糟鱼是流行于华北地区的一种美食。
用的是鲤鱼或者鲫鱼,去内脏清洗干净后,先风干,再闷煮。
成品鱼骨酥烂入味,鱼鳞口感劲道,鱼肉香味儿四溢,是一种很有风味的下酒菜,徐拙曾经在《舌尖》中见到过这种美食的身影。
不过他总觉得糟鱼脏兮兮的,所以从没有吃过。
这会儿老爷子说起了糟鱼,让倒是勾起了徐拙的好奇心。
他笑着说道:“咱们这边吃糟鱼的人不多,以前好几家饭店有卖,但是因为没人吃,所以就下架了,不过回头可以做一些,咱们自己尝尝。”
老爷子点点头:“等开春之后吧,现在不是吃糟鱼的季节。”
正吃着的时候,崔勇开车过来了。
“徐拙,明天有事儿没?一块儿去省城吧?”
徐拙有些好奇:“有事儿?”
崔勇点点头:“去帮我表弟要工程款,好像距离你那新店不远,所以想跟你一块儿过去,正好去看看你那新店的位置,认认门。”
徐拙前些天刚给崔勇说过,最近没事儿别去省城,省得被女富婆骆秀芬见到。
不过崔勇手里有那富婆的视频,倒也不怕对方。
“真是巧了,我正好要去省城,明天咱们一块儿去吧。对了崔哥,刚做出来的无骨带鱼,尝尝味道如何,这几天店里就会推出来。”
黄婷婷给崔勇拿了双筷子,崔勇也没客气,坐下来就吃了起来。
以前物流不发达,在中原地区很少有海鲜出现,大家唯一能买到的,也就是带鱼了。
特别是冬天临近过年的时候,农村集会上有不少卖带鱼的商贩。
所以崔勇对带鱼很熟悉,一段时间不吃就会想得慌。
上次在店里喝酒的时候,他还让徐拙弄几样带鱼的菜品出来过过瘾,原本以为徐拙会做个干炸带鱼或者红烧带鱼,没想到上来就把无骨带鱼做了出来。
对崔勇来说,这可真是惊喜了。
既然说惊喜,自然就得喝两杯。
然后他吃着带鱼喝着酒,就这么喝多了。
直到第二天徐拙开车拉着他去省城,崔勇依然觉得脑袋有些昏沉。
“太难受了,以后真不能喝多,每次不能超过三……半斤吧,三两有点不够。”
他揉着脑袋,絮絮叨叨的给自己定了个喝酒的喝酒的标尺。
不过半斤的量……
“少喝点吧,这玩意儿喝多了没好处。”
崔勇笑笑:“我跟大姜都已经说好了,等今年年底,我俩各自办一次戒酒仪式,然后就正式戒酒了……”
“戒酒仪式?仪式上还要喝酒不?”
“那当然得喝了,要好好跟酒告个别,也显得有仪式感一些。”
听了这话,徐拙觉得这俩货再过三年,也戒不了酒。
把话题从酒上面移开,徐拙问起了这次要工程款的事儿。
“你表弟是做什么工程的?还需要你帮忙要工程款?”
崔勇放下车窗,点上一根烟说道:“做大理石装潢的,一般都是跟着装修公司做,有时候也会跟着地产商合作。”
“装潢?”
徐拙来了兴趣。
他现在正在发愁店里的装修呢。
这会儿居然遇到了一个懂得装潢的人,这么巧的吗?
“我表弟就会带几个人干活儿,图纸啥的不是很懂,不过等会儿见到他可以问问。要是行就让他做,要是不行那就再找人,不过别找装修公司了,他们接的活儿也都是分包出去,这一行路数很多的。”
崔勇虽然是个修车的,但是各行各业都挺了解的。
他给徐拙讲了一路装修分包的内幕。
那些大点儿的装修公司,都没有自己的施工队,全都是分包给外人,他们从设计上和装潢材料的厂家拿提成,另外施工费上也会克扣一些。
到了省城,在距离新店不远的一个写字楼旁边,徐拙见到了崔勇的表弟。
他名叫薛春峰,看上去三十多岁,有些腼腆,穿着一件黑色的皮夹克,见到徐拙就赶紧掏烟。
崔勇问道:“那老板在哪呢?狗日的连血汗钱也拖欠,真是讨打。还有你,人家老板没给钱,你怎么把自家的钱垫出去了?真是死脑筋!”
他在要账公司干过,对这里面的套路很清楚。
比如包工程的钱,假如上面没结算,那包工头就不能自己垫付,就算垫付,也最多给一半。
假如跟薛春峰这样,从家里拿钱垫付给工人,其结果就是要账的时候,那些工人没人会过来帮忙。
导致现在只有薛春峰一个人在这蹲守老板。
这种事情,人越多影响才越大,要回来的几率才越高。
只有一个人的话,而且还是包工头,就不一定了。
因为拖欠农民工工资是大事儿,是社会不允许的,但是拖欠包工头的钱,就没人管这种闲事了。
崔勇把薛春峰教训一番之后,然后就信步走进了写字楼中。
薛春峰带着崔勇和徐拙进入电梯,来到了位于九楼的地产公司。
从电梯口出来,迎面就是地产公司的前台。
前台的那个小姑娘有些盛气凌人:“请问几位找谁?有预约吗?”
薛春峰有些结巴的说道:“我找孙总,跟他打过电……”
“孙总不在,你下午再来吧。”
没等薛春峰说完,前台的小姑娘就要打发他走人。
“怎么了能?刚刚我见他上楼了,打电话的时候他也说在办公室了,你怎么……”
薛春峰有些急了。
他每次过来要账,这前台就各种阻拦。
今天他眼睁睁的看着孙总上楼的,结果又说不在。
“我说不在就不在,想找人下午再来,再不走我就喊保安了啊!”
薛春峰正要跟她争辩,崔勇拉了他一下,套出打火机点了根烟,冲前台那小姑娘喷了口烟。
“行,你喊吧,我等着呢。”
这种公司基本上就一些文员和财务,有个屁的保安。
那小姑娘估计没见过崔勇这样的滚刀肉,一时间不知道该怎么办了。
“你在这上班,老板交代你什么你做什么,这很正常,但是你小小年纪这么盛气凌人,你家大人没教你怎么尊重别人吗?”
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