重生之天生我才 第417章:老板,来碗麻辣豆腐

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    “老婆,10点了,想不想睡。”

    某公寓小区,老公对老婆说道。

    “今天不困,不想睡。”

    老婆不时的换着台,一点睡欲也没有。

    “那就陪老婆再看一会电视。”

    “老公最好了。”

    老婆亲了老公一下,开心的坐在一边。

    “唉,没有什么好看的电视剧。”

    连续翻了好几个电视台,老婆都感到不喜欢。

    “是呀,现在都10点了,好看的电视剧都在黄金时间段放了,现在只能看其他综艺节目。”

    说着,老公将老婆手中的摇控拿了起来,“我来找一个好看的。”

    一边说,老公也不断的换着台。

    “这一个是动画片,不看。”

    “这一个是法制在线,太严肃,不看。”

    “这一个是新闻,也不看。”

    连续否定了几十个,直到,当老公将台换到了央视一套的时候。

    腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。

    央视一套里,镜头里面,念出了这样的一段旁白。

    就在老公直接跳过去之后,老婆却大叫,“是呀,就看这个。”

    “啊,这个？”

    “不是,刚才那个有豆腐的。”

    “哪个？”

    “你返回看看。”

    说着,老公按返回键,一个又一个查看着。

    终于,当频道锁定到央视一套之后,这一段非常有个性的旁白再次响起。

    在吃的法则里,风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

    “是呀,就是这个。”

    随着声音的响起,随着镜头的来临,随着画面当中豆腐不断散发出来的香味。

    一部舌尖上的中国,正式开播。

    “咦,这个电视不错呀。”

    看着镜头里面不断的介绍着食物,不断的介绍关中国食物的文化,老公略略吃惊。

    “是呀,老公,你看,原来这一门豆腐,居然有这么多的学问。”

    看到豆腐从大豆的出现,再到种种工序,又到运用各种的手法制作出各种风味,边上的老婆看的津津有味。

    “嗯,这电视拍的很给力,很有文化。”

    两人目不转睛,一边看,一边讨论,不时还传来阵阵惊讶。

    特别是,在里面看到各种食物散发出来的特有香味之时,两人不由得吞了一口口水。

    “老公,我饿了。”

    “啊。”

    老公看着老婆,然后说了一句,“我也饿了。”

    虽然他们吃过晚饭,但在这个时候,在美食的诱惑之下,他们食欲大动。

    “好,现在就由我下厨,给你做一个冻豆腐。”

    看到里面有关于豆腐的介绍,老公也是大感兴趣起来,直接跑去了厨房。

    某市宵夜店。

    众人正在店里吃着夜宵,同时,大家都不断的闲聊起来。

    一边吃,一边聊,很是享受。

    只是就在这时,夜宵店里的电视节目,突然传出了一句台词。

    徽安南部,独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质,也孕育出了特有的食物——毛豆腐。方兴玉是不会在湿热的夏天做毛豆腐的,桑拿天里,人们很难控豆腐发酵的走向。但是在其它的季节里,徽州温润的环境却能引导微生物们走上发酵的正轨。她希望与这有关的一切,自己的女儿都能够学习和领悟到。

    咦,豆腐。

    这一段旁白很特别,和他们以前看过的电视节目完全不一样。

    众人不由得侧目,看起了电视上的节目。

    节目的名称叫做舌尖上的中国,是一部纪录片,纪录的是关于中国美食。

    在镜头的带动下,一系列的美食,不断的呈现在大家眼前。特别是在镜头上的一段段旁白,这一些旁白没有太过于煸情的话语,也没有什么惊叹的字眼。在这一段段旁白里,他只像一个说故事的人一样,不断的介绍着华自各地各类的美食。

    而且,这里的介绍美食却与很多美食节目不一样。

    这里不会对这一些美食怎么用油,怎么用火,怎么翻炒。在这里,讲的是一道道工序,几十年,甚至是几百年的制作经验。譬如这一段里面,他便极尽的向人们介绍了发酵。各类食物通过发酵,从而令食物变得更为的鲜美,更具有另外的一种味道。

    而且,这种旁白说的,不断让人看得懂,听得明,同时,还可以给大家一种享受。

    一种,关于吃的享受。

    原来,我们所吃的各类食物,看起来简单,但若深入的去挖掘,却是多么的有文化底蕴呀。

    骨子里面,在这一刻,一阵自豪以及欣赏感便在这个时候猛烈的发出。

    特别是,他们越看,肚子里越是不由的阵阵叫喊。

    “老板,来盘麻辣豆腐。”

