签到从解锁美食图鉴开始 第111章 邀请

    测试广告1    “徐阳，喝茶还是喝白开水。看小说网 www.kanxiaoshuo.net”

    “赵厨，我自己来吧。”

    说着端上纸杯自己倒水去了。

    今天是9月24日，明天饭店就要开业，他今天过来自然是发出邀请的。

    不管赵磊军到底会不会答应，反正他应该邀请的不能少。

    是提前已经约定好的事情，不能够反悔。

    “你今天过来是有什么事情吗？”赵磊军询问说。

    徐阳直接开门见山的说道：“饭店开业的时间定在明天上午11点整，之前不是说了吗？等我开业的时候一定会邀请你们过来捧场，今天自然是为了这件事而来。”

    他将时间定在25号开业，也有这一点的考虑。

    首先中秋节是21号，今天已经过去了。

    而接下来的国庆节还有六天的时间，目前还没有开始放假，过来旅游的游客并不是很多。

    所以饭店现在是处在比较闲的时候。

    为了验证自己的想法，徐阳还专门和田明正他们提前进行联系。

    得到的结果果然如此，自从中秋节当天一过，从第二天开始的时候，人流量已经下降到最低点。

    这几天的确是最闲的时候。

    哪怕是到了中午的时候，也还有可以空闲的时间。

    由此可以证明，这段时间的确不忙。

    正因为如此，徐阳今天专门跑了一趟过来，就是为了开业捧场的事情。

    是可以直接邀请王元刚，王东杰和高毅三人，当然也可以叫上张扬。

    只是再闲，他们四个人或者是三个人想要一起休息几乎是不可能的事情。

    这样一来就需要请假。

    一请假去做什么时候不用想，一下子就可以猜到。

    考虑到这些，徐阳干脆直接找到赵磊军说明自己的来意，也相当于是邀请他还有田明正跟着一起过来。

    这样一来的话，请假也会简单的多。

    只见赵磊军点点头。

    “原来是为了这件事情，放心吧，我已经和田明正，王元刚还有和你关系不错的王东杰都说过，你开业的当天都可以过去捧场，当时放一天假，是准备开业了？”

    听到这话徐阳放心了一些。

    点点头说：“对，之前就定下来开业的时间，是在明天上午的11点半。”

    “明天啊。”

    “是，明天上午，如果能过来自然最好，不能过来的也就不勉强了。”

    这下子该轮到徐阳来试探赵磊军的态度了。

    原先刚要离开的时候，赵磊军对他是想到了各种办法进行挽留，并且还表达了以后可以继续沟通交流的态度。

    当时徐阳自然是答应了下来。

    这会儿正好可以看看赵磊军是随口一说，还是真有这事儿。

    反正从今天的情况是可以看出来。

    “来，怎么不来，之前说好了你开业的当天，我，田明正，吴涵以及王元刚他们都要来，而且我说好的花篮也会准时送到，这么好的机会我们怎么会错过。”

    说完，他站起来走到徐阳这边笑着说道：“你明天开业当天就准备开始烹饪菜品，还是只准备开业，第二天才正式营业。”

    有的饭店会选择先试营业几天时间，觉得不错之后才会正式开业。

    正式开业的当天肯定是要营业的，毕竟已经试营业了一段时间，只有在可以正式营业的时候才会宣布开业。

    至于徐阳，赵磊军也知道他的不同。

    开饭店不需要试营业，可以直接开始营业，毕竟厨艺摆在这里，品尝过一次之后就会明白。

    所以想问清楚是否要准备正式营业。

    徐阳点点头说道：“当然会正式营业，只不过第一天的话，烹饪的菜品数量这些会做一定的限制，另外就是我的饭店和其他饭店的营业方式可能会不同。”

    “第一天可以不用着急，还有我们这些捧场的人在，少做一些没什么影响，我比较好奇的是像麻婆豆腐这样的菜品是否有烹饪。”

    徐阳哪里还不明白他的意思。

    无非是想要明天开业后，品尝一下自己的麻婆豆腐。

    不过这不是什么秘密，点点头回答：“要，当然要，这可是我最拿手的几道菜，第一天营业必须要拿出来，证明自己厨艺好的最好办法就是让人品尝自己做的菜。”

