美食小饭店 第一百一十九章 学校

    “叮咚！”短消息提示。江阳拿出手机看了看，只见微信上写着：“十月十八号，请前往xxx参加二级厨师等级考试！具体事项请上官网查看。”

    这正是那位江阳加了微信的厨师协会工作人员发来的，发了消息后，那位工作人员便没有在发消息。

    江阳也不在意，回了句谢谢后便没在管这事。

    厨师等级考试，是由厨师协会举办的。每个省都有一个省独立的厨师协会，主管有关于厨师等级和一些有关于厨师的事。比如厨师等级考试的举办、厨师比赛的举办、厨师专业的开展等等，都需要得到厨师协会的支持。

    每个省的厨师协会关着自己那个省关于厨师方面的事儿，而全国厨师协会则是统筹管理，不涉及具体管理事项。

    但是，若是举办全国性质的厨师比赛，则必须通过全国厨师协会才能办理。

    关于等级考试的事，一般来说，特一级厨师的考试是由全国厨师协会举办的。毕竟地方厨师协会也没这个能量。

    而厨师通过厨师等级考试后，由厨师协会上报官方，最后颁发厨师等级证书。成为一名被官方承认的合格厨师，能够从事厨师行业。

    然而，全国没有考等级的厨师还有很多，大多数都是自己开个餐馆，或者在乡下跑酒席。对于这些厨师，官方是管不过来的。

    一般来说，开一家小餐馆，即便没有厨师等级，官方也不会管的。毕竟有时候太过于严格，可能会断了很多人赖以生存的路。不过卫生许可证这些东西可是很严格的，毕竟餐饮行业，最讲究为生。

    没有厨师等级虽然看似没什么影响，可实际上受到的限制很大。比如担任一些大酒楼的厨师，就必须要有厨师等级证书。参加一些厨艺比赛，也需要厨师等级证书。

    川省厨师协会决定在十月十八号举办二级厨师等级考试，选择的地点也是很宽阔的地方。

    每年参加考试的人数以万计，自然不可能一天考完。实际上是从十月十八开始，每天考一定数量的厨师，分成好几天考完。

    每个报名的厨师会有一个编号，到了一定时间，厨师协会官网上会出现一份考试安排。每个厨师只需要找到自己编号对应的那天去考试就行了。

    江阳是林庸给他插队，所以才会在第一天去考试。

    江阳看了看官网上的信息，到时候还要缴纳一笔考试费用，不过倒不是很贵。除此之外需要带身份证，进去时是需要核对的。这也是为了避免有人代替考试，这事儿在以前，也不是没有发生过。

    然后厨具自己食材，全部由厨师协会准备。这点江阳还是很满意，至少不用带着厨具到处跑，倒是轻松很多。

    看完这些，江阳心里有了底。

    ……

    林庸有些忙碌，对于他来说，一级厨师等级考试其实还好，反倒是二级厨师等级考试有些麻烦。因为二级厨师等级考试的事儿太多了，考试安排、食材准备、考官选择等等问题压在他身上。

    毕竟这可不是一两百人的考试，而是几万人的考试，自然就要麻烦许多。不过林庸也不是第一次组织这样的考试，经验自然是有的，虽然忙碌，但还不至于焦头难额。

    与此同时，一大批需要考二级厨师的人闻风而动，纷纷看了看自己的考试时间。

    在川省境内的大厨们，纷纷接到林庸的消息，要他们来当考官。这是惯例，倒没有那个大厨拒绝。除非有事的，林庸也不会勉强。

    当然，川省境内的大厨何其多也，自然不可能全部凑到一起。与考生考试一般，考官也分为好几批。每一批考官一天，负责打分监考记录等等。

    这是所有大厨的义务，等到江阳成为大厨后，也一样会履行这个义务。

    ……

    自从江阳学会雕刻后，这东西就成了他新的消遣方式。闲来无事就喜欢手里捏个萝卜，拿把刻刀，想到什么雕什么。

    可惜江阳一直期待的事并没有发生，他期待着有人能出钱买他手里雕刻的东西。可惜一直没人这样问过，江阳也就只有留着吃。

    他寻思着自己是不是得换一个食材雕刻，这天天吃萝卜，还变着花样的吃都有些受不了。

    要不换成土豆吧，江阳托着下巴想到。

    想罢，江阳把萝卜放了回去，拿了一个土豆开始雕起来。这下换个菜吃，先吃一段时间的土豆吧。

    时间匆匆流走，慢慢到了厨师等级考试的日子。

    这对于一些厨师来说是值得关注的一天，而对于大多数普通人来说，这天并没什么特别。

    江阳换了身耐脏的衣服，他没好把自己拿套破旧的厨师服穿出来。不过倒是带了一个围腰，用袋子提着。

    考场是在一所学校里，一所专门培养厨师的中专学校。是林庸这些年的成果之一。

    学校建在郊区，地方挺大，修的也很漂亮。有教学楼、宿舍、食堂、操场等等，一般学校该有的都有。

    如今正是上课时间，学生们正在教室里正襟危坐。

    江阳辗转来到学校，发现已经有不少人提前到了。跑去交了钱，核对了身份证。江阳被安排了考试的时间——下午三点半。

    江阳看了看时间，现在才上午，离考试时间还早。不过这学校离得挺远，也不好回店里。索性，江阳就在学校里逛了起来，就当是回忆往昔岁月了。

    校园挺大的，不过比起正儿八经的大学，就显得小了许多。不过比起一般的高中，倒是大了一些。

    虽说是中专，可管理上却比一些高中更加严格。这点从学校就能看的出来。一般来说，管理松散的学校，在校园里能够看得到不少学生闲逛。管理严格的学校，除了中午放学和晚上放学，不然校园内都看不到什么人的。

    江阳逛了会，觉得没什么意思。正想要回去等着考试，忽然听到一阵切菜的声音。作为一个厨师，对这种声音还是很敏感的。

    江阳寻声而去，一路来到了一个教室外。声音正是从里面发出来的。

    江阳站在窗外看了看，原来是一群学生正在练习刀工。教室里还有一位看起来是中年的男人，正在巡视着每一位学生。这应该是老师了。

    让江阳感到惊奇的是，这些学生竟然都神情专注，偌大的教室，除了切菜的声音外，居然没有其它声音。

    “怎么样？”一个声音从江阳背后响起。

    江阳回头，见到林庸正盯着教室。