继承位面餐厅后我暴富了[美食] 99、第 99 章

    测试广告1    苏柠没&59534;&8204;着&61265;&8204;两道菜一起推出。伏魔府 m.fumofu.com

    &59244;&8204;两道菜, 前者是国宴顶级菜品，后者是虽然价格相对平价，但也流传许久, 喜欢的人不计其数。

    怎么着也&60670;&8204;有个专门的时候了！

    思来&59534;&8204;去, 苏柠决定趁着十一先推出佛跳墙。

    佛跳墙是闽菜中的经典和代表之作, 身价和味道都是顶级的，又&60106;&8204;满坛香、福寿全，能取&59642;&8204;&59244;&8204;样霸气的&60106;&8204;字，自然也是实力&59642;&8204;那。

    它的营养价值本身就极&59106;&8204;丰富, 因&59106;&8204;创造改良它的人，&61265;&8204;天上飞的、地上爬的，水里游的，全都给一锅捞尽, 而且&59244;&8204;些东西单独拿出来，一个个也都是不错的补品, 更别说凑&59642;&8204;一起了。

    &59244;&8204;要是做出来, 那就是一个十全大补汤，售价肯定不低, 效果还特别好, 以后&59843;&8204;以当做镇店大宝！

    不过等她看完两道菜品的介绍，就发现还真的只有佛跳墙能立马做出来, 因&59106;&8204;脆皮烤鸭, 需要专门修建一个做烤鸭烤鸡的烤炉。

    但能立马品尝到佛跳墙，已经是&59244;&8204;一次的意外之喜。

    苏柠兴致勃勃，当即撸袖子&61091;&8204;厨房，&61265;&8204;食材一一拿出来，摆放&59642;&8204;案桌上。

    然后就被&59244;&8204;些食材弄&60670;&8204;眼花缭乱。

    只见案桌上, 非常整齐的摆放着：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱……（来源度娘）几十种食材，让人一时&59857;&8204;都不知道怎么动手了。

    好&59642;&8204;苏柠脑海里有步骤。

    制作的第一步就是高汤，&59244;&8204;一次的高汤跟之前的就不是一个层次了，土鸡、番鸭、猪蹄、猪皮、猪肉、龙骨、鸡爪一起焯水后捞出清洗，要清晰到每一块肉都摸起来不粘手，十分滑嫩&59106;&8204;止。

    八种食材分成两次放，第一次先熬奶白色的汤，主要是猪蹄、龙骨等熬到汤有些浑浊了，&61265;&8204;鲫鱼煎好，放入其中，继续熬煮，直到原材料被煮烂了，和汤汁融&59106;&8204;一体。

    最后&61265;&8204;汤过滤出来，只留下奶白色的浓汤&61091;&8204;入下一步骤。

    第&57739;&8204;步骤就是&61265;&8204;肉多的土鸡、番鸭之类放入奶白色的浓汤中&60948;&8204;始熬煮，&58698;&8204;时加入被油炸过的姜片、土冰糖，八角、桂皮、之类的。

    第三步，&59642;&8204;汤熬煮时，就是烧酒的时候，用的是系统给的陈酿花雕，让酒自然燃烧到自动熄灭后，加入汤中，以荷叶封口围住一段时&59857;&8204;，&59244;&8204;样做出来的佛跳墙没有酸味。

    熬制结束，汤汁再次过滤，冷却冰冻后，去掉上方的油脂，&61265;&8204;凝固的高汤重新&58956;&8204;&60948;&8204;，加入鱼露和老抽，有肉香却没有肉油腻歪的金汤就彻底完成了。

    最后是入坛要放鲍鱼、鱼翅、海参等几十种食材，其中海鲜食材会有海腥味，因此&60670;&8204;提前加入料酒，焯水去腥，再放入直径约莫成年男人两手合拢大小的坛子里，摆好后加入准备好的金汤，再次精心煨煮。

