美食的战争 第4章 逆天的小笼包

    在袁枚的精湛技艺之下先前准备好的材料很快就被耗尽。

    袁枚精确的计算小笼包的数量，一个小时不到的时间他总共包了412个小笼包，按照4个一份来计算，总共103份。

    把蒸笼乒乒乓乓的放上蒸架，很快整个餐厅里就弥漫出一股小笼包的香气，八分钟左右的时间小笼包就蒸熟了，袁枚先把火调到小火，让蒸汽慢慢上升，这样能保温却也不用担心蒸的时间过久让皮破掉。

    从蒸架上拿下一笼小笼包放到桌上，袁枚的父母也不知不觉的靠了过来，等待小笼包蒸熟的几分钟时间里，整个房间里都弥漫着一股迷人的香气，就连他们都受不住诱惑，口水直流。

    袁枚有些迫不及待的倒上了几个醋碟，然后轻轻打开了蒸笼的盖子。

    待蒸汽散尽，四个晶莹白皙的小笼包就出现在了他的眼前，从外皮上透出的淡淡油光就能看出，这个小笼包，绝对好吃！

    三人一手拿筷子，一手端着醋碟，小心翼翼的从蒸笼里夹出小笼包放进碟子里，待外皮蘸上醋，再送到嘴边轻轻咬破一点皮，浓郁的肉香混合着面皮的香味充斥鼻间，让整个屋子里的香气又重了三分。

    “跐溜”

    袁枚小心翼翼地缩了口汤汁到嘴里，瞬间唇舌就被鲜美的汤汁包裹，浓郁的味道让他饿了一夜的肚皮得到了一丝满足，慢慢吸完小笼包的汤汁，袁枚就这醋碟把剩下外皮包裹着的馅料一口吞进嘴里。

    咀嚼之下，肉馅中丰富的肉汁再次爆发，混合着外皮沾到的醋味，味道的层次又被提升，这小笼包的味道，真让他过瘾！

    下意识的把筷子伸向剩下的筷子，却猛然发现三人同时夹住了最后一个小笼包。

    袁枚抬头，看到的是父母同样错愕的表情。

    一阵大笑之后，袁枚又从蒸架上拿下了两笼小笼包放到了桌上，父母也不犹豫，直接打开蒸笼开吃。

    袁枚也很快加入了抢食的行列，眨眼之间，袁枚就吃下了四个小笼包，桌上的三个蒸笼几个呼吸的功夫就被吃了个干净。

    抬起头看着父母意犹未尽的表情，袁枚忍不住说道，“爸妈，要不我们……”

    “不不不，”父亲立刻开口拒绝，“这儿一共才103份，我们都吃了3份了，这么好吃的小笼包，剩下那100份估计都不够卖的。”

    母亲脸上闪过一丝不漏痕迹的失望，不过立刻就跟着说道，“是啊袁枚，这小笼包也太好吃了吧！你是从哪儿学来的？”

    袁枚一愣，抓着脑袋说道，“呃……我可能突然开窍了，昨晚看了一晚上的书，今天就想试试……”

    “第一次做？”父亲忍不住皱起眉头。

    袁枚心里咯噔一下，要是说他在厨房里学了好几年，他们会不会当他疯了？

    “可不就是第一次做嘛！”袁枚干笑着说道，“我以前可能没注意到我是个天才！”

    这种等级的卖傻自然是晃不过去的，可就在父母用一脸看智障的表情看着袁枚准备继续发问的时候，小店的大门却突然被推开了。

    “老袁啊，你今天早餐做的啥呀？咋这么香？”

    “哈哈哈哈老李，你今天怎么这么早，这七点都没到呢！今天这可是我儿子的手艺，刚出炉的小笼包，你要不要来一份试试！”

    “小笼包好啊！我就是让这香味给引来的！必须得给我来一份啊！”

    “好嘞！”说着父亲就端了一笼小笼包送了上去，“趁热吃啊！”

    这老李把蒸笼打开一看，四个精致的小笼包就静静的躺在里面，淡淡的光泽不停的勾引着他的食欲。

    “诶哟！好漂亮的小笼包！可是才四个啊，你这怎么卖啊？”

    三人一听，顿时傻了眼，袁枚刚来这个世界，虽然这儿和旧世界差不了多少，可让他定价还真的不行，而这小笼包的好吃程度显然已经超出了父母的预料，定什么价……他们还没来得及想啊！

    就在这时候，老妈突然一步走到了收银位置上，笑着说道，“这汤包，28一份啊！一定不会让你失望的！”

    “这么贵？”老李和父亲顿时愣住，28一份？外面的汤包一份也才10块啊，这价格都能在料理人店里吃了。

    “嗨！你尝了就知道！我儿子的手艺可真是没话说了！”

    老李带着一丝疑惑，夹起了一个汤包直接就往嘴里扔，想着自己似乎被熟人宰了一刀，心里有些不爽的他狠狠地一口咬下。

    可这瞬间，他却傻了眼，滚烫的汤汁瞬间爆发。

    “呼、呼、呼……”滚烫的汤汁让他连连呼气，可嘴里的鲜味却让他不舍得让那滚烫的汤汁流出一滴来。

    直到他把嘴里的汤包咽下，才忍着被烫出的几滴眼泪，满脸幸福的喊道，“这……太好吃了！这真是你老袁家的手艺吗？”

