美食小饭店 第六十八章 香料市场

    “阳哥，你一直在这里嗅一嗅的，不觉得烦吗？”廖晓月凑过来说道。

    江阳不着痕迹的退了两步，说道：“不觉得。”

    “你好没趣啊。”廖晓月吐槽道。

    “我觉得还好吧。”江阳摸了摸鼻子道。

    “哼，不管你了。”廖晓月起身，身后马尾辫一甩一甩的离开了。

    江阳松了口气，这廖晓月其他都好，就是有时候太过烦人。

    自江阳来廖家私房菜，已经有好几天了。江阳也和三人混熟，那中年帅哥廖爱国也没有再对江阳横眉竖眼，虽然仍旧不太待见他。

    这些天，江阳一直按照廖老说的，一样样的闻香料。可惜香料种类不仅繁多，而是嗅觉没有味觉来的深刻。特别是有些香料的味道并不浓郁，而有些香料的味道又没太多特点。

    是以近一个周了，江阳还停留在闻香的阶段。距离闻成菜，还有一段距离。

    廖老自己知道，这是有些为难江阳了。要达到闻成菜的程度，没有几年的浸淫，是有些困难的。也唯有一些天赋异禀之人，才可以在短时间内做到。而这种人，实在太少，廖老也不认为江阳就是那种人。

    其实就算江阳最后还是只能停留在闻香料的阶段，廖老为了补偿他，也会教他一些香料的固定搭配。只是这样的话，有些限制个人的想象力。

    不管如何，他还是希望江阳能够有一番作为，将来能够达到他这种程度甚至超越。

    廖晓月也是在这几天缠上江阳的，主要是江阳很有趣。廖晓月是这样觉得的，她闲来无事就喜欢“调戏”江阳。

    在她看来，和师兄的稳重不同，也和廖立礼的幼稚不同。江阳身上有种独特的气质，稍微挨近些，还会脸红。

    廖晓月是舒服了，江阳那是烦不胜烦，都恨不得在家里待着算了。当然，只是想想罢了。

    “江阳哥，我们去买香料。”廖晓月喊到。

    江阳茫然的抬起头，却见廖老说道：“去吧，去市场看看，也能多了解香料。”

    江阳闻言，点了点头，便被廖晓月一把拉走了。

    蓉城的香料市场很是偏僻，不是常来的人可寻不到。来这里的，大多都是做餐饮的人，需求量大。也有些是零售的老板，来这里进货。

    廖晓月对这里轻车熟路，带着江阳七拐八弯便到了地界。还未进去，便是一股很浓烈的香味。多种香料混合在一起的味道，令人难忘。

    江阳只是吸了一口，便下意识的捂住鼻子。廖晓月一旁看着，笑道：“第一次来是这样的，习惯就好。”

    “我也没想到，这味道这么特殊。”江阳叹了口气道。

    “我第一次来也是同样的想法，那时就想为啥香料的香味混合起来如此……特殊。后面来的次数多了，也就习惯了这股味道。”廖晓月说道。

    江阳点了点头，平复了一下有些熏晕的脑袋。

    廖晓月在前走着，一边走一边说道：“其实蓉城的这个香料市场算是小的，以前跟着我爷爷去的广东的香料市场，那才叫大呢。”

    江阳一边听着廖晓月说话，一边打量着蓉城的香料市场。说实话，江阳还是第一次看到有人将香料用蛇皮口袋装着卖，他以前看到的，通常都是一些小摊贩用塑料口袋装着，完全没法和眼前的景象想比。

    想那什么八角、肉蔻、茴香之类的，都是蛇皮口袋装着，放在地上，袋子口理出来一尖尖的香料。顾客去买，都不是小气的几两几两的买。都是按斤算，一卖就是一大袋。

    来这里的顾客，不是做餐饮就是做零售的，每个人的需求量都不小。也不会像普通家庭一样，买个几两回家都要用上一段时间。他们不可能每天都来买，那样太浪费时间。于是买上足够用一段时间的香料，自然量不会太少。

    闲逛了一会儿，江阳新奇感过去，便没心思再继续逛了。廖晓月看出来，便不再耽搁，拉着江阳去挑选香料去了。

    廖家私房菜主打的便是香，当然其味道自然是不差的。而要达到这种香，所需的香料种类是繁多的。廖晓月从小跟着廖老挑选香料，对这事儿倒是熟悉。

    廖晓月的挑选看起来很简单，一看一闻便已经选好，可其中的门道却是深的很。江阳一旁观察，也是有模学样的，可闻着没太大区别。

    “香料的挑选，一看，看色泽是否正常，看整体是否完整饱满。二闻，闻香味是否纯正。这是初步挑选香料，再要深些，比如什么产地、雨水、光照之类的，就要我爷爷来才分的清了。”廖晓月见江阳学着她挑选香料，便在一旁解释道。

    “哟，小姑娘行家啊！”一旁的老板开口道。

    廖晓月矜持的笑了笑道：“算不上行家，就是从小跟着家里的老人一起耳濡目染。”

    “小姑娘谦虚了。”老板笑道。

    江阳一边学着挑选，没心思留意廖晓月和香料老板的对话。

    廖晓月和那老板随意聊了两句，便已经挑选好了部分香料，过秤装好后，便提着袋子离开。

    买东西自是不可能在同一个摊位上买的，一个摊位上的东西，有好有坏。自然，不可能所有香料都在一个摊位上买。

    廖晓月逛着，每个摊位上停留一会儿，有好的呢便多停留一会，没有便少停留一会。

    江阳充当苦力和跟屁虫，跟在廖晓月身后，像是一块海绵一样，不停的吸收着知识。

    待廖晓月挑选完后，已是下午五点左右，他们是一点时来的，也就是逛了差不多得有四个小时。江阳苦笑着捏了捏自己的腿，连续走这么长时间，饶是身体素质好，也感觉到了一点酸酸的。

    提着两大袋香料，里面装满各种小袋子，每个小袋子里的香料都不相同。江阳估摸着两个袋子加起来得有二三十斤重，虽然算不上太重，可香料基本都是干货，二三十斤的体积还是挺大的。

    “哎呀，走不动了！”廖晓月揉着腿道。

    “那就休息一会儿吧。”江阳顺势把手里的东西放下说道。

    廖晓月白了江阳一眼道：“你这人好无趣哦。”

    “呵呵。”江阳摸了摸鼻子，也不说话。

    “要不，你背我吧！”廖晓月眼珠子一转，突然说道。

    “啊？不合适吧？”江阳一惊，脸色一下子涨红。

    廖晓月看着有趣，便继续逗道：“哎呀，我都不介意，你个大男子怕什么？”

    “就……就是……不……合适。”江阳吞吞吐吐的说道。

    “哼，不愿意就算了，别人想背还背不到呢。”廖晓月哼道。

    江阳张了张嘴，没有说话。不知道的还以为廖晓月喜欢他呢，可他自己清楚，绝对不是，他的感觉一向很准。

    廖晓月逗了江阳几句，也休息了一会儿，两人便乘车离开了香料市场。