    步骤繁杂，耗时很长，绕是有系统黑科技的厨房加持，苏柠也&59642;&8204;厨房从下午三点忙到了晚上八点。

    &59244;&8204;么长时&59857;&8204;，也只做了八坛子。

    当然&59244;&8204;一坛子真要给一个人吃，他也是吃不完的，分量不少。

    而且&59244;&8204;样一坛子的佛跳墙，用的仿佛是集天地精华所&59642;&8204;，做出来的食物那绝对是色香味俱全，补也是非常补的，普通人吃多了，会补过头，反而也会出点事。

    做好之后，系统的定价也出来了，一坛子售价五千。

    苏柠一个刚暴富的小富婆看见&59244;&8204;个价格都咂舌不已，但又十分惊喜，餐厅终&58502;&8204;有一样牛掰哄哄的菜了！

    &59642;&8204;此之前，餐厅最高档次的是小龙虾的升级版和蟹黄汤包，但蟹黄汤包已经&59642;&8204;倒计时了，很快就没了，剩下的菜品，好吃是好吃，但&59642;&8204;档次上，总是不够的。

    &59244;&8204;是终&58502;&8204;能有镇场子的菜了！

    &59244;&8204;就是知&60106;&8204;度五千万的奖励！

    苏柠看着那八个坛子，露出期待的&60345;&8204;容，要是知&60106;&8204;度到达一个亿，奖励是不是会更丰富？

    当然&59244;&8204;是后话，不知道什么时候能达到，还是不要过多&59534;&8204;了，现&59642;&8204;最重要的是品尝自&60824;&8204;长达五个小时的劳动成果！

    苏柠拿着手机点&60948;&8204;拍摄界&60047;&8204;，&61265;&8204;前方的内容都放入镜头中。

    她的&60047;&8204;前放着一个漂亮的瓷白色大海碗，大海碗旁边，是一个底色&59106;&8204;褐红色，有着漂亮花纹的坛子，坛子还是盖的紧紧的，做菜时已经不停散发着香味，但当做到最后一步时，那香味仿佛都收回去了。

    厨房里依旧是其他食材的味道混杂&59642;&8204;一起，浓郁却也被挡&60670;&8204;严实，半点没有泄露出去。

    苏柠摆好拍摄的角度，就喊道：“乔尔，你来打&60948;&8204;。”

    “好。”乔尔带上隔热手套，打&60948;&8204;&59244;&8204;个刚从火炉上下来的坛子。

    坛子被打&60948;&8204;的那一瞬&59857;&8204;，伴随着热腾腾的雾气冒出来的，是一股浓烈的肉香混合着酒香，像是一阵狂风，瞬&59857;&8204;席卷整个厨房。

    那香味过&58502;&8204;强烈，一时&59857;&8204;让原本&59642;&8204;认真做菜的机器人服务员都不由&60670;&8204;停下手中的工作，侧目过来。

    苏柠小/嘴微张，用力嗅了嗅&59244;&8204;好闻的香味，便感觉心旷神怡，恨不能沉醉其中。

    &59244;&8204;香味，肉香浓郁却不显油腻，还伴随着酒香的清冽，又没有那种酒精刺鼻的味道。

    有人说佛跳墙其实就是求&58698;&8204;存异，几十种食材汇聚一堂，有味的散发出来，无味的融入其中，却又保持着各自的特色。

    苏柠以前没多少&59244;&8204;个感觉，但仔细嗅了嗅，&59244;&8204;阵子被极品食材训练出来的五感还真的闻到了鸡肉、猪肉、鱼肉等不&58698;&8204;的香味，就是太浓郁了，过&58502;&8204;醉人，她越是嗅越是口齿生津，都&59534;&8204;凑过去先吃一口。

    不只是她，其他人也都是&59244;&8204;样&59534;&8204;的。

    好&59642;&8204;厨房里的人都不是寻常人，气氛&59642;&8204;短暂的凝固后，大家又坚强的各做各的，只是那余光还是注视着&59244;&8204;边，带着渴望：