    也不等老爸还嘴，老李扭过头就继续吃了起来，在他享受着汤包的美味的时候，开始不停的有早起的邻居陆陆续续的走进店里。

    “哟，老袁，这味道真是绝了啊，是小笼包吧，快给我来一份！”

    “好嘞！”

    类似的对话不停的重复着，小店很快就被坐满，虽然28一份的价格让大多数的邻居有些不快，可当他们看到前面的顾客吃的满脸幸福的样子却还是选择了尝试。

    最先进来的老李很快就吃完了他的那份，“老袁啊！再给我来一份！”

    可这时，袁枚却突然上前说道，“李叔，不好意思，我们这边每人只卖一份，不然其他客人就得少吃一份。”

    “咦？小袁啥时候这么有个性了。”老李扭过头看了眼父亲，“28一份呢，有钱你都不赚啊？”

    父亲也是没想到袁枚突然来了这么一出，只好上前赔笑，“真是不好意思啊老李，你看这才七点不到，外面都快要排队了，我这小笼包准备的不多……”

    老李往外一看，还真是有路过的行人被香味给吸引了过来，他摸了摸脑袋，无奈的说道，“好吧，那我改明儿再来！你可得给我留一份！你这儿子总算是出道了啊！”

    父亲一听也是满脸笑容，“好好好，明天肯定给你留！”

    送走了第一个熟客，袁枚又回到了厨房，父母则在外面帮忙招呼客人。

    现在时间已经快要七点半，外面的客人也是真正的排起了队，虽然有一大半都是在这儿买惯了早饭的老顾客，可还是有不少被香味引来的路人。

    袁枚心里虽然开心，可在仔细回味了小笼包的味道之后，他心里却依然发现了问题。

    这个小笼包虽然好吃，可比起完美还差得远了！

    今天这一批的小笼包，其实没有真正的汤汁，他的原材料中缺少了最最关键的肉皮冻，这些汤汁都是他利用猪肉本身含有的丰富肉汁和搅拌时添加的葱姜汁构成的。

    好吃归好吃，就是达不到他完美主义的要求！

    其次就是醋的等级，普通的醋还不够解除汤包带来的油腻感，也就是说，四个汤包能让食客回味无穷，可继续吃的话，就会有过于油腻的感觉。

    这个小笼包提升的空间还很大！

    当然，看到已经排起长队的客人，袁枚心中还是升起了一丝优越感，他的厨艺哪怕在这个世界里也不是下品！

    区区一百份汤包很快就被卖完，而门外还有许多顾客没有吃到美味，最后只能在父母不停的赔笑中珊珊离去，转而在周围的小店解决早饭。

    而今天的营业时间，比平时还早了一个小时结束，而平时是过了早餐高峰东西还没全部卖完，今天却是因为餐点售罄而不得不停止营业。

    结束了早餐时间的战斗，父母有些疲惫的回到厨房开始收拾，可脸上的笑却还是抹不去。

    “一份汤包28，一百份就是2800，没想到咱们儿子这么出息！”

    “是啊！今天一天可比得上平时一礼拜的营业额了！”

    一边洗着碗，母亲还不停算着帐，在这美食大陆上，各家餐馆的竞争很激烈，父亲的厨艺平平，维持小店一部分靠的是邻居们的照顾和晚餐供应，另一部分就完全是做早餐挣得辛苦钱。

    看着父母操劳的背影，袁枚心里不禁冒出一个念头，有他在，父母再也不需要这么操劳了！

    收拾干净灶台，袁枚就走到了母亲身旁准备动手帮她洗碗，可母亲却突然拦住了袁枚，

    “袁枚，这个给我弄吧，反正也没多少，你帮我把垃圾倒了就上楼休息吧，今天一上午都是你在忙，你还要准备祭献，得养足精神。”

    “对！”父亲也跟着说道，“你先去睡会儿，今天我们不做午餐，中午时间厨房都可以给你用，睡醒了再下来练习，别忘了我可是给你进了好材料。”

    袁枚看到父母这么坚持也只好点头应下，提着垃圾袋从厨房的后门离开，一边还不忘思考着参加祭献的作品。

    对了，能不能用汤包参加祭献？

    可这一念头刚刚闪过，袁枚立刻就将此打消了，这个世界显然不是没有汤包的存在，拿别人做过的菜肴祭献，那就需要创造出新的变化或是使用更加美味的高级食材。

    而汤包想要再做变化已经很难了，高级食材又无力取得……

    他还得想别的菜才行。

    袁枚摇了摇头，一阵困意突然袭来，不管多年轻，一晚上不睡还是会有不小的影响的。

    可当他扔完垃圾重新回到后院的时候，他却突然瞥到了院子角落种植的几株蔬菜！

    瞬间，他的睡意就全部被惊讶逼退！

    这……家里竟然种着这么棒的蔬菜？！

    ……

    ……