美食从和面开始 第575章 郑光耀，慌了！【求月票】

    郑光耀一步三摇的走了过来。

    他刚刚因为光顾着关注那几个徒孙，没注意徐拙操作。

    不过没注意就没注意吧，根本不用看就能知道这场比试的结果，炒凉皮能跟我大广东的干炒牛河比吗？

    绝对不可能的。

    郑光耀打算根据炒凉皮和几个徒孙做的干炒牛河，讲一下锅气。

    这也是所有粤菜师傅都喜欢强调的一点。

    哼！徐济民不是老说鲁菜是最强菜系吗？今天就让他好好看看，连自己的孙子都不懂锅气，还怎么恬着脸说鲁菜最强。

    粤菜，才是中餐的最强菜系！

    而我郑光耀，则是粤菜最厉害的厨师。

    所以，我才是中餐第一人！

    他觊觎这个称号已经很久，在自己职业生涯即将落幕的时候，终于可以光明正大的把这个称号安在自己头上了。

    而且通过跟徐济民的对比，也能让这个称号来得名正言顺。

    昨晚已经跟几个老伙计通了气，等会儿大家一块儿把这事儿坐实了，这样，哪怕自己告别厨坛，也能留下一段传说。

    人活着，无非就是名利二字。

    现在金钱已经对他没什么吸引力了。

    只有名声和荣誉，才能让自己能够精神抖擞。

    刚刚看几个徒孙操作的时候，郑光耀已经打好了腹稿。

    其实也不用怎么打腹稿，因为这些年来，被各种媒体采访了无数次，也拍过数不清的美食纪录片。

    该说什么不该说什么，他心里比谁都清楚。

    不过第一次当着这么多同行的面说话，而且还是一群厨艺跟自己不相上下的人，他微微有些激动。

    虽然这是他最后一次站在郑粤楼，这个自己一手创立的酒楼中。

    而且以后不定在哪个养老院过活呢。

    但是此时此刻，他却没想那么多。

    这是他人生的高光时刻，一定要好好享受这个过程。

    至少，也得把中餐第一人的称号拿到手。

    这样的话，不管以后过得怎么样，反正这辈子是死而无憾了。

    这一刻，他心潮澎湃，想得很多。

    瞥了一眼徐拙做的菜，郑光耀心里呵呵一笑。

    这是什么造型？

    如来佛祖头吗？

    他刚准备以此为切入点批评一下北方厨师，但是突然又愣住了。

    诶，不对！

    这……

    这好像是脆皮干炒牛河的摆法。

    这种摆法非常不常见，也就在影视剧中出现过而已。

    但是不能否认，这种摆法不仅赏心悦目，而且方便夹取，能直观的品到锅气。

    这孩子怎么……

    不对劲啊。

    这下，郑光耀才算是重视起徐拙这个年轻人了。

    他看了一下几个徒孙做的干炒牛河，再看看徐拙做的炒凉皮。

    有些不敢相信自己的眼睛。

    因为徐拙做的炒凉皮不光卖相好，而且香味儿好像也更加浓烈。

    他有些慌了。

    对，慌了。

    打了半天的腹稿，甚至连怎么打徐济民的脸都想好了。

    结果……

    结果这孩子做的炒凉皮，硬是压了几个徒孙的干炒牛河一头。

    要是勉强高一线也就算了。

    但是这炒凉皮明显高出一大截啊。

    哪怕自己下手做干炒牛河，也只能达到旗鼓相当的水平。

    这倒不是他夸张，主要是系统牛逼。

    系统给的d级菜一般都是十到十五年的经验，而c级菜的经验都在二十年到三十年。

    现在徐拙得到的这个炒凉皮，已经是炒凉皮的最高水准。

    能达到这个地步的大厨少之又少。

    除非只做这一道菜，连着做三十年，才有可能超越徐老板现在的水准。

    但是大厨，怎么只会做一道菜？

    所以现在这种情况，有点无解。

    最纠结的还是郑光耀，不仅准备好的一肚子话说不出来，而且还影响他得到中餐第一人的称号。

    毕竟徐拙用一道炒凉皮压住了粤菜的精英们，这会儿再说粤菜比鲁菜强，稍微有些不要脸。

    尽管郑光耀脸皮挺厚，但是也做不出这种事情。

    所以……

    他现在只能硬着头皮夸徐拙。

    台下坐着的人不明白郑光耀这是怎么了，看到几样成品菜，脸上居然数度变化，这是什么情况？

    戴震霆轻咳一声，示意郑光耀赶紧说。

    这几样都很讲究锅气，出锅超过三分钟味道就全变了。

    不能再愣神了。

    “嘿嘿，老郑傻眼了，让你看不起我们北方菜，现在脸疼不？”

    老爷子翘着二郎腿坐在椅子上，端着茶杯抿了口热茶，看着台上的郑光耀，心里别提多舒畅了。

    不光他心情舒畅，连赵金马冯卫国也脸上有光。

    两人不仅是北方厨师，还是徐拙的长辈，所以看到徐拙居然能压过郑光耀的徒孙们，都与有荣焉。

    于培庸虽然没有笑出来，但是心情也很愉悦。

    这孩子，真给自己这群老头子长脸。

    也不知道徐济民这家伙怎么教出来，太让人眼红了。

    “哎呀，真不愧是济民的孙子，这孩子的手艺真是没得说，我先替大家尝尝味道。”

    郑光耀拿着筷子尝了一口徐拙做的炒凉皮，彻底说不出话来了。

    不光味道还是口感，亦或者是香味儿，都恰到好处。

    十分完美！

    自己从一两百的徒孙中挑选出来的高手，原本以为这事儿十拿九稳。

    结果没想到被这孩子搅了局。

    早知道就不喊他了，随便找其他几个人带来的小辈上来表演一下不更好嘛。

    现在好了，有点骑虎难下。

    他干笑两声：“味道真是不错，大家有兴趣的可以上来尝尝，孩子，我真替你爷爷高兴。”

    说完，他还装模作样的拍了拍徐拙的胳膊。

    嗯，原本想拍肩膀来着，但是有点够不着。

    徐拙笑笑，觉得装逼完毕，应该可以下去了。

    现在站在台上被一群老头盯着，有点不自在，特别是郑光耀夸自己做的味道好的时候，台下老头的眼神，顿时像痴汉一样。

    这眼神让徐拙心里发毛。

    不由得后退两步，男孩子出门在外，可一定要保护好自己啊。

    结果他刚准备下去，郑光耀又说道：“不过虽然味道好，但这毕竟是主食，不是炒菜。我们粤菜最拿手的其实是小炒，不知道小徐想不想跟他们切磋一下……”

    徐拙停下了脚步。

    嗯？

    还嫌脸不够疼是么？