非遗传承人 第440章 钱掌柜从军

    要让一个固执的人改变主意很难，可一旦改变了，他却会死心塌地地去帮人家。看到老奶妈向茅坑跑时的笑脸，杨夫人知道危机过去了，以后，这老奶妈会在老夫人面前帮自个说话，自个在老夫人眼里的形象会改善。

    这事确值得庆贺！菜上来了，三姐妹吃的是孙九宫亲手给做的干焗玉龙，这菜看着就极有气势，龙昂起，身盘曲，浑身雪白晶莹，边上最后打入的蛋清更是如云浮起，衬得这菜似玉龙在云中穿梭。意境太美，让人舍不得下筷。

    “动手吧，总不能光看不吃饿肚子，这菜如果凉了就不好吃了。”周灵姑娘在边上劝慰道：“要不，我先给你们分一分？”

    又迟疑了一会，杨夫人伸出筷子道：“我是老大，我先带头吃一块？”

    她伸筷子在肚子上最不显眼的位置夹了一小块肉，慢慢地放入嘴里。

    “呀，老好吃了。”一块刚吃完，她尖叫了一声。

    “怎么个好吃法，就不能来个具体些的？”瑜二夫人边伸筷边取笑道：“我们三姐妹可是大姐的文才最高，不会只来一个呀字吧。”

    焗的菜有个共同点，就是肉被煮得很烂很熟，肉中的水份大半被浓缩，又使纤维变得更为紧致。水份浓缩后，油渗透到纤维中间，让肉一咬下去就滋滋冒油，但这油与肥肉的油腻口感完全的不同，满嘴的肉香带着一丝丝的焦香，让味蕾得到极大的满足。

    杨夫人用筷子在空中划了个圈道：“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也，两者不可得兼，舍熊掌而取鱼也。”

    意思是这个鱼做的比熊掌还要好吃。瑜二夫人尝了一口后，站起来说道：“我来一句，鱼我所欲也，欲亦我所欲也，丙者不可得兼，舍欲而取鱼也。”

    “你这个小妖精，一天也缺不了男人，应当是舍鱼而取欲也。”杨夫人说完，用手去挠她的痒痒，三姐妹笑着滚成一团。

    经过这些天的调理，她们的产前忧郁症、产后忧郁症等基本消失了，体重也按预调的方向，该增的增，该减的减，奶水也充足。女子孕期与喂乳期脸上都有孕斑，现在，是时候给她们安排些去斑的食物，让她们的脸重焕光彩的节点了。孙九宫开始传援周灵一些却斑淡斑的菜肴。

    “这天萝能美白却斑？”看着手上拿着的师傅刚从靠墙的滕蔓上摘下来的丝瓜，再抬头一看，滕蔓上到处都是，周灵不可思议的问道：“这天萝太常见，太便宜了，与师傅说的丝瓜不是一种东西吧？”

    “就是这种东西，学名叫丝瓜。”他以极其肯定的口气答复。

    在她的理解中，既然有这么种奇效，必是十分罕见的食材，谁知这丝瓜却是屋前房后随处可见的仙居土话叫天萝的东西。她将信将疑地从中挑了两根不老不嫩的丝瓜，用刨把皮去掉，再根据师傅的指点切成滚刀块。虾仁是玉环刚运过来的海虾剥壳，去除腰线后取肉而得，用生粉、盐、米酒腌半刻，红椒、蒜切碎。温锅放油，七成热下虾仁爆熟。把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。放丝瓜翻炒一会儿，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟。加盐后再倒虾仁，淋上水淀粉勾芡。

    《菩萨蛮·丝瓜炒虾仁》

    丝瓜本是美人水，增白去斑效果奇。虾仁补肾阳，壳红气血足。丝瓜炒虾仁，西施配贵妃。一盘入空腹，皮肤嫩如婴。

    丝瓜炒虾仁上桌了，味道中带些辣，又带些甜，虾仁嫩滑丝瓜清口。听周灵说起这菜有很好的却斑功效，三姐妹忙着上手，怕晚了菜被另外的人吃完了。

    “一块丝瓜消一个斑，一个虾仁红一分脸。吃下此菜一百份，脸蛋光成鸡蛋白，吃下此菜二百份，脸颊红成粉粉嫩。”周灵编了首儿歌，边帮她们哄着两个婴儿，边鼓励着她们。

    “但愿真的有你唱的那么好。”杨夫人开心地拿出镜子，使劲地往脸上照了照。不知是光线的原因，还是铜镜本来就有色差，她发现镜子里的自己脸上的斑真的有所变淡，兴奋地叫两姐妹一起看一看。

    这是菜，不是灵丹妙药，脸上的斑变淡哪有这么快。但她们开心了心情就好，顾客是衣食之父母，顾客满意了，就能赚到钱。周灵自然地随声附和着说变白了。

    听着隔壁传来的儿歌，孙九宫感到这个徒弟收对了，是自个的得力助手。刚想叫仆人传她过来夸赞几声，只见外面进来一个伙计，对他说道：“军中传来命令，令钱掌柜的明天起程去府里报到，赵掌柜请您一起给他饯行。”

    原来说是一个月后的，怎么提前了十天？但想到宋金关系或战或和，一日三变，况且军令如山，不可违背，孙九宫立即小跑着回到胖心酒楼。胖心酒楼最不缺的就是菜与酒，饯行酒宴已在准备，前来传令与带队的还是原来的老朋友林都尉，他对大伙说道：“前些天，朝中有大臣出使金国，发现金主发出召令，命令手下向民间征集大量的马匹，极有可能会在不久的将来图谋我大宋，为防万一，朝廷下令钱掌柜提前到任，为即将到来的大战准备更多的压缩食物，并把屯粮之所放在采石矶中。”

    说完，用手指醮着水在桌子上画了条江，中间画了个半圆，指着它道：“这就是采石矶，它处于长江中心，四面环水，在此屯积钱粮，可防水寇与贼人偷入，并且可凭借长江船只，运达全国各处。因本处消息灵通，本官的营地也扎在此。”

    林都尉也驻那里，数百里之外当兵，有老朋友照拂，钱不少的心踏实了许多。本为成仙而来，突然给调到军中，成仙途中多有渡劫这一说，说不定这也是历练的一部分，钱不少想得及为坦然。饯行席已经摆下，伙计与亲属们在大堂里，几位掌柜与灶头们及林都尉等贵客在内厅另摆一席。大家都已入席，钱不少抬头一看，却少了吴脍与郑腹，他们上哪儿了呢？

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