹见状，赶紧去倒了一杯冷开水过来。

    （晚上还有一更。）

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