我在东樱有间餐厅 第一百三十七章 不屈之味

    梦幻食材都是极具个性的，要让它们搭配在一起需要花费的力气和技艺，远超一般人的想象之上。词字阁 www.cizige.com

    实际上就算是美食天王也不是能够将各种梦幻食材都完美的配搭。

    至少就哈兰山德夫所知，能够同时利用五种梦幻食材烹饪一道料理融为一体的美食天王就根本不存在。

    当年三虎和一龙在进行食戟对决的时候，两人也只动用了三种梦幻食材。

    可即便如此，在其他围观的美食天王们看来，也已经是难以企及的境界了，至少最近都没有听到谁达到了这个程度。

    或许有人已经做到，不过并没有暴露出来，可即便如此，五种梦幻食材同时烹饪料理，对于美食天王来说也是很难想象的事情。

    梦幻食材的激活，使用，甚至是更进一步的融合，都需要花费大量的精力，而且也必须探索好梦幻食材的所有性质。

    唯有如此料理才能达到让各种梦幻食材都融合的地步。

    如今赵扶余一出手就是五种梦幻食材，可以说在这一点上，便已经远超世人所知，达到了美食天王内的一个新的巅峰。

    甘栗海胆的烧烤那浓郁的香气也越来越激烈，更加关键的是，当焦糊的味道越来越浓烈，海水奔涌的那种气息也开始凝滞，直到一声脆响。

    好似酒瓶被拔出来的响声。

    ‘啵啪！’

    一道白色的烟气弥漫出来，赵扶余也是直接就将那炭火之上的甘栗海胆给拿了下来，此时遍布的倒刺已经被焚烧了不少，而在那足够有一个篮球大小的甘栗海胆之上，一道缝隙也明显的浮现。

    赵扶余用厨刀轻巧插入缝隙当中，趁着火热开始扭动厨刀本身，将其竖立起来，很快甘栗海胆的外壳就分为了两半，那软软糯糯带着橙红颜色的甘栗海胆本身就落入了视野之上。

    虽然这里的一切都是遵循着外界的规则，不过因为特殊契约之力构建出的真实食材，竟然可以达到赵扶余预想当中几乎完美无比的效果，也是令他有些吃惊。

    他很清楚光靠那位西美本土的太阳神是做不到这一点的，只怕还得是因为泰山府君加入的那点契约神力，才能达到这样几乎算是具象的特别能力。

    可惜就算是泰山府君如今也未曾达到真神第三步超脱级数之上，顶多也就是和长生大帝一个水准。

    否则也不会模拟不出他想制造的那些真神级之上的食材了。

    当然梦幻食材还是大多数可以模拟得不错的，就是需要靠个人的见识来辅助，很明显这种力量也是有着极限的。

    这也是为什么黑暗食戟需要某一方付出代价的原因。

    完成得恰好的甘栗海胆的完成，让赵扶余十分之满意，很快那刚刚还在晾干的无骨秋刀鱼也被放上了烤架，本就油脂极其丰富的食材，此时肚子里面还被塞入了甘栗海胆，自然风味更加不同寻常。

    也几乎是在同时，池塘里面早已经浸满了腌料，已经被赵扶余的美食共鸣完全吸收香料味道的三种梦幻食材也被他取了出来。

    三个大小不同的架子被他摆好，每个食材都恰好的被卡在了其中一个架子上。

    简单的一震就将外表多余的水份祛除掉，一层又一层的刷上了用麦芽糖和红醋调制出的脆皮水，刷好了一遍就用风力风干一遍，一共得在水虎，红毛猪和大蒜鸟上刷够三遍。

    也只有这么多的次数才能让食材吸收好这些辅佐调料，帮忙让外层表皮呈现出外酥里嫩。

    不过最关键的也不是这些，就在烤架下的炭火也一个个燃起，自动转圈的器具摆好，开始让这些食材进行炙烤的时候，从一开就上了烧烤的无骨秋刀鱼的火候也正好是时候。

    外层焦脆起了焦黄色的大炮，最关键是鱼油开始不断的渗透出来，被赵扶余特地的用托盘搜集了起来。

    此时的他转到了正在炙烤的三种梦幻食材前，首先将三种食材也流淌出来的油脂都分别搜集起来，接着将这些油脂均匀的一遍又一遍的涂抹在了无骨秋刀鱼的外层，直到外层因为油脂丰富以及炭火的炙烤下，已经成为了完全的金黄色。

    这个时候就代表了无骨秋刀鱼几乎已经达到了他要的效果，便可以带着腹内的甘栗海胆被送入大蒜鸟的腹腔内。

    而无骨秋刀鱼体内流淌出的汁液这个时候也就可以派上功用，在大蒜鸟腹部被塞好了已经烤制完成的无骨秋刀鱼后，鱼油便可以不断的抹匀在大蒜鸟的身上。

    将蒜味，鱼味，以及禽类的鲜味完全的激发出来，此时的炭火可以稍微大一些，将表皮收得再酥脆了几分，脂肪都烘烤出来，这样就可以在外层都完全焦脆的同时，内部还保留有些火候不够。

    如此进入红毛猪的体内，进行炙烤的时候，内部就是处于一种闷烤的感觉，内里的肉可以保证达到一种刚刚好熟透汁水丰盈的感觉。

    而鱼油和大蒜鸟的油脂不断的融合，也增加了香味里的复合味道，有一种醍醐的美妙香气开始在料理的空间内回荡。

    甚至强压下了正在炙烤的水虎和红毛猪的味道，就在哈兰山德夫正在烹饪的面前，赵扶余就将两种食材进行了一种堪称不可思议的融合。

    也就是在大蒜鸟外层炙烤到了一种外层焦红色，就好像是出现了琉璃皮的时候，此时就可以将它从烤架下取出，然后放入红毛猪之中。

    此时就将炙烤大蒜鸟时，不断涂抹鱼油又不断融合禽鸟滴落的油脂形成的混合油脂开始涂抹在红毛猪上，当然此时的炭火也得升温一点，让皮层下的油脂可以更好的被逼出来，并且加速外层的焦脆化。

    如果说炙烤无骨秋刀鱼用的时间是一，那么烤大蒜鸟就起码是二到三，而经过了前两者的时间，即便红毛猪已经通过预烤制了一段时间，它需要的时间，也依旧在三到四左右。

    唯有如此才能保证食材的全面成熟，并且味道上能够达到各色食材的完美融合。

    要令食材，尤其是个性强劲的梦幻食材融合并不是一件简单的事情，外表看似好像只需要细节堆叠就可以了。

    可实际上在食材碰撞的时候，赵扶余通过自己的烹饪以及共鸣调和这些不屈的味道进行协调，这才是真正的难点。

    一道道梦幻食材都被驯服，而那些渗透出来融合完成的油脂就是这一点的见证。

    很快又是一个钟头的过去，红毛猪此时也染上了一层焦脆的润红色，赵扶余也站在了依旧在不断翻转着的水虎面前

    (本章完)