知味记 第一百二十六章 难题

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    秦管事跟林小竹对视一眼，随即明白了吴平强的用意。

    虽说每人只问一柱香的时间，又一共只有三人，耽误不了多少时间。但贵人既是贵人，精力必是十分宝贵的，耐心应该也不大好。俗话说，话说三遍淡如水。他们这三人一个个进qù ，问的又都是相同的问题，问到第三遍时贵人一定会不耐烦。吴平强没有胆子第一个进qù ，第三个又觉得亏了，所以现在争着当第二个，便也可以理解了。

    林小竹想明白这个，抿嘴笑了一下，后退两步坐了下来。既然吴平强先开了口，她便是想争，也没有理由。还是坐下等着吧。

    三个都是自己的学生，哪怕秦管事在情感上偏向于林小竹，此时也不好偏袒，只得引着吴平强去了。

    一柱香时间后，他再一次出现在了二门处。这一回，只剩了林小竹，两人根本就不用费话，直接相跟着到了正屋门前。

    垂手立在门前的小厮见二人来了，禀了一声：“爷，第三个厨艺班的学徒来了。”听得里面传来一声“嗯”，他便打起了挡在门口的竹帘：“请进。”

    午后的阳光随着竹帘的掀起，斜斜地射进了屋子里，把原本有些阴暗的屋子照得极为亮堂。林小竹跨进屋子，虽低头垂目，却仍用余光扫了屋子一眼。只见这屋子里的布置与袁天野的完全不同，尽显富guì 之气。而原以为应该高坐着贵人的椅子，却空空如也；屋子一旁则竖着一架松鹤延年图案的紫檀木屏风。

    那位贵人，应该是坐在屏风后面了。

    林小竹的好奇心被挑了起来。这见面用屏风挡着。如果不是刚才那一声雄浑低沉的“嗯”，她还以为来的是一位女子呢。可现在这位贵人。明明是个男的，却还用屏风挡着。看来。这贵人还真是神秘，便是他们这些身份单纯的学徒，也要防着不能见面。

    “这位姑娘，你只能问三个问题。现在开始问吧。”立在她旁边的小厮开口道。语调和缓，口气平和；垂手而立，目不斜视。看样子极有规矩。

    林小竹虽没有学过医，却看人也喜欢望闻问切。观察一个人的体态、脸色、精神，总能看得出一些东西，比如身体状况。生活习惯，饮食偏好。可这会儿被这屏风一挡，便什么也看不出了，只能想了想，开始问问题：“请问贵人在饮食上平素有何喜好？”

    “我家爷最喜欢吃肉，无肉不欢。”里面尚未回答，那小厮便答道。

    林小竹朝那小厮轻轻施了一礼，表示感谢。又问：“请问贵人在饮食上有何禁忌。”

    那小厮一愣，不由抬起头仔细地打量了一下林小竹。

    前面那两位。一听说王爷喜欢吃肉，便以为找准了方向，追问了两句喜欢吃什么肉，平素最喜欢吃的菜肴是哪一种。可这位小姑娘。却问出了这样一个问题。

    刚才他还诧异这准厨子里怎么还有一个女学徒，颇有些不以为然——这女子，怎么能做得了厨子？光那铁锅。都颠不了几下，便何况一下要做上十几、二十来道菜了。那可都是个体力活儿。可这会子，这位女学徒把问题一问。他便感觉女学徒也有女学徒的优势所在。至少这思维就不一样，还知道拐个弯来问问题。王爷的问题，可不就出在这拐个弯儿上么？

    不过……问了又如何？王爷喜欢吃肉，却又不能吃肉。这个问题，王妃、世子、公子以及无数太医都束手无策，这位小学徒就算问了、知道了情况，又有什么办法解决不成？

    想到这里，他暗自叹了一口气，答道：“禁忌么，便是忌肉食、忌味重。”

    “什么？”林小竹抬起眼睛，愕然地看着面前的这位二十来岁的小厮。

    这贵人，最喜欢吃的食物是肉食；可最不能吃的，也是肉食？！

    “这个‘什么’，可是你的第三个问题？”小厮抬起眼瞧着林小竹，嘴角露出一个揶揄的笑容。

    “不不。”林小竹反应过来，连忙否认。又问：“贵人是否常感头晕、心悸、浑身无力？”

    听得这话，那位小厮正怔愣着还没说话，里面却传来袁知柏的声音：“怎么，小姑娘，你还懂医术？”

    林小竹一听自己提的问题，把正主也给引出来了，不由觉得小有成就，赶紧躬身答道：“回爷话，小竹不懂医术。只是这饮食一道，跟身体健康状况相关密切，便有些许留意。”

