重生日本1946 第三百五十三章 鲸鱼

    “哇，这个市场里的东西好多啊，难怪被叫做超级市场。燃字阁http://m.wenzigu.com”陪着若尾文子逛超市的孙幼婷惊呼道，其实这是唐宁安排若尾文子带着孙幼婷四处走走看看，熟悉一下日本的生活。虽然中国已经开放了物资供应，但是暂时还是没有大型的超级市场，所以这次的超市之旅给孙幼婷的冲击是很大的。

    “咦，文子阿姨，这是什么肉啊？”孙幼婷指着一个装着肉片的小盒子问道，毕竟她的日文还不过关，好多字都不认识。其实就算她认识日文也没用，因为标牌上写的并不是具体的肉的品种，而是库基拉。

    若尾文子笑着说道：“你猜猜这是什么肉？”

    孙幼婷琢磨了半天说道：“这看起来有暗红的瘦肉，还有间杂的脂肪，很像是牛肉，不过应该不是牛肉吧。”

    若尾文子点点头答道：“没错，这并不是牛肉。好了，不让你猜了，告诉你吧，这是鲸鱼的肉。”

    “鲸鱼？就是在海里特别特别大的那种鲸鱼？”孙幼婷惊呼道。

    “没错，就是那种鲸鱼。”

    “天啊，这种肉也有得卖？！”

    事实上，作为世界不多的捕鲸大国，日本也许是世界很少几个能够在超市里购买到鲸肉的国家。在日本随便找一家大一点的超市，都可以看到各种各样的鲸肉制品。

    不过，如果对于日本不熟悉的话，是很难在超市的水产品中找到鲸鱼的踪迹的。要知道，人家是不可能吊一条鲸在那里切着卖的–蓝鲸的舌头就重达三吨，哪怕只把一条舌头吊起来卖，多半也会把超市的房顶拉垮。日本的鲸肉都是经过加工才进入市场的，出现在柜台上时已经让人很难联想到那种世界上最大的动物。要没有一双慧眼，还真不太容易识别出来。而且，日本老板不知道是不是欲盖弥彰，鲸鱼肉制品很少标有“鲸”的字样，而是采用日本字母发音作“库吉拉”。

    鲸。在我国被称作“鲸鱼”，顾名思义，我们会认为这是一种类似于鱼的动物，所以脑子里鲸肉应该和鱼肉比较相似。然而。事实上鲸类本身实际属于哺乳动物，用常见的说法，那是兽类！所以其肉质与鱼类完全不同。他的外观就像刚才孙幼婷所说的那样，很像是牛肉。

    “咦，文子阿姨。鲸鱼这么稀罕的东西，怎么价格这么便宜啊？超市是不是标错价格了？”孙幼婷疑惑的问道，因为她发现手里这么一盒够一餐食用的小须鲸里脊肉价格不过273日元，折合人民币20元左右，虽然比起猪肉来稍贵，但在日本比好一点儿的牛肉便宜得多。要知道，日本一棵白菜卖300日元是很平常的价格，这鲸肉居然卖得还不如一棵白菜。

    若尾文子笑着说道：“超市并没有标错。”然后又指向旁边的鲸鱼制品说道：“你看，这种鲸鱼肉片，才不到四百日元一盒；这种鲸鱼培根也才只有一千块钱。你现在拿的是更低档斩成薄片状的鲸皮切（即鲸皮和鲸脂切成的薄片），所以价格自然要更便宜。据说超市还有打折的时候，不过我一般很少来超市的，所以并不是很清楚。这样吧，既然你没吃过，那咱们晚上就让厨师做鲸鱼料理，来给你尝尝鲜。”

    事实上鲸鱼肉的味道还是不错的，与牛肉类似，但纤维稍微粗糙，独到之处是鲸脂的味道非常细腻。毫无腥膻。据说欧洲最早的冰激淋，里面就是要加鲸脂的，因为它有其他脂肪无法替代的美妙口感。欧洲人当时也到世界各地捕鲸，一直捕到了南大洋。无数鲸鱼的脂肪，化作了当时儿童口中的美味。然而，鲸肉亦有不好吃的一方面，那就是如同任何野味一样，带有没放血的土腥味。所以，要是不会做的生手。很容易浪费了材料。

    在日本，被捕捞食用的，主要是小须鲸，小鳁鲸，偶尔会有长须鲸这样的庞然大物也被肢解送入超级市场，那就是可遇不可求了。这些鲸鱼是怎样被吃掉的呢？日本除了民间有食用鲸鱼肉的传统，更多的鲸肉是被送进了饭店，做成“鲸料理”。在大阪府的猪名寺等地都有传统的鲸料理店，其做法则五花八门，如同牛排一样煎，如同金枪鱼一样蘸姜末芥末酱釉料都有，价格有五百日元（三十多块人民币）上下一盘的，算是普通人很容易接受的，也有五千日元（比吃牛肉要便宜一半）上下一盘的，算是奢侈……

    另一件让孙幼婷感到震惊的事情就是若尾文子带她去看了山口百惠的告别演唱会。“歌星红两年”，这是日本演艺界的名言，但是，这个法则于山口百惠却无效。没有经历过那个时期的人，是很难想象山口百惠当年的受欢迎程度，别说在日本，即便在中国，“圣子头”、“圣子装”也是红极一时的。13岁出道，15岁风靡日本，20岁红遍东南亚，21岁正值巅峰的山口百惠在日本武道馆舞台上像仙女一样出现在大家面前，伴着万千歌迷的泪水与呼喊，她将麦克风永远留在了舞台，宣布引退，与三浦友和结婚。

    若尾文子之所以带孙幼婷来看这场演唱会，一是她也非常喜欢山口百惠这个小女生，二是因为此时的《血凝》在中国极为火爆，所以就带孙幼婷前来看看。

    ps：我是很喜欢山口百惠的，本来写这本书的时候就曾经想过，一定要把她推倒，但是当真的要写到她的时候，还是犹豫着放弃了，她和三浦友和的幸福婚姻堪称艺能界的标杆，所以决定还是别破坏了，而她的告别演唱会，尤其是她放下银色麦克风飘然离去的那一刻，我尝试了好几种写法，但还是写不出来那种感觉，所以就不去破坏这份美感了，不过推荐大家去看看这场演唱会，真的很感人！(未完待续。)