可惜了,这里的人还不会食用辣椒。这个年代的主要辛香料以花椒、姜、茱萸为主,辣椒只作为观赏性植物和药物。这么好的东西,简直太糟蹋了!
顾悠悠在房子后的山边不远处找到一些野生辣椒,这个月份,辣椒还很嫩,辣味儿不如长红的辣椒那么刺激味蕾,所以她多摘了几个。
先把鱼开膛破肚清洗了,又上了盐巴腌制,花椒辣椒还有姜,都弄了一些进鱼肚子里。
烧火先做饭!
靳子矜回来的时候,远远就看到了自家屋子冒着烟,他微微诧异了一下,加快了脚步。
顾悠悠这会儿正把鱼下锅,一顾浓烈的香味儿从锅里传出来,那是她用油炒好的各种辛香料!
“子衿回来啦,你坐一会儿,很快就可以吃饭了,我们今个儿吃鱼,也让你尝尝我的手艺!”
顾悠悠是第一次单独做饭,也是第一次掌勺,做的还是最难做的鱼?
这鱼不同于其他,腥味儿重,一个处理不好就难以下口,农家人里没几个厨艺好的,所以他们很少吃鱼。
那河里鱼大把,只要愿意吃,管够!
靳子矜放下工具,还有新买的豆子油,饶有兴致的看了看,又坐到灶膛边儿上烧火!
“你会做鱼?”
顾悠悠愣了愣,她感觉自己被鄙视了,道:“只许你会,我就不能会啦?”
靳子矜:“……”她说话这么刺儿的?
顾悠悠其实只是计较靳子矜自己秘密大把,还老不经意间想套她的话!
那曾想,靳子矜来了一句:“我不会做鱼!”
呃……难怪她从来没吃到过他做的鱼。
“鱼很腥,我不喜欢那股腥味儿!”
顾悠悠转过头看向他,微微笑道:“我做的鱼不腥!”
靳子矜说:“能把鱼做到不腥,都是专业的厨子!”
闻言,顾悠悠脸色沉了沉。
半晌后,她道:“好吧,我就是专业的厨子!”
靳子矜看着她,却是莫名其妙的嗤笑了一声!
顾悠悠晓得他这是啥意思,总是有意无意的想套她的话,还不准她闹脾气了吗!
“火烧小一点儿!”顾悠悠没好气的道。
闻了闻味道,辣辣的,很爽!她洒了一点儿糖进锅里,可以增加鱼的鲜味儿!
这些糖还是顾风偷偷给顾悠悠的,说她喝的药太苦,吃一点儿糖好受些。
她已经好长一段时间没喝药了,糖这种东西金贵,她也就留了下来。
只是做鱼放糖……靳子矜似乎没有见过,便好奇的问:“放糖可是为了去腥?”
“不是!”顾悠悠摇了摇头说:“放些糖可以让鱼更好吃啊!”
靳子矜皱了皱眉,道:“爷爷给你买的糖,是为了让你喝完药好受一些,你拿了浪费在鱼身上?”
这话顾悠悠不受听了,义正言辞的给他讲道理:“我这不是浪费,这是为了让鱼更好吃!”
“能吃饱就好,还讲究什么好吃不好吃的?你看这莲花村的村民们,谁还计较东西好不好吃了!”
顾悠悠竟无言以对!
她万没想到靳子矜还是个抠门儿的主,不就放点儿糖嘛,至于吗?
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