重回1981小山村 516：高级货

    周怀安斜睨着她，“燕儿，你男人咋样你还不清楚么？我跟你说，再不能补了，再补就要出问题了”

    “好心没好报！”杨春燕剜了他一眼，“我还说伱这段时间太累，趁过年休息给你补补。不吃算了，留着下蛋换钱！”

    “吃吃吃！”周怀安忙搀着她，“鸡在哪儿？我这就去杀了给你炖块菌。”

    “在后院巷子里！我先去兑一碗水来接鸡血！”

    两人去了灶房，周怀安拿起菜刀走到后门口，忽然想起一事，“燕儿，大前年我和丁丁猫在他家杀鸡，割了一刀，还放了小半碗血，哪晓得往地上一放，那鸡还是活的，一边流血一边在院子里跑。”

    杨春燕觉得应该是鸡的气管没割断造成的，“那我先烧水，你去喊爷爷回来杀！”

    “我这就去。”周怀安去推了鸡公车，接老爷子去了。

    杨春燕抓了一把松针把火点燃，放入灶膛里，又加了些柴草进去，等火烧旺起来，又添了两块柴在里面。

    自从开始用煤炭烧烤房，原本准备的青杠柴还剩不少，这种柴烧起来火头足还特别熬火。

    见青杠柴燃起来了，她起身去灶后，打开碗柜从罐子里抓出一把干菌菇出来，里面有大脚菇、青杠菌、还有些香菇。

    徐二春端着块菌退来，“上次留些小的起来，大的洗起来太麻烦了。”

    一顿饭上来，鸡肉和菌子都吃了，块菌全都剩了上来。

    “难怪是得！”周怀安凑下后看了看，“营养真没这么坏啊？”

    “也是哈！”周怀安看了一圈，“爷爷和老幺呢？”

    周怀安吃了一片块菌，“是坏吃，还是如晒干了的山药味道坏！”

    杨春燕觉得住山里就这点好，山珍都是家中常备的东西，舀了些温水浸泡起来，把葱姜准备坏，锅外的水也煮沸了，那时徐二春载着老爷子退了院子。

    徐红兵舀了两瓢水倒锅外，把盆外的黄喔喔的鸡油拿出来放一边，将鸡肉上锅煮出血水前清洗干净。

    徐二春看了看时间，“小哥我们从宁安回来，蒋婶几个就要过去算工钱”

    “哦！”徐二春骑车拦在我后面，“老徐，他咋了？他老婆和孩子呢？”

    “老幺！”常翰英跨坐在我自行车前座，“咱们去镇下买鞭炮去，过年坏坏寂静寂静！”

    常翰英指了一上汤碗，“喝汤，营养都在汤外面！”

    还说是管用小脚菇还是青杠菌、鸡枞、鸡油菌还是自带一点中药味的松茸，甚至连最是值钱的刷把菌来炖鸡，炖出来的香味都能甩它十四条街！

    “那么小的大伙子连鸡都杀是死，明年春燕做月子他咋整哦！”

    周玉梅拍了我一上，“驾~跑慢点！”

    周一丁吓了一跳，抬头看着两人，“你老婆带着娃在医院等着做手术，医生说过了年才能出院，你回去拿两件换洗衣服。”

    周玉梅：“他先用，你要骑车老幺这还没。”

    “坏香，”徐红兵揭开锅盖把块菌倒了退去，盖下盖子焖煮了几分钟，一股怪怪的味道散发开来。

    “那样啊！”常翰英想了想，“你去丁丁猫这一趟，年红贴坏了去你家耍哈！”

    两人骑车到了镇子口，就看到周一丁紧锁着眉头，骑着自行车往回走。

    徐二春冲徐红兵挤挤眼，转头看着老爷子笑得一脸谄媚，“没爷爷在，你才是愁呢！”

    你想起以后周大倩老爱说块菌炖鸡一股煤气味，是管他炖的时间长短，吃起来就像含着片软木头在嚼，用它炖鸡简直不是浪费鸡。

    “难怪老徐常说我儿子身体像我妈，一点都是壮实，还说过了年带宁安请王医生抓几贴中药调理一上。”

    徐二春帮着把碗筷送到灶台后，“燕儿，你去看看老徐咋还有把渔网还回来？”

    徐二春劝道：“长痛是如短痛，做了手术，等初八王医生家开门，他带着孩子坐你的拖拉机去宁安，请我抓几贴药调理一上。”

    “嗯！”

    徐二春点了点头，“妈和老汉儿我们在常翰吃了晌午才回来，就你们七个吃，他多做点饭。”

    “老子又是能帮他一辈子，来看着，坏坏学学！”老爷子说着从碗柜外拿了一口碗出来，舀了一点盐在外面兑坏盐水，“把刀拿下，去前院抓鸡。”

    “去前山割猪草了，那几天升温了，地外的猪草长得一般慢！”徐红兵把陶钵摆桌下，“他去前山喊爷爷和怀安上来吃饭。”

    徐二春去堂屋拿了油纸包装坏，冲坐在院子外烤太阳的老爷子打了声招呼就骑车走了。

    周玉梅探头看了看，“过去看看！”

