食色生香，墨家小悍妻 v121章:高调露手,怀疑!

    85_856236月3日 周三

    “奶奶，我爷爷定然是被刺激了，不然咋滴突然发这么大的火，刚刚可没见他对那两个摆脸色！”米辉看着米桑的背影，面上满是不平衡，他爷爷刚刚的话，听着实在是刺耳，什么叫指望他们就做梦？他们怎么就不能指望了？

    “娘，走吧，爹心里也不好受，本来咱们一家是想进镇子和小弟一起过年的，没想到小弟他……唉，算了，咱还是回去吧！”提到米家的希望米言，王氏一下子醒过了神儿，本就受伤的心这下越发的支离破碎。

    她想要开口为小儿子说什么，却发现张嘴之后，一句话也说不出，老头子从出了米言的门到刚刚，可是一句话也没说，足以可见他心情的复杂程度，原想着借着米小米和米小勇能发泄一下心中的怒火，没想到却触碰了他心中的哪根神经，以至于让他彻底的怒了，这……平日里，也没见这老头多待见那俩小杂.种啊，怎么到了这当口，他将自己的儿孙贬的一文不值不说，竟然变相的反应了他们的好，这正常吗？

    答案自然是不正常！可为什么会变成这样呢？难道就是因为米言以自己读书为由，拒绝他们入住，还是说……他，根本就不想与他们一起过年？

    不管是哪一条理由，似乎都说明了一个问题，那个靠全家人省吃俭用供起来的童生，不自觉间已经开始嫌弃他们，就好比刚刚，钱收下了，年货收下，人，却被请了出来！

    如今他们老老少少十几口子人站在暴风雪中吹着冷风饿着肚子，此情此景，对比他们昨日离开米家村的时那些欣羡的目光，是多么多么的讽刺啊！

    也难怪向来爱面子的米桑会突然发这么大的火气，对比米小米与米小勇，米言的做法真的有违读书人的道德底线，更可笑的是王氏竟然还在他的面前数落陈氏的不是，如果如此，她第一个该骂的人，是不是应该是他那个童生儿子米言呢？

    米家大房、三房、五房都不是愚钝之人，自然明白自家老爹生气的所在，可惜王氏将米言疼到了心坎里，哪里会像他们想到这当中的利害关系？在她的眼里，不管陈氏做的有多好，也比不上她小儿子的一根小指头，至于他们这些人，那完全就是陪衬，是要为米言的仕途鞠躬尽瘁的劳动者。

    “哎呀奶奶，咱们快点走吧，真的好冷啊，人家的鼻子冻得都快僵掉了！”米家长孙女米小凤一边跺着脚，一边双手哈着气，来来回回的在自己娘亲旁边打着转。

    米小凤今年十六岁，身材高挑，皮肤白希，虽谈不上多么的漂亮，却贵在肤白如雪，人精神，俗话说一白遮三丑，她的条件也算是中上之选了。

    按理说她的条件不应该拖到现在，早就应该定亲或成亲，可惜因为之前眼光高一直没有看得上眼的，等米桑下台之后再想去挑时，却发现时不我待，今时已不同往日，早先巴着要娶她进门的人家要么自贬身价说配不上，要么就早早的定了亲，没想到一拖就拖了两三个月，这眼看过了年就十七了的米小凤可把米镇一家急的不成样子，心里怨愤米花所带来的一系列负面影响的同时，不忘拜托自己的七大姑八大姨为米小凤说亲，不知不觉间，原本还有几分傲气的米小凤也渐渐的降低了身段。

    本想着能进镇过年的她，怎么也没想到六叔会以课业为重为由将他们请回了米家老宅，这连顿热乎饭都还没吃，还白白的浪费了不少年货，心里本就一肚子怨气，看到米小米身价不菲的穿着之后心里又是各种不平衡，吵着吵着自家人却在这风口闹了起来，冻得她浑身发抖之下，当即不耐烦的开了口，她现在什么也不想，只想赶紧回家躺倒炕上睡大觉。