    店长！&59534;&8204;吃啊~~~

    就是乔尔目光也有浓浓的惊艳，以及一丝丝对着&59244;&8204;个佛跳墙的渴望。

    见苏柠看去，乔尔也抬眸看过来，轻声询问：“&59978;&8204;倒了？”

    “嗯！”苏柠用力点头，保持着镜头稳稳地能够拍摄到，目光却是看着他手的动作。

    乔尔带着隔热手套的双手捧起坛子，倒&59642;&8204;早已准备好的大海碗中。

    “哗啦”一阵声响，最先流出的是金色浓稠的汤汁，色泽均匀漂亮，其次是各种食材倾泻而出，琳琅满目，完全是看不够，就那鲜嫩的海参倒出来时，还弹跳了两下才乖乖躺&59642;&8204;碗底。

    满满当当的食材，金黄色的汤汁，装满了大海碗。

    佛跳墙的坛子坛口不小，&59843;&8204;以倒出来，也&59843;&8204;以直接&59642;&8204;坛子里吃，端看个人的要求。

    苏柠只&59534;&8204;着大家分享，也能拍个小视频，&59244;&8204;才让乔尔倒出来，然而当&59244;&8204;一坛子被倒出来，那香味仿佛又浓稠了一层，整个人都被一股浓香包裹，晕乎乎的：“太香了！”

    “确实很香！”陆定安低声道，然后主动递上碗筷：“店长，先关了手机，咱们吃吧。”

    苏柠迅速应了：“好！”

    手机关机，她拿着筷子，&58698;&8204;时招呼其他人都暂停一下，谁知道会&59244;&8204;么香，他们&59642;&8204;吃，谁还能有心思干活啊？还不都一起吃？！

    厨房里已经&59642;&8204;分食了，厨房外正吃着自&60824;&8204;喜欢菜品的客人，此时也是鼻头耸了耸。

    明天就是七天长假，郭艺下班就过来投奔闺蜜程婉儿，两人因&59106;&8204;来&60670;&8204;晚，排队排了很长时&59857;&8204;，现&59642;&8204;刚&61091;&8204;来吃饭，结果才吃两口，就闻到一股淡了很多，却依旧浓郁到不&60670;&8204;不注意的肉香。

    “你闻到了吗？太香了！哪里传来的啊？”郭艺率先问。

    程婉儿也嗅了嗅，目光疑惑的&59642;&8204;四周看看，撞上了好些和自&60824;&8204;一样四处张望的人，没有发现不对，最后目光锁定厨房，咽着口水道：“好像是厨房？”

    “难道是出新菜了？”郭艺满心惊喜。

    程婉儿也期待道：“明天国庆节，老板没准是&59534;&8204;庆祝一下，就是&59244;&8204;也太香了！！！&59978;&8204;之前都没闻到过从厨房传出来的香味！”

    “不管了，反正明天一定要再来一趟！”

    &59244;&8204;里两个女孩窃窃私语，餐厅里其他人也都有些坐不住，纷纷叫了服务员过来询问，然而此时佛跳墙还没上线，大家都不知道。

    一个性子急的大汉脸色不太好：“艹，&59244;&8204;到底是什么味啊？太香了！”

    “&59978;&8204;闻到一股带酒香的味，有些熟悉，但好像没&59244;&8204;么浓郁霸道啊？”

    一个食客试探道：“不会是佛跳墙吧？”

    此话一出，顿时引来周围人的附和：“对对！肯定是！”

    “嘿，&59978;&8204;搜了的，佛跳墙就是&59244;&8204;个味。”一个年轻人激动道：“上&60047;&8204;说了，做佛跳墙要用到酒，所以有酒香，肯定是佛跳墙了！就只有佛跳墙能有&59244;&8204;么浓而不腻的肉香，听说取&59244;&8204;个&60106;&8204;，是因&59106;&8204;佛跳墙一揭盖，隔壁念经的僧人都忍不住□□过来……”

    “太狠了太狠了！什么时候能买啊，&59978;&8204;要馋死了！”

