美食小饭店 第186章 莫名其妙的人

    正巡视的万师兄忽然眼神一顿，他似乎看到了一个熟悉的身影。压下心底的疑惑，他朝着那个人走了去。

    江阳正在寻觅着他中意的第三道美食，地方其实不算太大，菜品却是不少。这就和在十几样商品里选择一样，选来选去总要浪费不短的时间。

    万师兄在一旁绕过来看了看，心里已经有了答案。

    别的不说，他对于一些天才厨师还是很有兴趣的。江阳这位天才，他曾经也关注过。

    虽然电视里和现实不同，可万师兄还是能够认出来，这就是江阳。

    那天晚上才和师弟霍恩谈过江阳，没想到真的在自己办的活动上遇到了。他没有上去打招呼，悄悄离开了江阳身边。同时，一个计划在他心里产生。

    不过在实施之前，还需要先痛师父汇报一下。

    广场一旁，一个安静的角落，万师兄拿出手机，打通了师父崔立根的电话。

    “喂！出事儿了？”崔立根的话从电话里传过来。

    万师兄心底无语，您这是得对我多没信心？

    他清了清嗓子，说道：“不是，我有件事儿想和您说说，就是我在活动现场遇到了……”

    良久，万师兄终于说完了他的计划，等待着崔立根的回答。

    “可以，去做吧，记得手段温和一点儿！”崔立根嘱咐道。

    “我知道的，您还不放心我吗？”万师兄说道。

    崔立根一时无言，就是你才不放心！不过他没说出来，只是道：“知道就好，去吧。”

    “好嘞！”万师兄兴冲冲挂了电话。

    电话另一旁的崔立根听到自己徒弟兴奋的语气，不由担忧起来，应该不会出什么事儿吧？

    万师兄一旁思量了一会儿，再次仔细推敲了自己的计划，发现成功率挺高的。理了理思路，便昂首走过去。

    ……

    霍恩忙碌着，白灼虾是他拿手的菜之一。虽然烹饪简单，可购买人数一多，也并不轻松。

    好在他也不是一个人，旁边还有个收钱找零的小妹。不然加上收钱，他更加忙不过来。

    一旁的小妹是根莉饭店的服务员，霍恩也不认识她，只知道她才来根莉饭店半年。平日里见了，也只是点个头的交情。

    没想到今天她被派来当自己的助手，霍恩忙里偷闲撇了她一眼，不由满意的点了点头。这个小姑娘动作还挺快的，人那么多，也没有失了方寸。

    霍恩又继续忙起来，他可没时间再去关注其他，全身心都在烹饪上面。

    他没有注意到，那个收钱的小妹不时偷看他一眼，随即又慌忙的转过头。

    他还是那么认真。杨婉偷偷想到，随即又想起她们姐妹间开的玩笑，不由脸色一红，暗自啐了一口。

    霍恩对此毫无察觉，或许天才都是这样，一旦进入烹饪，就是全神贯注。江阳也是如此……

    突然，霍恩心里升起一股不好的预感，总觉得要出事！而且还是有关于自己的！

    ……

    江阳寻到了第三样美食——柚子酿！

    桂林的酿，就不再叙述。

    桂省本地的柚子，水分含量高，柚子皮相对较厚。

    将柚子皮外面绿色的部分削去，只留下中间白色部分。

    柚子皮本身有种苦涩的味道，在烹饪之前要将这股味道祛除。

    大概方法是将柚子皮切成需要大小的三角形方块，再将其放入沸水之中浸泡，用筷子或勺子反复挤压，直到水变黄。倒掉变色的水，再次加入沸水，重复之前的步骤，直到水不再变色即可。

    处理好的柚子皮，用刀在一个边缘处划开，用于填装馅料。

    馅的制作就是各有各的方法，每家有每家的特别。

    江阳看到柚子酿黄黄的，口子张的大大的，里面的馅料清晰可见，如同一个大号的烧卖。不同的是这个‘烧卖’皮有些厚。

    这家摊子的人同样不少，比之之前他去卖白灼虾的摊位认输还要多一些。这和烹饪速度也有着关系，白灼虾烹饪时间短且简单，速度自然要快上一些。柚子酿烹饪时间长且相对复杂，时间花费的自然要多些。

    排队买了一份，又回到与钟俞离碰头的地方。

    用筷子加起来尝了一口，柚子皮还有轻微的苦味儿，这大概和苦瓜一个样，再怎么祛除苦味儿也不能完全祛除干净。

    柚子皮本身的缝隙很大，如同一块海绵似的。在烹饪过程中，吸收了调料与馅料的味道，加之本身特有的风味，味道是极为丰富的。

    馅料是猪肉、芋头加上其他调料混合而成，经过烹饪后，柚子皮的轻微苦涩味道渗入馅料中。

    猪肉紧实，芋头丝软烂，加之柚子皮的绵软，口感层次丰富。

    一个下去，江阳很是满足的呼了口气。又是一道很有水平的美食，厨师的厨艺非常好。对火候、调味的把控非常到位。

    钟俞离拿着的另外一道美食——辣椒酿！

    两人这次不约而同的选择相似而不相同的美食，不由相视一笑。

    辣椒酿，顾名思义，便是由辣椒做的酿。

    其做法相对简单，不过却要更细心一些。

    将辣椒连着梗的一头切开，用细针或者竹签将辣椒里面掏空。

    再塞入事先调制好的馅料，最后再进行烹饪。

    由于选的是一般的美人椒，拇指粗细。无论掏空还是塞入馅料，都需要细致和耐心。

    钟俞离将辣椒酿入口，青椒的微苦与辣味，混合着馅料的滋味，与青椒炒肉之类的菜品又有所不同。

    由于肉馅是在青椒里面的结合更加紧密，在烹饪过程中，青椒的滋味更加完美的融入馅料里。

    “好吃！”钟俞离赞叹道。

    “你试试这个。”江阳把手里的柚子酿递了过去。

    钟俞离没有客气，自然而然的接了过来，顺手将自己手里的青椒酿递了过去。

    江阳尝了一个，不由说道：“这青椒酿好吃，不过比起柚子酿来说还差了一些。”

    钟俞离也点头道：“没错，不过也还可以。”

    江阳没有说话，两人正吃着，突然旁边窜出一个人来。

    “你就是江阳吧？”万师兄一副不屑的表情看着江阳说道。

    江阳一愣，看向来人，表情相当迷茫。这位……又是谁？

    他看了看钟俞离，发现钟俞离也是一脸疑惑的样子。

    “我是，你是？”江阳道。

    “一个走了狗屎运的人，还没资格知道我的名字。”万师兄一副吊儿郎当的样子说道。

    江阳眉头一皱，这人……有毛病吧！

    还是说……我无意间得罪了他？

    万师兄见江阳的表情，便心里一喜，表情更加不屑道：“你这种人，不配当厨师！”

    “你是谁？我没时间陪你胡言乱语，请你离开！”江阳语气里带着怒气。任谁被这样莫名其妙的怼，心里也会生气。

    “呵……我是……”