    这点，在赵磊军看来同样不意外。

    那可是徐阳做的最好的菜品，怎么可能会不拿出来。

    “那就好，开业当天我一定要品尝一次，只不过你这么快就把饭店开起来，都做好了准备了，要是人手不够的话，我可以先借你几人帮个忙。”

    尽管知道赵磊军没有开玩笑。

    徐阳还是摇摇头说道：“按照我现在的经营模式，一个人足够了，至于一些杂活找两名阿姨来解决就好了。”

    “对了，你刚才说的营业方式和其他饭店不同，是有什么样的不同，一个人怎么忙活的过来。”

    看得出来，赵磊军很是好奇。

    小饭店不都是一个经营模式。

    那就是客人点单，然后后厨根据点单的菜品进行烹饪，最后上桌就可以。

    一般只需要配备厨师一名，帮手一名，服务员两名和洗碗阿姨一名就可以了。

    后厨两人肯定可以忙得过来。

    至于服务员两人是因为还要做打扫的工作，差不多都是这样的配置。

    当然更小一些的饭店，可能就是夫妻两人而已。

    实在是想不到徐阳一个人应该怎么样经营这一个饭店。

    就说加上一名洗碗阿姨，满打满算两个人，所以很是好奇。

    一个人的饭店，他自己做了厨师，那么点单谁来做，总不能连服务的人员都没有吧。

    反正赵磊军是想不明白。

    “赵厨，我是按照售卖套餐的方式进行营业。”

    “售卖套餐？”

    “对。”

    接下来的时间，徐阳给他简单说明了一下自己的营业方式。

    听到最后，赵磊军明白了徐阳的意思，微微点头。

    “徐阳，不得不说的是，你的想法和我们有很大的不同，换做是任何一个人，都不会想到这样的营业方式，不过对于你来讲，其实是行得通，比如像是我们饭店普通的一名川菜厨师，可能都没办法做到，这一切源于你的厨艺。”

    赵磊军没有表示不理解。

    这在徐阳看来是正常的。

    杨小天之所以会表示怀疑和不理解，是因为他没有从事这个行业，接触的不多。

    认为徐阳的经营模式和大部分饭店不同，于是产生了怀疑。

    但赵磊军不一样。

    他做了几十年的厨师，光是做总厨的日子就快十年之久，见过的实在是太多了。

    所以在听到徐阳的想法后，不但表示理解，而且是比较赞同。

    “徐阳，你很聪明选择了这样的经营模式，其实是非常正确，如果选择最普通的饭店经营模式，可能不会带来太多的惊喜，我明天来一定要尝试一下你的套餐，不知道能不能给我透露一下，最好的套餐你准备怎么做，定价多少。”

    价格已经全部定好，明天开业后自然会知道。

    所以提前知道和延后知道，没什么区别。

    “赵厨，我目前最好的套餐里面包含了夫妻肺片，麻婆豆腐，青菜汤以及一人份的米饭，定价的话我暂时定在了258元一份。”

    这下子赵磊军先是点点头，随后又摇摇头。

    让徐阳也有些不解。

    一会儿点头，一会儿摇头，到底是觉得好，还是觉得不好。

    随后提出了自己的疑惑。

    赵磊军解释说：“我点头是因为价格没有太过于离谱，摇头是觉得价格太低了。”

    徐阳有些意外，他没有想过赵磊军还觉得太低。

    实际上已经是很高了。

    毕竟一荤一素一汤，外加一份米饭，在外人看来成本最多25.8元，结果翻了十倍，卖出了258元的价格。

    徐阳已经做好了这个套餐每天卖不完的准备。

    对于工薪族而言，一顿午饭一个人258元，可能很难能够被接受。

    结果现在赵磊军还觉得价格低。

    “赵厨，我知道你肯定有自己的想法，但我觉得这个定价很合理，我对我每一个菜品都有相对于的价格，已经是比较合理。”

    赵磊军摇摇头。

    “对于没有品尝过你做的麻婆豆腐，实际上会觉得25.8元都贵，只有品尝过你两道菜的人才知道258元绝对值，实际上反而是低了，哪怕是定在358元，我都觉得很合理。”

