金牌名导 第四十三章 晚宴

    下午的时光一晃就过去了，晚上八点多，摄制组才完成拍摄，晚上的盒饭是张素珍做的，为了对的起陈群每盒盒饭给多加的五块钱，特意做了两荤一素，菜量非常的实惠。

    演员们当然十分满意，只不过有点怀念中午麻婆豆腐的味道。

    赵方卓，刘诗音和经纪人陶雪在陈群的引领下，来到了这个门店小到不能再小的饭店。

    要不是陈群轻车熟路，已经来过很多次了，他们很可能就误走进旁边的市了。

    四个人挑了一个靠里面的位置做好，张素珍立刻把菜牌递了过来。

    “这是我们小店的菜式，看看想点些什么？”

    这次出来吃饭，赵方卓是主角，刘诗音和陶雪只是陪客，前者是为了过来大饱口福，后者则纯粹是好奇，想知道能让赵方卓赞不绝口的厨师，到底长什么样！

    赵方卓把菜单放在了桌子上，直接说道：“就来一份麻婆豆腐就行，你不用管她们两个，她们就是来玩的！”

    陈群在一旁赶忙帮腔道：“对对对，大姐，赶紧做菜吧，就要中午那款麻婆豆腐，不用创新，也不用客气，就做那一款就行！”

    张素珍头一次见陈群这么紧张，平时他都是一副天不怕地不怕的样子，笑呵呵的安慰道：“放心吧，我已经跟我的儿子说过了，他已经备完料，随时可开始！”

    她冲着后厨喊了句：“来份麻婆豆腐！”

    哗哗！

    后面立刻传来了炒菜的声音，不一会儿，色泽鲜艳，热气腾腾麻婆豆腐出锅了。

    这次张云天只做一份，比起同时做2o份，自然更下了些功夫，所以菜品的卖相看起来也更让人有食欲。

    看到这个菜，赵方卓的眼睛一下子亮了起来，唾液被香气勾引得不由自主的流了下来。

    他强忍着把这些菜疯狂吃掉的冲动，咽了咽口水，说到：“不知我能否有幸见一下这位大厨呢！”

    “行行行，当然行！”张素珍赶忙喜滋滋的到后厨把云扬拉了出来，自豪的介绍道：“这是我儿子云扬，这道菜就是他做的！”

    “他做的？”

    在场的人全是一愣，谁都没有想到这个能把一道简单得不能再简单的麻婆豆腐，做成让人欲罢不能的美食的顶尖厨师，竟然这么年轻，脸上还挂着一丝未经社会锤炼的稚气。

    赵方卓深吸了一口气，叹道：“真是英雄出少年啊！我上次吃到能和这道麻婆豆腐相媲美的菜的时候，徐坤涛师傅正在酒店当主厨…”

    “徐师傅？国家特一级厨师徐师傅？”

    张素珍惊呼了一声。

    “怎么？您认识？”

    “当然了，我在那学过厨，他也算是我半个师傅了！”

    “哦！~难怪，难怪，难怪呢！”

    赵方卓连说了三个难怪，心道：原来是徐师傅高徒的儿子，能做出这样的美味的菜式虽然难得，但也不足为奇了，自古名师出高徒嘛！

    只不过这个大厨的年纪之年轻，实在是让人汗颜，就算是徐坤涛师傅在这个年纪，也绝不会有这样的厨艺的！

    “那我来品尝下小大师的手艺吧！”

    赵方卓用勺在盘子里舀了一口放在嘴里，辣，烫，麻，爽！里面甚至还有一丝丝的甜意，几乎把舌头的所有味蕾都挑逗了个遍，豆腐柔滑入味，几乎是顺着喉咙滑到胃里的。

    就这么一小口，他已经感动的快哭了。

    对于普通人而言，一旦吃到了美食，肯定会止不住大口大口的一气吃完，但是对于赵方卓这样的品尝大师，在进行到那一步之前，得细细品味才行。

    中午的盒饭是抢来的，所以没来得及细细品尝，现在可要好好回味一下。

    一口下肚，他又舀起一口，这次直接咽了下去，一股子**顺着舌根延伸到喉咙里，辣得他整张脸都红了。

    第三口，第四口…赵方卓进入了浑然忘我的境界，眼中只有麻婆豆腐，直接把周围的五个人全给无视掉了。

    直到一盘麻婆豆腐吃得连汤汁都不剩，他这才回过神来，看到张素珍和云扬一直在旁边站着，不好意思的笑了笑，“对不起，我这个人就是这样，天生对美食就没有抵抗力，让你们见笑了！”

    他顿了顿，好像忽然想起了什么，对云扬说到：“小大师，你这道菜做的绝对可以用登峰造极来形容，纵观国内，除了徐师傅，没人可以在这道菜上胜过你！但是你却忽视了一点！”

    “什么？”

    张素珍好奇的问道。

    “麻婆豆腐属于川菜系，以麻辣咸香为主，这个绝没有错，但是来吃饭的客人对麻辣的承受程度，每个人都是不一样的，所以好一点的川菜馆，都会在点餐前，询问客人是要微辣，中辣，还是重辣，但是你却没有问，而是直接就去做，难道这样不会让某些客人感到不适么？”

    陈群在旁边赶忙解释道：“赵导是国内知名的美食家，还在如今最火的《今日说菜》栏目里，担任过特约顾问，他对食物的挑剔和理解，绝对是屈一指的！”

    赵方卓对这番吹捧很是受用，一副心安理得的样子，他见张素珍被自己问的有些愣，又补充道：“当然了，菜品没问题，我只是好奇随便问问，答不上来也没关系，毕竟小大师年纪轻轻，磨练的机会有的事！”

    “其实这个问题很简单！”

    云扬在一旁淡淡的说到。

    “什么？”

    赵方卓愣了一下，这分明就是你们店家考虑不周，我是在提建议，怎么变成我问问题了？

    “赵导，您是前辈，我冒昧的问您一句，剧组七十来人，他们的口味可是相同的？”

    “人人口味都是不同的，或重或轻，或偏好酸甜，或偏好咸辣，怎么可能都是相同的！”

    “那再请问，剧组七十来人，他们对辣的承受能力是否是相同的？”

    赵方卓不知道云扬想要表达什么，只能一五一十的回答道：“就如同刚才回答人人口味不相同一样，他们对辣的承受能力也是有强有弱的，绝不可能完全相同！”

    “那最后一个问题，七十份盒饭可有剩余？”

    “这…确实是没有…”

    这句话一出口，大家全都恍然了，没想到云扬思维的严谨性这么强，之前那些问题全都是在做扣啊，一步一步的把问题的答案让你从自己的嘴里说出来，高啊，实在是高！

    如果别人直接说出答案，可能你还会反驳，但是从自己嘴里说出的答案，你总不能反驳吧？

    哪有自己打自己脸的！