    不知道是谁,突然叫了一句。

    仅接着,各桌上的人们,同样也不断的喊着,老板,我们这边也来盘麻辣豆腐。

    是的,电视里面播放的正是关于豆腐的一阵介绍,让他们不由自主的,想吃这种食物。

    谁也不知道的是。

    舌尖上的中国。

    一部没有什么特点的纪录片。

    一部被很多业内人士称之为纪录片是为最低收视率的电视作品。突然之间,就在央视一套的晚上点,进入到了人们的视线。

    虽然这一部纪录片在开播的时候并没有得到很大的宣传,甚至,在这一部纪录片开播的时候,也没有特别多的人守候在电视机前。但是,这一部纪录片却在开播十分钟之后,迅速的抓住了观众的眼球。

    在这里面,有普通的老百姓,同样也有商业上的精英。

    但是,当他们看到舌尖上的中国之时,都不由自主的,大叹这一部纪录片制作的非常经典。

    特别是里面的旁白,简直将中国吃文化给完全说了出来。

    慢慢的,在越来越多的人转到央视一套之后,舌尖上的中国收视率开始水涨船高。

    直到半个小时之后,整个舌尖上的中国,直接上升到了的收视率。

    这样的一个收视率,虽然比不上一些黄金时间段的大红电视剧。但是,在点的时候狂收的收视率,简直可以称得上是逆天。况且,这还是一部纪录片。

    同样在,当收视增长到的时候,央视的小陈,一下子张大了嘴巴。

    他刚才还在为舌尖上的中国感叹,认为这一部经典的纪录片要被埋没了。只是,柳暗花明。经典就是经典,他不管放在哪里,什么时候播出,他都能够闪现于世人眼前。正如此时,在点之后,一部看起来不怎么样的纪录片,他却成功的于掉了一系列的新闻,甚至,还于掉了收视第一的电视剧。

    有一些激动的,小陈止不住的尖叫起来。

    他知道,点的收视率意味着什么。

    这意味着一部经典的作品即将问世。

    这意味着,从今天开始,舌尖上的中国将要火爆全国。

    这也意味着,周凡之前向台里所说的商业纪录片思路,完全行得通。

    是的,周凡真是个天才。

    越想,小陈也就激动。

    甚至,小陈都在想,未来华夏因此之下,说不定会打开一个完善的纪录片商业市场。

    这将是改变华夏电视行业一大最有效的助力。

    为此,小陈迫不急待的开始记录起40分钟之间收视率的变化。

    从上面的数据来看,除了在开始的时候收视很低之外,其他时间,都是一路走高,不断的向上。而且,都是以直线不断的朝上,不断的上升,没有任何一丝下滑。这也就意味着,凡是转到了这一个台的朋友,他们都被这一部纪录片给吸引了,哪怕,他们是不小心转过来的。

    第二天8点,小陈再被洪文叫了过去。

    “小陈,昨天晚上要你做的收视纪录,现在做好了吗？”

    “做好了,你看。”

    激动的,小陈将打印出来的表格递给了洪文。

    “嗯,你放在这,你先出去。”

    喝退了小陈,洪文将昨天晚上自己写下的建议书拿了出来。

    他要在自己留下来的空白之处写上舌尖上的中国收视率的数据。

    是的,昨天晚上他已经将建议书给写了出来。在他想来,舌尖上的中国哪怕是周凡拍的,哪怕有名人效应。但在如此小众题材之下,他的收视率也会很难看。如今,他只要将几个关键的数据添加上去,让台里面看到如此凄惨的数据已经可以了。

    开播第一秒收视率,0。

    呵呵,这数据。

    看了看上面的数据情况,洪文笑了笑。

    “我还以为周凡的名气够大,在开播之时会达到0伲,没想到,也就那样。”

    看到首播第一秒的数据,洪文更加证实了。

    市场就是市场,不是因为你是名人,你是超级巨星,别人就会不断的观注于你。

    开播l分钟数据,0。

    咦,这收视率涨得挺快的嘛。

    这让洪文小小的吃了一惊。

    随后,第五分钟收视率,0。

    直到,当最后结束达到最高的….洪文瞪大了眼睛,怎么也不敢相信。

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