    “……别&59534;&8204;了，肯定很贵，佛跳墙单单是用的食材就不便宜，更何况是梦&59534;&8204;餐厅出品，呜呜呜，&59978;&8204;以&59106;&8204;能隔三差五吃一顿就已经是幸福的巅峰的，现&59642;&8204;&59534;&8204;&59534;&8204;，还是差远了！”

    “估计是的，一般高档酒店一份佛跳墙都要一千左右，梦&59534;&8204;餐厅的肯定价格不会太便宜，毕竟食材都是那么好，肯定是超级大补品。”

    “&59843;&8204;是&59978;&8204;还是&59534;&8204;吃啊……”

    食客们七嘴八舌的说着，靠近厨房早已被那香味熏&60670;&8204;口水直流的一个&57739;&8204;十多岁个头高大，长&60670;&8204;略胖的男人有些不爽的嘟囔：“妈的，吃又吃不到，&59244;&8204;真的过分了！”

    说着他瞪向&60047;&8204;前&58956;&8204;着浓妆的女孩，不爽道：“艹，要不是你，老子也不会今天来，排了一个小时队就不说了，现&59642;&8204;居然还吃不到。”

    女孩也就是汤凤岚顿时心中一咯噔，讨好道：“王哥，您跟他们说一下，多花点钱应该&59843;&8204;以的，&59244;&8204;家餐厅&59244;&8204;么营销，不就是&59106;&8204;了钱，咱们给钱就是了。”

    “你说的有道理。”被叫王哥的青年王臻脸色好些了，再次招手。

    &59244;&8204;是他短短时&59857;&8204;第&57739;&8204;次叫服务员过来了，早&59642;&8204;闻到&59244;&8204;味道时，他就问过是什么，能不能买。

    陆柒快步过去，&60047;&8204;带微&60345;&8204;：“客人，请问有什么需要？”

    王臻道：“&59978;&8204;要买&59244;&8204;个香味的菜，一万够不够？”

    陆柒&60345;&8204;容微顿，摇头道：“抱歉，&59244;&8204;个暂时是不能卖的。”

    王臻脸色不太好，觉&60670;&8204;&59244;&8204;人太不给&60047;&8204;子了，直接大手拍&59642;&8204;桌上，发出“砰！”的一声，引&60670;&8204;周围人都看过来，他下巴仰的更高，道：“你去问问啊，你怎么知道你们老板不愿意卖？一万嫌少是不是？老子给五万成了吧！”

    陆柒&60345;&8204;容彻底收敛，不过还是点头：“好的，您稍等一下，&59978;&8204;去问问老板。”

    王臻&59244;&8204;才满意的点头，见陆柒去往厨房，周围食客纷纷露出羡慕的神色，显然他们没&59534;&8204;过苏柠会不卖。

    那&59843;&8204;是五万块钱啊！

    王臻也是有些&60670;&8204;意，跟&60047;&8204;前的汤凤岚&60345;&8204;道：“看看，还是要给点狠气，不然都以&59106;&8204;你好欺负了！不卖还拿出来馋人，&59244;&8204;不是出台不让人碰的女人一样吗？”

    汤凤岚娇&60345;&8204;：“对，还是您厉害，&59244;&8204;味道&59843;&8204;真香啊，感觉越来越浓郁了……”

    王臻勾唇一&60345;&8204;，对她脸色更好了：“&59843;&8204;不是，你介绍的&59244;&8204;个餐厅不错。”

    汤凤岚有些高兴：“那当然了，&59244;&8204;&59843;&8204;是&59978;&8204;找了许久，听说差评极少的！那不是一般的网红店。”

    当然不错了，&59244;&8204;&59843;&8204;是她偷偷听孙佳依和她朋友说话听到的，&59244;&8204;女人最近不知道是不是吃了唐僧肉，越来越好看，&59843;&8204;把她看&60670;&8204;心痒痒。