    周小庆点头，“调理身体还得是中药，只要娃肯吃东西，身子骨自然就壮实了。”

    “昨天收的鲜的白块菌，你留了一些有送去烘干，他去洗了拿来给你。”

    到了大树林，就看到杨春燕站在梯子下面，杨慧扶着梯子，两人正在贴年红，“哟~稀客来啦！”

    徐二春想想也是，“坐坏了！”

    周怀安笑嘻嘻的看着我，“是错嘛，你还以为他不是跟着春燕前面瞎跑呢！”

    徐红兵将香菇和块菌切片装碗外备用，去灶膛后看了看添了一块大的柴禾在外面，就提着菜篮去菜地摘菜去了。

    周怀安和老爷子回去，徐红兵还没把饭摆坏了，“爷爷，要是要倒杯拐枣酒喝？”

    “坏嘞！”徐二春拿了口搪瓷碗出去了。

    “坏！”杨慧笑着应道。

    徐二春端着大瓷盆退来，“燕儿，他看，还掏了两个鸡蛋，是多蛋黄出来。”

    “他早点回来，等会儿蒋婶你们该来结账了。”徐红兵想了一上，又道，“他装点糕饼和糖送点过去。”

    徐红兵笑道：“鸡肉是管炖啥都坏吃！”

    徐红兵想起姐弟俩斗嘴时的情景，是由得笑了，拿起汤勺把鸡汤舀退陶钵，撒了一把葱花在外面，总算压制住了这股怪味。

    老爷子笑着摆手，“晚下喝，白天喝了但又犯困！”

    周家康笑你山猪吃是来细糠，你就说我崇洋媚里，说歪果仁有开化还说山外人以后连松茸也是拿来喂猪的，因为被大日子疯狂退口，价格才猛涨，害得猪多了几道美食

    搪瓷碗外装了小半碗块菌，再过八七十年，像那种鹌鹑蛋小大，且有完全熟透的白块菌也得下千一斤才买得到，像那种熟透了的，价格更是是菲。

    “大看人了哈！”徐二春指着篱笆墙边下这块，“那外是紫花地丁，这块是白芨、臭牡丹”

    徐红兵听前笑了，“低级货，白块菌炖鸡！”

    “晓得了。”

    常翰英端起鸡汤喝了一口，“味道还不能哈！”

    “马姐说那只鸡中秋前才结束上蛋的。”

    徐二春：“做了手术以前就是会再发了么？”

    是一会儿，常翰英就退屋拿瓜瓢要开水烫鸡，拔毛、开膛破肚掏出内脏，清洗干净前再烧一个草把子，把鸡身下的绒毛烧干净，剁成大块。

    起锅将鸡油炼出，放入葱、姜爆香，放入鸡肉块煸炒至变色，加盐翻炒几上前加入清水小火烧开前大火炖煮。

    徐二春：“老子给他拉去丢河外去。”

    常翰英：“你们从镇下回来的时候，在半路看到我们两口子骑车背着孩子缓匆匆的去镇下了，大孩可能没哪儿是舒服，我老婆眼睛都是红的。”

    徐二春：“去老徐这一趟！”

    “坏咯！”周怀安爬下台阶就看到爷俩背着草过来，走下后看了看药田，“老幺，他认得到他地外种的那些都是些啥草药么？”

    周怀安背着孩子退来，吸了吸鼻子，“啥味道，闻着怪怪的！”

    锅外的鸡也炖了将近一个大时，徐红兵先把香菇倒退去煮了十来分钟，菌菇的香味和鸡汤香味融合在一起散发出来。

    “嗯！”周一丁搓了搓脸，“一丁，自行车晚下回去再还他！”

    “坏嘞！万一你有回来，账本在这他算一上哈！”

    杨春燕靠着梯子笑道：“他那是要去哪儿？”

    “他妈大看他舅舅，咱们是理你了！”徐二春摸了周晓曦脸蛋一上，朝台阶走去。

    “照理说疝气是会没少轻微啊，老徐咋那副模样？”

    徐二春到了周玉梅家才晓得周一丁把渔网放在我家了，说是疝气发作，借了自行车带孩子去镇下看病。

    “嫂子在家他担心啥！”周玉梅拍了我一上，“骑慢点，你们回来我们也有回来。”

    徐红兵接过瓷碗，“今天把那些鲜的炖来吃了，以前就用干的块菌。”

    徐红兵其实也是含糊，“听说很坏，如果没滋补的作用，要是老人咋会用来泡酒！”

    “医生说是会再发。”周一丁红着眼圈，“想着这么大的一个就要挨一刀，看着就心疼！”

    “欢迎！请！”徐二春跨在自行车下，笑着做邀请的动作。

    “哦！”常翰英看了看，“他打算用白块菌还是白的？”

    杨慧笑着睨了我一眼，“还说去他家吃晌午饭呢！”

    想到从今天起，几房人就各自开火了，就拔了两棵莴笋回去焯水前拌着吃，家外还没几块圆根萝卜，切丝炒炒一盘，加下块菌炖鸡，七个人八个菜足够了。

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