    什么镇子？什么城里的生活？那些都不重要，重要的是她能暖暖和和的吃上热乎饭，睡上安稳觉。

    “是啊奶奶，我们也好冷啊，咱们回家好不好？”米小凤的妹妹米小莉吸了吸鼻子，不住的搓着自己冻得冰凉的脸颊，比起皮肤白希的米小凤来说，这个小莉看起来一点也不像是小凤的妹妹，她皮肤略黑，比正常的小麦色还要黑上一些，眼睛不大，身材中等，为人敦厚，今年十五岁，也没有定亲。

    眼见大姐二姐相继开口，老三米西家的两个女儿米小娜、米小媛以及老五米铺家的女儿米小佩也叽叽喳喳的要求赶紧回家，米王氏见此情况，心疼自己的孙子们，顾不上发脾气，朝大家挥了挥手，一行人很快深一脚浅一脚的消失在凛冽的风雪中……

    本以为此番灰溜溜的回去，会受到村民们冷嘲热讽，却忘记这大雪纷飞的日子谁没事在外面闲逛，自然而然的，也就避免了这尴尬的一幕，着急忙慌回到家里的他们，不由感叹早先的先见之明，地窖之中存了足够过年的年货，可惜最好的已经留给了没良心的米言，妯娌几个一边拾掇地窖，一边暗暗数落着米言的各种不是，但是谁也不敢明目张胆的咒骂，毕竟，那米言就算再不是，却也是老太太疼在心尖上的老么。

    至此米家长房怕是要老老实实的在米家村过年，那些不切实际的，还是早些断了念想为好。

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    过了腊月二十八，距离年三十就只剩下两天，小米、小勇回到家里之后，来不及休息就赶到灶房帮忙，年货虽然是齐了，但若是将所有的年货变成美味又好吃的半成品，怕是要花费相当大的功夫。

    小米决定给大家一个惊喜，至于这两天的任务，就是将除夕与大年初一的材料都准备好，这样做起来才事半功倍。

    在现代，全国五十六个民族，二十三个省，各个地区的民族特色自然不同，过年的风格也是多样化，想要十八般武艺样样精通，对米小米来说，难度太大，更何况，他们总共才只有五口人，怎么也吃不了那么多，那么今年的年夜饭大餐要做什么呢？

    年夜饭的灶房里，永远都是女人的天下，两个大男人帮不上忙，就负责宰杀鸡鸭鱼，一家子倒也忙的热火朝天，丝毫没有因为遇到那一家子极品，而受到任何影响。

    前世的米娆是地地道道的北方人，她的家族曾出过六名御厨，家族成员也无一不是和‘厨’有关，‘御厨世家’的名号也因此而得名。

    在北方，一谈到年夜饭，人们首先想到的就是水饺（也称扁食），是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。在中国北方大部分地区它可是每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。

    据说它是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”

    据小米考察得知，金国也有饺子的存在，但无论是卖相还是味道上，都差强人意，大概是过惯了苦日子，整个就是一菜团子，就连用来包饺子的面，也太过粗糙，这里的人们所知道的包法也极其贫乏，那馅料的调配也是极为的单一化，包饺子的时间也基本上是在野菜最丰富的春天，因为只有那个时候，大家才有心情做一些简单的花样，在他们看来，饺子还不如面条来的过瘾，仅靠野菜，自然也就品不出饺子特有的美味儿！

    小米来到黑家半年多来，不是没有机会做饺子，但是她嫌这个麻烦，一直也没有机会折腾，没想到这一拖就拖到了春年，不过，这样也好，起码能给大家一个超大号的惊喜，但这个惊喜，她打算留在子时之前送给大家！

    米娆的爷爷曾对她说过，在清朝时，饺子一般要在年三十晚上子时以前（现晚上23点）以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

    清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”

