重回1981小山村 556：运气好

    杨春燕见周母没说自己还同意给小九儿解包被，高兴的拉着儿子小手，“高兴吧！奶奶说满半月就不裹包被了，到时候就自在了”

    小九儿看着妈妈，小嘴一翘一翘的，像是在回应她。

    周母也看笑了，“这就想说话了啊！还早着呢！”她嘴里说着手上的动作一点都没慢下来，给他把下巴腋窝都洗干净后，又擦了些爽身粉，才给他裹好。

    杨春燕抱起不停打哈欠的儿子，亲了他小脸一下，“嗯！香喷喷的！乖乖的睡觉觉，妈妈去教你老汉儿做石斛去。”

    “细沙还没筛出来，你先看着他，等他睡着了再来就差不多了。”周母把换下来的尿片放盆里，拿起换下来的小衣服走了。

    周怀安和老爷子还在堂屋门口收拾那些石斛，两只萝篼里满满当当的全是去掉叶片和须根的石斛，竹篓里装着满满的一篓石斛花。

    老爷子想想说道：“春燕说用细沙炒拌，我觉得跟咱们朝红苕干差不多。”

    周怀安：“我觉得也是，红苕干炒一会儿就鼓起来了。”

    “那我们这次就不卖湿货了啊？”

    “王医生说过，卖湿货划不来，让我们把能制成干货的都制成干货送过去，省得他们请人做。”

    周怀安说着提起背篼，里面装的全是摘下来的叶片和石斛根须，“爷爷，你说这东西拿去喂猪咋样？”

    老爷子笑道：“人吃了好，猪吃了当然也好咯！今晚不要给它们，我明天早上起来才喂。”

    “嗯！”周怀安把背篼给老爷子背着，他挑着石斛提着竹篓跟着去了后院。

    周母见他过来，指着萝篼里的细沙，“沙子已经筛干净了，放锅里炒热了再下石斛是么？”

    “嗯！”周怀安放下萝篼上前和周母抬着半框细沙去了灶房，将细沙全都倒进里面那口大铁锅里面，“妈，你把火点燃，烧大火把细沙炒热了，再下石斛。”

    “晓得！”周母走到灶膛前，见灶膛里面还有余火，塞了一把松针在里面，又放了几块木柴进去，拿起吹火筒凑上前吹了几下，火就燃了起来。

    木柴燃起来后，她去了灶台前把碗柜上面的木铲去下来，开始翻炒细沙。

    炒红苕干用的是粗沙子，但也要让它们均匀受热后炒出来的红苕干口感才好，她觉得都是沙炒应该是同样的道理。

    杨春燕来到灶房周母已经把沙子炒热了，“你来看看行了么？”

    “哎！”她上前铲了几下，试了一下温度，“好了，可以炒了。”

    周母听后就把筲箕里的石斛倒下了锅，“就炒这些啊？”

    “嗯！别的用开水烫1、2分钟捞起来晾楼顶，晒到半干把上面的薄膜和叶鞘搓掉就行了。”

    “好，你去灶膛前看着火，这里我来就先行。”

    “每一节都鼓起了，就可以铲起来，把沙子筛干净，晒干了切断就行了。”

    “晓得了！”周母用力翻炒起来，等锅里的石斛都鼓起来了，铲起来装米筛里面，将细沙全都筛干净，装簸箕里晾晒起来。

    一锅就四五斤的样子，一共炒了两锅，晒干后最多能得两斤干货。

    杨春燕打算送一些去宁安，剩下的就留下泡水炖汤吃。

    周母把锅里的沙子铲起来装萝篼里，见杨春燕还在灶膛前帮忙摘石斛花，“咋还不睡？赶紧去睡了，省得以后自己受罪！”

    “白天睡多了，晚上也睡不着！”杨春燕笑嘻嘻的看着她，“这里没风，等我把这点摘完，就可以送楼上晾起来了。”

    “这段时间天气干燥，湿毛巾挂竹竿上一晚上就干了，石斛花装大簸箕里面摊开放楼上最多一晚就晒干。”

    周母听后想了一下，“这几天晚上时不时吹大风，晒楼上的话得用纱布盖着才行。”

    “嗯！这种花很难得，晒干了放着泡水喝，炒鸡蛋吃，对肠胃也好。”

    “好东西留家里做啥？让老幺送宁安卖钱去。”

    “今年的我们留下来自己吃，明年大坑那又会发不少出来，到时候摘了晒干送去卖就是！”

