穿越七零好时光 第四百二十八章 厨房小当家（求月票）

    当初在水库，秦冉冉可没少给吴梅打下手。

    陆战听她这么说，便点了点头，然后快速的切了几片姜片放在锅里，再倒了几瓢羹的黄酒，这才盖上锅盖。

    等盖上锅盖后，他又倒了一瓢的水在外面这个锅里。

    只听刺啦一声，锅已经发热。

    没一会儿功夫，那水就开始冒泡。

    见水滚了，陆战直接把切成段的芹菜倒进锅里，焯了一下水。

    然后马上捞起来，放在冷水里冲洗里一下，放在旁边备用。

    把锅里的水舀掉，洗干净锅后。

    再把刚才切下来的那一小块五花肉，飞快的切成肉丝，直接放进锅里。

    这一下，肉沾到热锅时发出的滋滋声，立马就钻进了秦冉冉的耳朵里。

    同时，还有猪肉被炒熟的香味。

    煸出猪油后，陆战先放了点姜丝进锅里。

    再把焯过水的芹菜给倒进锅里，大火翻炒。

    等到那芹菜都沾上了油色，陆战就倒了点黄酒进锅里。

    酒香和肉香糅合在一起，升起的香味让秦冉冉忍不住吞口水。

    陆战让秦冉冉先把火给转小火，然后放了点盐和味精，翻炒了几下，就直接盛了起来。

    等装好盘子，他舀了一瓢水进锅里。

    而另外一边的盖子，也被陆战掀了开来。

    一股热浪扑面而来，里面的水已经被烧的翻滚。

    而五花肉也呈现出白色，水面上有一层漂浮的白沫。

    把肉盛起来，然后表面的那层白沫给洗干净，再把两个锅都给洗干净了。

    先把肉放到里面的锅里，然后重新再放入冷水，水量与肉齐平。

    再放姜丝和黄酒，还有酱油，然后盖上锅盖，继续让秦冉冉大火烧着。

    外面的锅里，却被他倒了一点油进去。

    之前洗干净的西红柿，每一个被陆战切成了几瓣。

    又从橱柜里，掏了三个之前就买了放着的鸡蛋，打在碗里，然后放一点盐和味精还有黄酒，快速的打散。

    等那蛋被打的起了泡沫，那锅里的油也热了。

    陆战把那蛋液直接倒进锅里，翻炒了一下，等那蛋微微凝固的同时，快速的把那切好的西红柿也倒进锅里，然后开始翻炒。

    不一会儿功夫，西红柿的汁水就被炒了出来。

    陆战直接放了点盐和味精，就盛了起来。

    而里面锅里的水已经开始滚了起来，那热气，从锅盖四周溢了出来。

    陆战让秦冉冉把火转中火慢慢炖，外面的锅麻利的洗干净。

    然后擦干净水，重新倒了些油进锅里。

    等那油六七成热时，就把刚才腌着的鱼倒拎着尾巴，从头开始，呲溜一声，放进了油锅里。

    煎的两面金黄时，才倒进黄酒，

    然后姜丝和拍扁的大蒜一起放进了锅里，等黄酒被吸收的差不多时，再舀了两瓢热水，淹过鱼身。

    再把那豆腐放在手上，用刀切成一片片，跟着放进锅里。

    盖上锅盖，跟那五花肉一样，先大火把水烧滚，再中火开始慢炖。

    陆战先把两个素菜放在锅盖上温着，然后在橱柜里拿出一个铝锅来。

    挖了三碗米，挑了一下石子，然后洗了一遍，把水面上漂浮的糠皮给倒干净了。