    她不过是依着前世的有一点医学常识，从喜欢大鱼大肉，却又不能大鱼大肉的禁忌，刚到山庄便身体不适，隐隐猜到了这位贵人，患的很可能便是现代人常见的三高-——高血脂，高血压，高血糖。如果真是这样，为身体计，便不能由着食客的口味来，做那些大鱼大肉的菜。

    “嗯。”袁知柏躺在屏风后的竹榻上，没了说话的兴趣。饮食与身体相关，这句话，他听大夫说的多了。可他自己平生最dà 的喜好，便是肉食。要是想让他吃素，他便觉得活着没啥意思。所以这句话，他最不爱听。当下挥了挥手，有些不耐烦地道：“本老爷的身体正如你所说的那样。好了，三句问完，退下吧。”

    “请。”小厮听出老爷的不高兴，连忙作了一个手势，请林小竹出了屋子。

    秦管事在二门上接了她，带了她出院子时告诉她：“贵人这几天身体不适，要让俞教习和马教习给他精心烹制食物，好好调理一下。所以你们的比赛放在三天后再进行。”

    三天后？这不就意味着有三天的时间可以考lǜ 一下菜谱问题？

    这也算得一个好消息吧。林小竹苦笑。

    “再有，这几天因有贵客，公子吩咐，你不必再去他院子喂鸟了。集中精力好好研制一下比赛的菜式吧。”秦管事又道。

    “是。”林小竹回想着这正院里三层外三层的守卫，比袁天野那恨不得要自己动手的简单形成了鲜明的对比，倒是庆幸自己不必再去喂鸟。这些大人物喜怒无常，古代又没有人权，处死一个奴仆跟碾死一只蚂蚁一样简单。没事她才不愿yì 到这里来晃悠呢。

    林小竹既然没有机huì 到袁天野的院子，自然无从得知俞教习和马教习给客人做了些什么菜。而夏山与吴平强自那天回来后，便关在小厨房里，捣鼓着做菜。至于做什么菜，林小竹根本没想着去打听。倒是周玉春为她着急，去那周围转悠了好几次，被林小竹说过之后，说这样做便是赢了也让人说闲话，她这才作罢。

    而林小竹从正院出来的那一刻起，便一直在做一样东西，那便是素菜。她前世曾随朋友去庙里烧香，在一家尼姑庵里吃过一顿素斋，至今对于那素斋，她都还念念不忘。她总感觉，做得好，这素菜做出来的味道并不比肉食的味道差。

    可偏偏三位教习教了她许多菜肴，大菜小菜无数。素菜也是教过的。不过也不知是三位教习本身不擅长，还是这时代没有僧侣，对于素菜的研究不如中国历史那么精道。总之对于素菜的做法，他们教的不怎么样，林小竹学的也不怎么样。这会儿要把豆腐做出肉味道来，对于林小竹来说，实在是一件让人头疼的事。

    不过，老爷子给她的食谱里，倒是有一道罗汉全斋，即是把发菜、冬菇、冬笋、素鸡、鲜蘑、金针、木耳、熟栗、白果、菜花、胡萝卜、豆腐、腐竹等在砂锅中烩作一锅。老爷子在食谱里描述，说这道斋菜色彩斑斓，滋味独特，口感香醇，食而不腻。不过林小竹一直没有做过。这会儿想要练练，却一下又凑不齐食材。再说，老爷子给她留下的这食材就这么些，拿出来用用就没了。为了一个无可无不可的第一名，她舍不得拿出来。

    “小竹，你来。”周玉春敲门跑了进来，神神秘秘地将林小竹拉了过去，“你说过之后，我可没去夏山和吴平强的小厨房外转悠。不过刚才凑巧路过，吴平强那里打开了门，我闻到了股浓郁的香气。他做的一定是肉食，好像还是红烧肉，绝对不会有错。”

    “肉？”林小竹一愣。

    其实以这位客人的情况看，他除了肉菜，别的应该都不喜欢吃。比赛时作评判的，毕竟是这位客人。做他喜欢吃的肉菜，那是投其所好，是最恰当的做法。至于这位客人身体会成什么样，也不是这一顿肉食所能决定的。因此也不会负太大的责任。所以吴平强这样的做法，无可厚非。

    但林小竹自已，却是坚决不会做肉食的。在她看来，作为一个厨子，首先关注的应该是食客的健康，在有利于他健康的基础上，再在口味上下功夫。

    只是……

    林小竹看着自己面前做失败的豆腐，摇了摇头，叹了一口气。

    周玉春还从来没有见过神情沮丧的林小竹。不过她知道，林小竹做什么菜是不能打听的；什么题目自己也不知道，也帮不上什么忙。当下拍拍林小竹的肩，安慰道：“别急，慢慢来。还有两天半的时间呢。”(未完待续。)

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