    徐阳此刻无奈的点点头。

    原本觉得定在258元已经很高，可能很多人觉得定价这么高，是想赚钱想疯了，真正愿意付钱的人不会太多。

    除非是品尝过一次之后。

    毕竟是工薪一族，品尝之后也不会天天吃。

    现在赵磊军来上一句，定价太低，358元他都可以接受。

    作为五星级饭店锦城饭店的总厨，赵磊军每个月的工资当然很高。

    不说天天吃358元一顿饭，但一周吃上四五次都不是问题。

    这样来看，对他而言358元的价格当然不会太高。

    “赵厨，我觉得已经很合理了，不管怎么说我都只是街边的一家小饭店，如果我那是五星级饭店，我可能定价558元一份，什么样的环境就要有什么样的价格，现在的258元一份足够高了，别忘了我还有一些低价菜品。”

    又不是只有高价的菜品，还有一些其他普通的菜品。

    要是所有的菜星级都非常高，徐阳也不会有现在的担心。

    “徐阳，我没有其他意思，只是根据我自己的想法提一个意见，我觉得你说的有道理，锦城饭店和你的饭店有很大的差别。”

    赵磊军没有在这个问题上和徐阳说的太多。

    不管怎么说，这都是徐阳自己的饭店。

    最主要的是两人站的角度，思考问题都有不一样的地方，产生不同结果很正常。

    “赵厨，我明白你的意思。”

    徐阳这时候看了一眼时间。

    “赵厨，时间不早了，我去看看王师傅他们，然后准备离开了。”

    “行，正好我这里也还有其他的事情要忙，你先过去吧，至于明天我们会准时到。”

    “好，期待你们的到来。”

    从赵磊军的办公室离开，徐阳直接去了他们休息的地方。

    他是下午过来的。

    刚才在办公室说了一会儿时间，已经是2点半，这会儿早就忙过了，他们可能正在休息。

    川菜厨师的员工宿舍自然都在一起。

    大家下午和早上休息大多数是待在宿舍里面。

    只要是这段时间也就两三个小时而已，不管是去哪里都一样。

    来到宿舍这边，果然大家都在休息。

    刚一走进去，高毅就发现了他。

    很惊喜的说道：“徐阳。”

    听到他的声音，其他几人也都看了过来。

    他们都知道徐阳已经离职了，只不过不知道离开的原因，但他们也知道徐阳离开是迟早的事情。

    “徐阳，你怎么来了。”王东杰笑着说道。

    就连王元刚的目光都被吸引了过来。

    “我饭店明天开业，今天过来是邀请你们来参加开业仪式。”

    “要开业了，这么快？”王东杰知道徐阳要开饭店，没想到这么快。

    “没错，已经定好了明天上午11点半开业，今天过来就是邀请你们明天过去捧场，这可是我们之前说好的事情。”

    约定好了时间，徐阳想着应该给他们也说一声才行。

    刚说完，王东杰就摇摇头。

    “徐阳，我估计是不得行了，要是提前说我们还可以请假，明天王师傅倒是要休假，只是我和高毅都要上班，11点半恐怕是来不及了。”

    要是其他时间，还可以想办法抽空过来。

    但开业一般都是上午10点左右，他们都要准备上班，肯定是没办法过去。

    “哈哈哈，放心吧，明天你们都可以过来。”

    高毅好奇的凑过来询问：“徐阳，你怎么知道我们一定可以过去。”

    就连一旁的王元刚也有些好奇。

    对于徐阳饭店开业，他当然是要去，不过他们几人一起过去肯定会更好。

    “我就不卖关子了，其实之前我已经和赵总厨说好，我开业的当天你们三人一定来，刚才我已经去过他办公室，明天你们和赵总厨，田厨还有吴厨三人一起起过来。”

    听到这话，王东杰和高毅两人脸上写满了惊讶。

    也知道徐阳不会无缘无故的说这话，看来很有可能是真的。

    还是开口询问了一句：“真的？”

    “当然是真的，难道我还骗你不成。”

    “那这样真是太好了。”高毅忍不住的说道。

    他们一开始在得知明天开业，还觉得没有时间和机会。

    没想到徐阳一下子又带来了好的消息。

    “是啊，还以为真的不能来了。”

    “你们放心就好了。”

    徐阳又转过头看着王元刚笑道：“王师傅，你明天可也得过来才行，别忘了。”

    王元刚点点头：“这是当然，我肯定不会缺席。”

    又在休息的地方和他们聊了一会儿，徐阳就离开了，他还要准备一下开业的事情。测试广告2