重回俏七零 15 安排

    都是当家的汉子，很快该安排的都已经安排好，下午就得开始忙活了。杨贝也开始准备午饭，虽然只有大伯一家，可架不住人口多，一桌子还坐不下。按照老规矩，女人和孩是不能上桌子的，现在虽妇女能半边天，可是在讲规矩的人家，吃饭的时候女主人总得在旁边照应着，添酒、盛饭，总要把客人招待好。至于萝卜头，你让他们老老实实呆在桌上也不行，总是喜欢端着饭碗满地跑。

    所以杨贝还是只准备了一桌。也没什么好菜，俗话“巧妇难为无米之炊”，没原材料空有一身本领也使不上劲。起来她一手烧菜的本事还是因为她是个吃货。从只要是有什么好吃的，总要想方设法学会怎么做。人家夸她勤快懂事，打就懂得在厨房帮忙。老妈只能默默地眼泪在心里流这娃哪里是勤快哟！纯粹是嫌弃老妈没空帮她做各种好吃的，自己就撸着袖子上了！

    早上在厨房忙活，心里早已经把中午的饭菜计划好了。二伯杀了只鸡，一半炖了给二伯母，还留了一半加上一大把晒好的萝卜片，煮了一大锅子，这个就是硬菜了。早上那块肉上的骨头剔下来，上面加上莲藕，吊在炉子上面炖了两个钟头，这会子已经炖的烂烂的，入口即化。这是鄂省有名的红花莲藕，只有这种藕才能炖成这样的口感。后世那些就算号称是红花莲藕，洪湖莲藕，其实都已经改成人工种植，比现在纯野生的味道差了老远。

    这两个炖菜除外，就只剩几个炒菜了。一个炝白菜，一个干煸藕片，再拌了一盘萝卜，加上之前杨贝拆出来的一碗鸭脖子、鸭翅之类。好不容易凑齐6个菜。老家讲究数量要成双，可不能弄个单数出来，被别人笑话。

    大伯母自告奋勇的帮忙来烧火，她就不信了！一看就是没干过活的作派，你瞧那双手，白白嫩嫩像根葱似的，会做饭她信，吹她做的有多好吃她可不会信。自个儿都在灶做了一辈子，也没听见老杨家的谁夸过手艺好，哼！不就是老姑娘嘛，都哄着呢！

    等杨贝开始炒菜，大伯母这才算是服气。这动作行云流水的，一看就是老手了，还有这炒菜的做法也很不一样，闻着又香，看着还好看。趁端上桌的工夫偷偷尝了一口，也不是样子货，的确好吃！随后她又撇撇嘴，烧菜费这么些油，能不好吃吗？大家平时都缺油水，炒菜的时候拿块油布或者肥肉，在锅里擦一下，就算是有了油气，在加水一煮就得，哪像姑子这般提着油壶倒啊！家里都是大老爷们不懂，不那么省着吃，等过几天没油了难道顿顿拿水煮啊？

    不提大伯母的腹诽，杨贝只觉得整这几个菜比之前烧一大桌上菜都难。没办法，这时节地里就只有两样菜，萝卜和白菜。藕是大家去湖滩挖的，也没人管，只要勤快不怕冻，想吃多少都有。她想着手头反正有钱，有什么好省的？79年政策已经宽松多了，虽然没有明确不能做买卖，可大家伙平时卖卖土特产、做做生意也没有人管了。但是村里人也都不出去，根本不知道这些。而且大家都是土里刨食的，谁知道那些？

    等过好年先采购一些家里的米面粮食，再看看市场上的行情带上家里人做做生意，有她这么多年的先知先觉，难不成还饿肚子受穷不成？她也不是不知道老爸、大伯母她们看不惯，可她可不想委屈了自己和家里人。再，她还就等着他们来跟他分，她好提起自己的计划呢！

    一顿饭大伙儿吃的尽兴，大伯夫妻俩反正不是浪费自家的，吃的比谁都开心。爷爷他们想着妹肯定不知道省料，不过大过年的，吃的好就好一，又不是气的人家，计较个啥！孩子们最开心，姑长的漂亮，有好吃的零嘴，烧的饭菜也好吃！以前他们都不怎么喜欢到老宅这边，现在可不这么想了。按照现在的想法，恨不得以后每天都来一趟。

    吃好饭大家就开始忙了。大伯去请厨师，二伯和爷爷要整一下屋子，收拾齐整准备客人上门。老爸带着杨贝包明天去报喜的喜饼喜蛋。一张红纸裁剪成方块，包上一个的酥饼和红鸡蛋，再用搓好的草绳捆扎好。杨贝才搓了一根草绳手心就红了，这稻草打上水，用力一口气搓成绳子不能松劲，可实实在在是个技术活！没办法，只好让老爸专门负责搓绳子，她负责包扎。哎！真想念后世无处不在的包装盒啊！

    至于大伯母，吃好饭连碗都没有帮忙收拾，就借口要回家照看娃溜了。不过大家早就习惯了她的这幅做派，随她去了。倒也不是懒，大伯家里可是被收拾的井井有条，孩子们也比别家干净。她就是不能够帮别人家干活，那得吃多大的亏？

    年头里是不干活，大家也就只吃两顿，一般都是早上吃的晚，下午再吃一顿，晚上早早的就睡了，还能省顿粮食。今天中午有客人烧了好菜，晚上就随便热热剩菜剩饭凑和一下。农村里都是这么干的，杨贝老早就习惯了，倒是老爸怕她饿，一再叮嘱她给二伯母烧糖水鸡蛋的时候，自己也烧两个吃。虽然只是两个鸡蛋，老爸作为家里的毛头也是不能做主，应该是爷爷吩咐他来的。爷爷总是这样，对孩子们最严厉，害怕他们浮夸不实诚，又默默地把最好东西都留着孩子们，从来不半个字。

    记得以前听老爸回忆，他的时候家里实在太穷，就没有吃过白米饭。冬天是红薯饭，夏天就是野菜饭、南瓜饭。每到吃饭的时候，作为家长的爷爷最先盛饭，总是一锅铲把最底下的南瓜、红薯都铲到自己碗里，害得老爸以为爹爱吃这些，还特地给爹留着

    爷爷干的是体力活，吃的又全是这些没营养的杂粮，对身体都是透支的，这也是他后来早早地衰老、去世的原因吧！老爸每次起眼睛都是红的，总觉得自己不懂事，还总怪爹脾气差，爱发火。

    其实他那个时候家里最大家总是尽力省出好的吃食给他，再加上爷爷沉默寡言，从来不会表达对孩子们的疼爱，只会加倍的严厉，那么的孩子又哪里知道这些呢？