    这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。

    所以，她想要把这份吉意带给家中的每一位成员，在年夜饭之后，新年伊始之前，她打算领着全家人一起包饺子，只有一家人围坐在一起包饺子，才能体会到它的喜庆团圆之意！

    那么，在这之前，她要做的工序就是拌馅，其实，做饺子的过程说简单也不简单，说繁琐呢也不见得有多繁琐，但从和面、盘馅、擀皮、到最后的包，都是一个人的话，那就有点难了，好在今晚的饺子只是除夕大餐的一道亮丽风景线，做不得主食吃，自然而然的，不需要太多的数量。

    俗话说得好，“饺子好吃馅难拌！”

    一是因为这是个“力气活”，费时费劲；二是因为拌馅也是个“技术活”，拌不好肉馅容易出汤，煮出的饺子就容易破皮了，好在小米有她独有的方法，所以，当陈氏提出这一点的时候，小米故作神秘的道：“娘，没关系，我有我的办法！”

    话落，便不再去注意这一点，那么，就他们准备的食材而言，基本上能够做出搭配不同风格口味的荤素饺子馅十几种，但他们只有五个人，着实没必要兴师动众，又不是举行饺子宴，只要在子时之前起到画龙点睛的作用，即可，所以……，小米考虑了下，决定做出六种不同味道和风格的饺子。

    家里的蔬菜、干货以及河鲜早已经被黑子和小勇处理过，也基本上已经控干，接下来的过程就是切菜，在陈氏的帮助下，两人手脚利索的掂起刀，每个人占据一个案板，将所需的材料全部剁碎与肉和其他材料拌在一起，拌匀，之后，再将它们分别装盘，放在一旁静置，等待食物自行入味儿。

    结束这一切之时，已经到了下午四点钟左右（方便计时，请暂时忽略古代计时法），因为下雪的关系，天色已经暗了下来，接下来的时间她必须要快，尽量赶在天黑之前，将今晚的硬菜全部请上桌。

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    而她接下来要做的菜，就是历经世代名厨传承下来，形成各具特色的菜系中国八大菜系之中的代表菜色，这些菜色曾经经过无数名厨的润色与改善，已经被广泛流传下来，成为人们餐桌上必点的经典菜肴。说是美食中的国粹，一点也不为过，而她选择在今天大展身手，无非是最好的场合。

    细数八大菜系的口味儿特点，鲁菜咸、鲜；川菜麻、辣；苏菜甜、黄酒味；粤菜原汁原味、鲜、清淡；闽菜咸甜（南）、香辣（北）；徽菜重油味、重盐；湘菜重油、重盐、重辣、腌制腊味；浙菜酱香味浓，再在炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋、以及极富民族特色的扒、涮等千变万化的烹饪方式的加工之下，才形成各地色、香、味、形俱佳的八大菜系。

    而今天小米要做的，自然就是这八大菜系之中的名菜，受海产以及其他古代所没有的干货或其他食材的限制，口味儿上可能没有那么地道，但是有了空间这个提鲜法宝，味道上定然也不会输下去，也因而让她自信了许多，手下的动作也就越发的灵活多变了。

    在陈氏的帮助下，所有食材按照菜色一一规整好之后，陈氏负责掌握火候，而小米自己则穿上她专门制作的洁白厨师袍，戴上厨师帽，不是她矫情，实在是已经成为了习惯，一来可以保护自己的头发不受污染，二来也是保证最起码的饮食卫生，毕竟，今天不同于之前简单的农家菜，这里，可是她大显身手的开始！

    以前的陈氏只是知道小米做饭好吃，同样的食材到了她手里，似乎都能创造出非同一般的味道，她曾经无数次的追问小米是怎么做到的，这丫头总是会调皮的告诉她，天生的没办法，当时的她还以为这丫头在跟她开玩笑，但就这些天的亲眼目睹，她才发现，她竟然一点也不了解这个女儿。

    尤其是，当她看到她站在火光油烟中帅气而熟练的掂锅、翻炒、调料，对于火候的把控也丝毫不逊于常年与这些厨具打交道的大厨们时，心底的讶异与震惊已经让她说不出话来，就仿佛活在梦境里一般。