    周母听后也不好多说，坐到灶膛前帮着把那些石斛择好，就赶她去睡了。

    三代人把那些石斛择干净，用开水烫过后全都晒到楼上。

    翌日一早，周怀山和李秋月就动身走了，周母也去了隔壁帮着照看周小茹和周小琳。

    送走了李秋月，她心里松快了不少，就等着她把肚子里的孩子生下来了。

    周怀安在家忙了两天总算把大坑里的石斛割完，他在里面又发现了不少山药藤，三叶青和一些草药。

    灌木丛下面的那些首乌找到主藤后见茎干还没小指粗，便没挖起来，但那些首乌藤就割了好几十斤。

    天气干燥，炒制的石斛和烫过后晒起来的石斛，晒干后颜色金黄，看着品质就不错。

    一晃就到了三月十八，第二天就是周一丁办喜酒的日子，一早周怀安就去了他家门口接他一起去宁安送货，顺带采购办酒席需要的东西。

    周一丁开了院门，就看到他递了一个篮子过来，“啥东西？”

    “铁皮石斛的花和石斛！”周怀安笑道，“你嫂子说这东西泡水、炖汤吃了好。”

    周一丁接过篮子跑回家放好出来，“你啥时候上山去的，我咋不晓得？”

    周怀安一脸嘚瑟，“运气来了真的是门板都挡不住，前些天去挖白蒿，才发现原本打算包来养牛的那大坑里面，长了一大片石斛还有首乌、山药、三叶青”

    “卧槽！”周一丁看着他，“你这运气也太好了吧，那大坑简直就是天然的药田！”

    “嘿嘿！老子倒楣了十几年，也该时来运转了撒！”

    “这就叫否极泰来！”

    “明天就是新郎官儿了！”周怀安冲他挤挤眼，“需不需要请王医生帮忙抓贴药补补？”

    “爬远点！”周一丁白了他一眼，“老子的身体好得很！”

    “好心没好报！”

    “切！”周一丁想起一事，“下午杀猪，把大哥他们都叫上一起来。”

    “嗯嗯！今天在宁安要买哪些菜？”

    “黄花，银耳、木耳还有一些大料。今晚杀猪用不到多少，明天的菜厨子已经把单子开出来了，干货我们在宁安买齐，鸡鸭村里就能买齐，蹄髈、鱼那些得明天去镇上买新鲜的。”

    “这个还不简单啊，黄哥的饭馆里经常都要买这些东西，到宁安把单子交给他，请他帮忙找买干货的配齐就行了。”

    “对头！”周一丁高兴的说，“还是你脑壳好用，我一点都没想起来。”

    “谦虚了哈！”周怀安打着哈哈，“听说熊老幺那龟孙二十二办喜酒哈！”

    “嗯！跟我家一样请的方田的方厨子！”周一丁掰着指头，“要砌土灶，还要借桌椅板凳，最烦的还是我舅家的那几个，昨下午就来了说是来帮忙，坐那就晓得吃。我家那大舅娘，悄悄把买回来招待客人的干果、糖拿了不少。”

    “最怕的就是这样的亲戚，你家大舅娘算得上是极品了。”周怀安想起自家那三个孃孃，觉得还没周一丁家大舅娘不要脸。

    说话间拖拉机就到了方田，周一丁忽然想起一事，“六姑婆家出事了你晓得么？”

    “我哪晓得，这几天都在大坑里忙乎！”周怀安看了他一眼，“出啥事了？”

    “她家那滥赌鬼大前天偷了他们村方老二家的黄牛去卖，刚跟买主交接就被找过去的方老二家发现了，当场就把他扭送到派出所。六姑婆跑到方老二家闹的时候，一下就晕过去了，现在还住在方老二家呢！”

    “卧槽！这也太不要脸了吧！”周怀安想起上次六姑婆来家借钱的事，庆幸不已，“我妈在我们面前提都没提一下，这方老二家也太倒霉了吧！”

    周一丁撇嘴道：“二娘当然不提咯，本家就没一个愿意提这事。偷了人家的牛还要去人家里撒泼，还故意晕倒在那让人家养着。老太太还让她孙子来这边喊人过去帮忙，大伙儿都没脸去。”

    “也是哈！”

    两人扯着嗓门吼了半天也说累了，周一丁靠着后背眯上了眼。

    七点半两人到了招待所，把菜交了后，又去了豆花庄，周怀安也给黄永才准备了一包石斛花和铁皮石斛。

    黄永才高兴的接过，“等着哈，我也有样好东西给你们带回去吃。”

    这一年来，周老幺只要弄到野味都不忘给他送一些来，他早就想弄点啥稀罕的吃食送点给他还点人情了。

    还有周一丁也帮了自己大忙，自家把隔壁的院子买下来翻修的时候，多亏他们帮忙搞到木料指标，不然到现在还拖着没动呢！

    自己虽说也帮了他们一些，但兄弟伙就得有来有往才能长久！

    周怀安见他高兴的样子，乐道：“啥好东西啊黄哥？”

    “大虾！”黄永才从冰箱里提了两个塑料袋子出来，“我妹夫从春城带回来的，比咱们河里的小河虾好吃多了。”

    周怀安两人看着透明塑料袋里的大虾都有自己指头粗了，“他们那边的虾咋这么大？”

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