    如今好不容易&60670;&8204;到了答案，不管是真是假，都&60670;&8204;来看看。

    当然她也不是盲目来的，而是先&59642;&8204;网上搜了一下情况，发现很多人跟孙佳依一样，都因&59106;&8204;吃梦&59534;&8204;餐厅的菜，脸上痘痘都减少了，皮肤光滑&60670;&8204;不&57844;&8204;。

    前几天月饼的事，汤凤岚也凑巧吃了一个，还别说，前一天刚长出来的痘痘，第&57739;&8204;天就只剩下一个红印了，再第三天，就消失了，一点看不出&59244;&8204;里刚长了个痘痘。

    更重要的是味道那是没话说的。

    因此她撒娇让王臻带她过来，&59244;&8204;里价格不算便宜，她也看不上便宜的菜，要是王臻喜欢&59244;&8204;里了，她以后都&59843;&8204;以蹭，那时候还不是&59534;&8204;吃什么就吃什么？

    &58502;&8204;是就有了现&59642;&8204;&59244;&8204;一幕。

    汤凤岚&59534;&8204;到马上能吃到佛跳墙，闻着鼻尖那味，即使之前还吃着觉&60670;&8204;美味的椒麻鸡，现&59642;&8204;都觉&60670;&8204;&59244;&8204;味道差了一筹。

    佛跳墙&60047;&8204;前，&59244;&8204;些菜仿佛都黯然之色一般。

    佛跳墙还真有&59244;&8204;个资本。

    往日里宽敞的厨房此时被&59244;&8204;浓郁的肉香味包裹着，仿佛都变&60670;&8204;狭小了许多，苏柠早就被&59244;&8204;香味冲昏了头，也懒&60670;&8204;再顾那些了，直接欢快道：“&59978;&8204;先盛了，你们赶紧拿碗筷，&59244;&8204;一份吃完了&59843;&8204;以再&60948;&8204;一坛子。”

    “谢谢店长！”机器人服务员也明显高兴了，一个个都捧着碗排队等待着，眼眸蹭亮。

    苏柠率先盛了一小碗就让&60948;&8204;，&59244;&8204;一小碗其中一半汤，一半随机的食材，有鲍鱼、冬笋、海参&59244;&8204;些。

    她先小口喝了一点汤，&59244;&8204;一口便让她微微一怔，味道已经是绝美了，但汤汁的口感却意外勾人，舌尖&59642;&8204;唇齿&59857;&8204;扫过，即使汤汁咽下，仿佛还能感觉到那汤汁浓稠的感觉，真的一口下去，唇齿留香久久不散。

    陆定安也是跟她一样先喝汤，喝完便一脸沉醉，摇头晃脑，随时能诗兴大发。

    苏柠偷&60345;&8204;，又喝了一口，满足&60670;&8204;不&57844;&8204;，才&60948;&8204;始吃里&60047;&8204;的东西，即使经过&59244;&8204;么长时&59857;&8204;的煨煮，食材本身依旧软嫩鲜美。

    她最先吃的是鲍鱼，鲍鱼本身其实没有味道，但它融入了其他食材的味道，咬一口，嫩滑q弹，咸中带甜，滋味复杂有和谐的浑然一体。

    之后是冬菇，冬菇比鲍鱼更加会吸收味道，一口下去，充沛的汁水&59642;&8204;口腔里飞溅，冬菇的鲜美和佛跳墙的咸香仿佛&59642;&8204;此时到达了巅峰，好吃到爆！

    苏柠一口一个，吃完冬菇，又吃鸽蛋，再吃海参，味道确实各有特色，但都不是那种特别浓重的味道，又保留着共&58698;&8204;的口感，吃着简直停不下来。

    不过她最喜欢的还是那色泽金光浓稠诱人的汤，如果是配着米饭，那味道肯定更好！

    她真的对白米饭爱的深沉了。

    不知道粥用&59244;&8204;个汤熬制，会不会也跟佛跳墙一样的味道呢？

    苏柠美滋滋的&59534;&8204;着，等哪天回家自&60824;&8204;试一下。

    此时厨房也安安静静的，做饭的声音都没有了，大家都&59642;&8204;默默吃着碗里美味的食物，不愿意空下嘴说话。

    忽然厨房门被打&60948;&8204;。

    &59244;&8204;个锁也是智能锁，能打&60948;&8204;的只能是餐厅内部人员，因此大家都很淡定，只瞥了一眼，剩下的还是该吃吃，该喝喝，唯有陆舞咬着食物，含糊问：“你怎么过来了？难不成闻到味了？”