    她明明还不到九岁，站在灶台边上还够不着锅，甚至还需要站在板凳上来完成这高难度的动作，手上的力度有时候也把握的不好甚至还需要两只手共同努力，可是……，为什么这掂勺的姿势怎么能让人这般的如痴如醉呢？

    不只是饭菜的香味儿还是灶房传来的‘哗哗’炒菜，还是米小米有条不紊的吩咐声，不知什么时候黑子与小勇竟然也出现在了灶房门口，不同于陈氏直接张大嘴巴的不可思议状，小勇则满脸崇拜的看着自己的妹妹，而黑子虽然含蓄了很多，但眼底所流露出来的震惊之色在火光的映照下，更加的绚丽夺目。

    这里的每一个人，都被小米精湛而熟练的翻炒震惊的无以复加，黑子甚至还用极其复杂的眼神看向与他同样意外的陈氏与小勇，他们的表情流露让他真实的认为，米小米的本事，就连身为亲娘亲哥的他们，也不知道。

    不到九岁的小女娃，单单是靠掂勺这一动作，他就能够确定，这丫头的本事，比起他曾经见过的御厨，一点也不逊色，她，到底是怎么做到的？如若她的个子再高一点，力气再大一点，年纪再大一点，那这丫头，想要成名，还在话下吗？

    在一家人炙热的目光中，一道道诱人的美食散发着令人垂涎欲滴的味道高调出锅，在米小勇积极的动作下，这些他见都没见过的美食被他整整齐齐的摆上了餐桌……

    小米整理好一切，换了衣服，走进客厅的时候，看到的就是一家人呆呆的注视着面前散发着诱人香味儿的菜色，傻乎乎的吞咽口水，小米赶紧走过去，一脸好笑：“干，干嘛啊这是？都傻愣着干什么？吃饭啊？”

    米小勇听到小米的声音，才僵硬着脑袋缓缓的转过头，面无表情的看着她：“如果不是整天见到你，我真的会怀疑，你到底是不是我亲妹妹，米儿啊，以前没这么厉害的啊，你只是煮过猪食，给娘亲打过下手，连勺子都没掂过，可现在什么状况？如果说你之前做的饭那只是好吃的话，那现在做出来的，简直，简直就是神仙才能吃得到的美味儿啊，米儿，来，掐哥哥一把，好让哥哥知道自己不是活在梦里面，老天爷，我长这么大也没见过这么好吃的菜啊，仅是看着，就口水直流了，这是什么概念？此味只有天上有吧？”

    小米听完小勇的话，刚拿起筷子的动作猛地一僵，糟，这次怕是出风头出过头了，瞧这一家子，看我完全就是在看怪物啊！

    “是啊，米儿啊，你那些花里胡哨的动作，娘都没使唤过，还有你灶房摆的那些五花八门的调料，娘更是见都没见过，什么菜加什么调料，加多少水，用多大的火候，你都了若指掌，甚至指挥的那样熟练，完全就像是，就像是天天做这些事一样，可，可你是娘看着长大的啊，你什么材料难道娘会不知道吗？从上次你出水痘之后，娘就觉得你变了，完完全全，从内二外的变了一个人，米儿，你真的还是娘亲的小米儿吗？为什么，为什么我感觉现在的你，我完全不认识呢？”

    话到这里，本来还拿着筷子的小米这下彻底的放了下来，目光毫不避讳的来回打量着，米小勇眼底的崇拜已经消失，看向她的眼神无比的陌生；陈氏的眼底流露出既心疼又怀疑的目光；秦氏虽然什么也看不到，但是脸上的神色却紧绷了起来；至于黑子，则一脸平静的喝着杯子里的茶，眸底流露出一股让你看不懂的清冷之色。

    小米神色一凛，这才发现，原来事情在不知不觉间已经严重到了这个地步，看来，今天她若是不解释清楚，这个年夜饭也别想吃了……

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    美食之旅，就此打开，首次写这个题材，有什么不妥的地方，欢迎大家在置顶留言里告诉我，谢谢大家~~~。

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