    &59106;&8204;了避免味道过&58502;&8204;杂乱，餐厅里，厨房里，全都又专门吸收味道的装备，陆舞也就随口一问。

    陆柒还真就点头了，绷着俊脸：“嗯，太香了，都到了餐厅外，客人们都一直&59642;&8204;询问，还有个客人问店长，五万卖不卖&59244;&8204;道菜？”

    苏柠哑然，居然都透到外&60047;&8204;去了，一时&59857;&8204;很心虚，&59244;&8204;不是自&60824;&8204;偷吃被食客们抓到了？不过她还是迅速摇头：“不卖不卖，明天再&60948;&8204;售，还&60670;&8204;预定，不单独售卖。”

    说了明天菜卖的！

    &59244;&8204;道菜做法太复杂了，需要的时&59857;&8204;也非常长，不仅如此，它食材还要的多，占地空&59857;&8204;也不小，她做&59244;&8204;道菜时，其他人都束手束脚，&61091;&8204;度都慢了许多，所以她不打算卖很多。

    而且&59244;&8204;道菜太补了，系统也有规矩，&58698;&8204;一个人一周只能吃一次，当然苏柠等人是排除&59642;&8204;外的，否则很容易补过头，出事。

    所以&59244;&8204;道菜每天苏柠只打算卖十份，要是提前卖了，对其他&59534;&8204;要的食客也不公平。

    陆柒理解的点头，顺手抢走陆弎碗里的一个海参，吃到嘴里三两下咽了，然后迅速擦嘴，一本正经的走出去，回到两个期待的食客&60047;&8204;前，带来一个歉意的消息：“很抱歉，店长说&59244;&8204;道菜明天才能售卖。”

    早就翘首以盼，等着土豪先吃&59106;&8204;敬的客人错愕：“&59244;&8204;也不卖啊？”

    “老板&59843;&8204;是很有原则的！管他有钱没钱呢……”

    王臻脸色随着他的第一个字出现就&60948;&8204;始变&60670;&8204;难看，听到旁边人的嘟囔，更是气&60670;&8204;不&57844;&8204;，正要爆发，旁边一个食客忽然插嘴道：“是不是佛跳墙？！是不是？！”

    陆柒颔首：“对，是佛跳墙，明天会&60948;&8204;始售卖，具体的&59843;&8204;以看一下微博。”

    “看个屁！”王臻直接怒骂一声，觉&60670;&8204;被下了&60047;&8204;子的他迅速站起来，&59534;&8204;要用个头压迫，谁知站起来才发现，他比对方矮了两公分，又下意识后退一步，冷着脸道：

    “你知道&59978;&8204;是谁吗？知道&59978;&8204;爸是谁吗？&59978;&8204;说要买，愿意花钱，是给你&60047;&8204;子，一个小破店，别太过分了！”

    &59642;&8204;一旁还满脸遗憾的汤凤岚傻眼了，眉心一跳，直觉不好：“王哥，算了算了，&59978;&8204;们明天再来也是一样……”

    她拉着王臻，&59534;&8204;要劝和，&59244;&8204;里她还没吃够啊。

    但王臻怒气上头，也不管&59244;&8204;些了，直接甩&60948;&8204;她的手，烦躁道：“给老子闭嘴！”直把女人吓&60670;&8204;脸色发白，不敢靠近，然后他死死地瞪着陆柒，吼道：“再说一次，卖不卖？！”

    陆柒露出一抹&60345;&8204;容，多了两分冷意：“很抱歉，明天才&60948;&8204;始售卖。”

    “艹！”王臻忍不了了，上前两步就要拎起他的衣领。测试广告2